Biała herbata to napój z suszonych pąków i delikatnych liści chińskiej rośliny Camellia. W przeciwieństwie do zielonej lub czarnej herbaty jest suszona w naturalnym słońcu..
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: logoff.
Ma bladożółty odcień lub jest bezbarwny, lekko słodki w smaku, który nieznacznie różni się od zielonego. Dzięki niskiej zawartości kofeiny i wyraźnym właściwościom przeciwutleniającym może być doskonałą alternatywą dla kawy i innych rodzajów herbaty..
Znana jako chińska biała herbata, jest najbardziej popularna w Chinach i na Dalekim Wschodzie, gdzie jest uważana za prawdziwy eliksir młodości, piękna i długowieczności. Dziś jest uprawiana w Indiach, Tajlandii, Nepalu i innych krajach..
Różnice między białą i zieloną herbatą
Chociaż podstawą jest jedna roślina, różnica między napojami polega na wyborze liści i procesu produkcji. Biel jest zrobiona z pąków i delikatnych, jeszcze nie dojrzałych liści, i zielonych - z małych, ale już dojrzałych liści..Pączki i liście do białej herbaty są najpierw gotowane w wodzie, a następnie suszone na słońcu, dzięki czemu surowce ulegają mniej utlenianiu. Dlatego jego właściwości przeciwutleniające są bardziej wyraźne niż właściwości zielonej lub czarnej herbaty..
Wartość odżywcza
W skład kompozycji wchodzą garbniki i flawonoidy (katechiny i polifenole). Poziom flawonoidów zależy od tego, jak starannie dobrano pąki i liście do przyszłych liści herbaty..
Kolejnym ważnym składnikiem jest kofeina. Jego stężenie w białej herbacie jest około 8 razy niższe niż w kawie i 4 razy niższe niż w czarnej herbacie.
Ponieważ chińska kamelia pochłania fluorki z pestycydów i nawozów, wybierz tylko ekologiczną białą herbatę..
Przydatne właściwości
Magazyn przeciwutleniaczy
Chroni skórę, mózg, wątrobę, serce, trzustkę, nerki i inne narządy wewnętrzne przed utleniającym działaniem wolnych rodników przez flawonoidy..
Dla skóry
Biała herbata i jej ekstrakt mają pozytywny wpływ na skórę, eliminują pierwsze oznaki starzenia, redukują zmarszczki i nadają skórze zdrowy i promienny wygląd. Chroń skórę przed działaniem promieni słonecznych. Herbata biała jest częścią wielu kremów, balsamów, toników i innych kosmetyków.
Efekt anti-aging
Zmarszczki, siwe włosy i zmęczenie to tylko niektóre oznaki przedwczesnego starzenia się spowodowane zniszczeniem komórek ciała przez wolne rodniki i toksyny. A tu nadchodzą herbaciane katechiny..
Do dziąseł i zębów
Fluorki z białej herbaty zmniejszają ryzyko próchnicy zębów, podczas gdy składniki przeciwbakteryjne zapobiegają tworzeniu się płytki nazębnej i kamienia.
Wspomaga utratę wagi
Obniża poziom cukru we krwi i przyspiesza metabolizm. Katechiny i kofeina walczą z otyłością. Aby uzyskać więcej informacji, zapraszam tutaj..
Do zapobiegania i leczenia raka
Ostatnie badania dowiodły właściwości przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych białej herbaty. Przy jego regularnym stosowaniu spada tempo wzrostu komórek rakowych i prawdopodobieństwo pojawienia się nowych mutacji..
Zmniejsza ryzyko chorób serca
Flawonoidy herbaty mają korzystny wpływ na układ krwionośny, wzmacniają naczynia krwionośne i serce, zmniejszają lepkość krwi, obniżają ciśnienie krwi. Jednocześnie katechiny obniżają poziom "złego" cholesterolu..
Biała herbata i cukrzyca
Normalizuje poziom cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą i zwalcza niektóre objawy choroby, takie jak nadmierne pragnienie..
Środek antybakteryjny
Biologicznie aktywne związki zawarte w Camellia Chinese chronią organizm przed infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi, wzmacniają układ odpornościowy.
Medycyna stresu
Napój łagodzi depresję i redukuje stres poprzez stymulowanie produkcji hormonów szczęścia w mózgu..
Chroni przed chorobami wątroby
Według badań klinicznych biała herbata chroni wątrobę przed toksynami, w tym przed działaniem alkoholu.
Wskazówki dotyczące parzenia
Smak i aromat napoju jest bardzo delikatny, więc nawet małe błędy (zbyt wysoka temperatura lub twarda woda) mogą zepsuć jego smak..
Nie zaleca się gotowania liści herbaty, nie można napełnić herbaty wrzącą wodą, woda powinna być gorąca, ale nie wrząca (do 90 stopni). Parzenie może być stosowane kilka razy, ale późniejsze zaparzenie będzie trwało dłużej..
Herbata Pu-erh: korzystne właściwości i przeciwwskazania - prawdziwa korona dla ciała.