Według dietetyków świeży sok z marchwi (świeży) ma szczególne korzystne właściwości dla ciała mężczyzn, kobiet i dzieci. Sekret napoju o lekkim aromacie i delikatnym smaku polega na bogatej kompozycji. Wyjątkowe połączenie witamin z grupy B, rozpuszczalnych w tłuszczach witamin E, K, D i soli mineralnych uzupełnia substancje biologicznie czynne, kwasy organiczne, olejki eteryczne, błonnik i niewielką ilość węglowodanów.
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: teresaterra.
Kluczowe właściwości uzdrawiającego napoju są związane z beta-karotenem. Ta unikalna substancja została po raz pierwszy wyodrębniona z korzenia przez austriackiego chemika Richarda Kuhna w latach trzydziestych XX w. I odpowiednio nazwana po marchwi ("marchewka"- marchewki). Karoten jest materiałem źródłowym dla potrzebnej witaminy A (retinolu), która bierze udział we wszystkich procesach metabolicznych w organizmie, jego rozwoju i odnowie komórkowej.Przydatne właściwości
Historia marchwi ma ponad 4 tysiące lat. Starożytni Rzymianie i Grecy uważali to za przysmak godny szlachty. W XVI wieku pojawia się na stołach Europejczyków, a po stu latach podbija Rosję. Marchew bardzo wysoko ceniono za możliwość zachowania ich walorów odżywczych do nowego sezonu, łatwość uprawy i stabilne zbiory.Z biegiem czasu, tradycyjna medycyna rozpoznała jasne gojenie się roślin korzeniowych i zaczęła szeroko używać tego soku do celów leczniczych. Tak więc, niż sok z marchwi jest przydatny:
- "Marchew dodaje krew" - tak nasi przodkowie mówili o możliwości wypicia napoju z niedokrwistości.
- Poprawia apetyt, daje siłę i skutecznie walczy z "chudością" - wyczerpaniem organizmu z powodu wyniszczającej choroby..
- Cudownie wpływa na widzenie, eliminując "nocną ślepotę" - słabą adaptację aparatu wzrokowego w warunkach słabego oświetlenia.
- Pomaga niepłodnym kobietom zajść w ciążę, mężczyznom - aby przywrócić siłę, dzieciom - aby rosły silne i zdrowe.
- Zachowuje młodość i piękno, zapobiega starzeniu.
- Przy użyciu miejscowym szybko łagodzi ropne rany i oparzenia, bolesne wysypki w jamie ustnej.
- Naukowcy zauważyli takie właściwości soku z marchwi, jak walka z bólem gardła i skuteczne leczenie nieżytu nosa.
- Korzystny wpływ na mięsień sercowy i naczynia krwionośne, wzmacnia kości.
- Hamuje wzrost komórek nowotworowych i zapobiega powstawaniu wolnych rodników, które naruszają strukturę komórek i ich funkcje. Wrócimy do korzystania z napoju w onkologii w trakcie artykułu..
- Wzbogaca organizm witaminami i minerałami.
- Wzmacnia układ odpornościowy.
- Normalizuje pracę jelit, poprawia perystaltykę i łagodzi objawy wzdęcia..
- Uspokaja układ nerwowy i odżywia komórki mózgu.
- Czyści i leczy nerki i wątrobę.
Norman Walker, amerykański badacz w dziedzinie stosowania świeżych soków do leczenia, wyjaśnił w książce Juice Treatment ich efekt poprzez szybkie wchłanianie przy minimalnym wysiłku przewodu pokarmowego..
Dla wątroby
Sok z marchwi ma ważne właściwości terapeutyczne dla wątroby:
- oczyszcza toksyny i toksyny;
- normalizuje funkcję bariery ciała;
- chroni zdrowe komórki wątroby przed niszczącym działaniem wolnych rodników i naprawia uszkodzone;
- zapobiega pojawianiu się i wzrostowi komórek nowotworowych w wątrobie.
Leczenie wątroby ostrożeń.
Dla kobiet
W przypadku kobiet korzyści płynące z soku z marchwi są następujące:
- normalizuje i utrzymuje równowagę hormonalną dzięki udziałowi w syntezie żeńskich hormonów płciowych;
- leczy bezpłodność;
- łagodzi stan z objawami klimakterycznymi;
- chroni przed pojawieniem się guzów w gruczołach mlecznych;
- przedłuża młodość i dba o piękno skóry, wspomaga wzrost włosów i paznokci.
Z onkologią
W jaki sposób sok z marchwi jest przydatny w onkologii? Hamuje wzrost komórek rakowych i zmniejsza ryzyko zachorowania na raka o 2 razy..
Badania wykazały, że regularne spożywanie świeżo wyciśniętego soku z marchwi zapobiega pojawianiu się przerzutów po usunięciu złośliwych guzów, ma wysoki efekt terapeutyczny w raku skóry.
