Czarne nasiona kminku (Nigella sativa) zawierają olejki lecznicze, które były używane od stuleci w krajach afrykańskich i azjatyckich, a także w krajach Półwyspu Arabskiego.
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