Szczególnie inspirujące historie zwykłych ludzi, którzy pomagali pić, aby poradzić sobie z onkologią, na przykład amerykańska Ann Cameron, autorka książek dla dzieci. W czerwcu 2012 r. Kobieta ta weszła w stadium 3 raka okrężnicy. Postanowiłem spróbować alternatywnego leczenia - codziennie wypijała 2,5 litra świeżego soku z marchwi. 8 tygodni później guzy przestały się rozprzestrzeniać w ciele, po 4 miesiącach zauważono znaczny spadek złośliwych guzów, a po 8 miesiącach tomografia potwierdziła całkowite wyleczenie raka.Dla mężczyzn
Zdjęcie: Flickr.com. Autorstwa Johannesa Lundberga.
Dla mężczyzn korzyści płynące z soku z marchwi są następujące:
- zwiększa potencję;
- przywraca erekcję;
- zwiększa produkcję plemników i ich ruchliwość;
- przeciwdziała wystąpieniu raka prostaty;
- stymuluje pożądanie seksualne.
Dla par, które marzą o urodzeniu dziecka w rodzinie, szczególnie ważne jest, aby własność soku z marchwi miała pozytywny wpływ na płodność (w przeciwnym razie zdolność do produkcji potomstwa) zarówno u kobiet, jak iu mężczyzn..
Dla dzieci
Cenne właściwości tego naturalnego napoju w diecie dla dzieci:
- wzmacnia system odpornościowy;
- zwiększa hemoglobinę;
- promuje maksymalną absorpcję wapnia;
- uczestniczy w tworzeniu i poprawie układu nerwowego i hormonalnego;
- wspiera funkcje zdrowotne i ochronne błon śluzowych;
- eliminuje pojawianie się nastoletnich wysypek skórnych;
- poprawia ostrość wzroku.
W przypadku dzieci sok z marchwi jest przepisywany dopiero po osiągnięciu 6 miesiąca życia.. Jest podawany z minimalnymi dawkami (1/4 łyżeczki) w pierwszej połowie dnia po karmieniu. W przypadku braku reakcji alergicznych ilość napoju, rozcieńczonego o połowę w stosunku do wody, stopniowo zwiększa się do 60-100 ml na rok..
Dla kobiet w ciąży
U kobiet w ciąży łagodzi zatory, obrzęki, zaparcia, beri-beri, poprawia apetyt, wzmacnia system kostny i odporność, normalizuje pracę serca, poprawia stan snu i emocjonalny, poprawia hemoglobinę, uczestniczy w rozwoju łożyska, różnicowaniu i wzroście tkanek płodowych, daje energię i wesołość Zwiększenie elastyczności skóry pomaga uniknąć kroczenia łzy podczas porodu.
Z oczywistymi zaletami, sok z marchwi w czasie ciąży powinien być przyjmowany tylko za zgodą lekarza, ściśle przestrzegając zalecanej dawki i biorąc pod uwagę możliwe przeciwwskazania.
Napój wywiera obciążenie na wątrobę kobiety ciężarnej, w której beta-karoten przekształca się w witaminę A. W intensywnym trybie pracy w celu neutralizacji płodowych produktów przemiany materii i podwyższonego poziomu hormonów, wątroba może nie funkcjonalnie poradzić sobie z nadmiernymi ilościami soku z marchwi. W wyniku tego pojawiają się objawy zatrucia: nudności, wymioty, apatia i senność.Kombinacje z innymi sokami
Użyj swojej wyobraźni, stwórz nowe kombinacje smaków! Zdjęcie: Flickr.com. Wysłane przez: Breville USA.
Sok z marchwi dobrze komponuje się z innymi świeżo przygotowanymi sokami, które poprawiają jej smak. Orzeźwienia z owoców i warzyw uzupełniają się nawzajem solami mineralnymi i witaminami, co poprawia wchłanianie beta-karotenu dzięki odpowiedniej ilości żelaza, cynku i witaminy E w ich składzie.
- Marchewka i jabłko - klasyczna terapia sokowa. W nim wszystkie elementy ciężko pracują, aby zwiększyć obronę ciała. Niezbędny koktajl w okresie sezonowych chorób bez wymagań proporcji gotowania. W przypadku dwóch średnich marchewek wystarczy jedno duże jabłko.
- Burak ćwikłowy - normalizuje tworzenie się krwi, pracę jelit, skłonność do zaparć i łagodnie obniża ciśnienie krwi. W przypadku 10 części soku z marchwi dodać 1 część soku z buraków, pod warunkiem, że ta ostatnia stoi na zewnątrz przez co najmniej 2 godziny.
- Carrot-pumpkin - lider w zawartości beta-karotenu. Wyciskane soki miesza się w stosunku 1: 1. Napój zwiększa metabolizm, poprawia trawienie i przyczynia się do udanej walki z dodatkowymi kilogramami..
- Marchewkowo-pomarańczowy - najlepszy koktajl energetyczny na początku pracowitego dnia. Ten pachnący nektar jest przygotowywany bez respektowania proporcji, ale z naciskiem na spożycie soku z marchwi. Ilość soku pomarańczowego nie powinna przekraczać 50%.
- Z olejem z siemienia lnianego, mlekiem lub śmietaną - bardziej wysokokaloryczny napój. Dodatek produktów zawierających witaminę E pomaga w asymilacji beta-karotenu i jego dalszej transformacji w witaminę A. Niewielką ilość (1 łyżka stołowa) śmietany lub śmietanki dodaje się do szklanki soku z marchwi. Dawka oleju lnianego dobierana jest indywidualnie: od 1 łyżeczki. (5 ml) do 1 łyżki. l (15 ml), biorąc pod uwagę jego działanie przeczyszczające.
Dlaczego świeże jest lepsze
Najlepsze dla ciała jest świeży sok lub, jak to się nazywa - świeży. W ciągu 20 minut po ugotowaniu zachowuje cały zestaw cennych substancji, w których marchew jest bogata.. Brak dodatkowych zanieczyszczeń czyni napój bezpiecznym i uzdrawiającym, aby wzmocnić i utrzymać zdrowie, piękno i wigor..
Przechowywane w puszkach soki z marchwi mogą pochwalić się jedynie długim okresem przechowywania. Zawierają konserwanty i stabilizatory. Kompleksowe napoje konserwowe i mineralne uzupełniane sztucznie na końcowym etapie produkcji. Aby poprawić smak soku z marchwi może zawierać wzmacniacze smaku i zapachu, co jest sprzeczne z zasadami zdrowego żywienia..Jak gotować
Aby zrobić zdrowy napój, musisz wybrać "właściwą" marchewkę - jasny pomarańczowy kolor z tępym końcem.. Najlepsza jest dobrze znana odmiana marchwi, której soczysty miąższ zawiera do 16 mg beta-karotenu na 100 g wagi.. W okresie żniw, rośliny okopowe mają najlepsze wskaźniki jego składu, co potwierdzają certyfikowani dietetycy.
- Aby przygotować 1 szklankę świeżo wyciśniętego soku, potrzebujesz 3-4 średnich marchewek.
- Szczotkuj dokładnie i dokładnie obrać lub zeskrobać skórę.
- Górna część jest wycinana na 1 cm bez żalu.
- Cięcie rośliny okopowej na kawałki, wycisnąć sok za pomocą wyciskarki. Możesz użyć blendera lub zwykłej tarki, posiekać marchewkę i wycisnąć sok przez gazę.
- Zaleca się spożyć świeży napój rano, pół godziny przed posiłkiem w ilości 200-250 ml. Sok pić małymi łykami, powoli i zawsze przez słomkę.
Naleśniki, zapiekanki z twarogu są wykonane z pozostałego makuchu, wykorzystywane jako nadzienie do ciast lub dressingów na pierwsze dania i dodawane do mielonej wołowiny. Przydaje się do tonizowania i zmiękczania maseczek kosmetycznych, leczenia problemowej skóry, otarć i ran..
Szkody i przeciwwskazania
Nieszkodliwe, na pierwszy rzut oka, napój ze zwykłej marchwi w diecie może być szkodliwy. Najczęściej przyczyną jest nadmierne picie alkoholu przekraczające zalecaną dawkę..
Niezależnie od tego, czy chodzi o profilaktyczne spożycie soku z marchwi, czy o chęć wyleczenia z choroby, konieczna jest konsultacja z lekarzem. Niejednoznaczne zalecenia z różnych źródeł medycznych wciąż budzą dyskusje na temat dziennej dawki napoju..
Aby utrzymać zdrowie, witalność i dobry nastrój wystarczy 1 filiżanka dziennie. Ograniczenia w spożyciu soku są częściej związane z chorobami wątroby lub zwiększonym funkcjonalnym stresem doświadczanym przez ten narząd, na przykład w czasie ciąży. W takim przypadku wystarczy 1 szklanka soku każdego ranka, rozcieńczoną na pół wodą..
Przy regularnym i niekontrolowanym stosowaniu soku pojawiają się oznaki przedawkowania: senność, apatia, ból głowy. Występuje nierównomierne żółtaczkowe zabarwienie błon śluzowych i skóry z największą intensywnością na dłoniach i stopach. Rozpoznanie "żółtaczki karotenu" jest oznaką odkładania się nadmiaru karotenu w skórze, który szybko znika wraz z odstawieniem napoju z marchwi..
Należy zachować ostrożność u pacjentów z cukrzycą, z tendencją do zgagi i niestabilnego krzesła.
Przeciwwskazania:
- nietolerancja na sok z marchwi, objawiająca się reakcjami alergicznymi o charakterze lokalnym lub ogólnym (wysypka, obrzęk, trudności w oddychaniu);
- zaostrzenia przewlekłych chorób przewodu pokarmowego (wrzód żołądka i dwunastnicy, zapalenie jelita grubego, zapalenie żołądka).
Leczenie soku, a także leczenie uzależnienia od narkotyków wymaga odpowiedniego podejścia do wizyty w rozsądnych dawkach, z zachowaniem przeciwwskazań do osiągnięcia pozytywnego wyniku..
Korzyści z soku z marchwi w czasie ciąży.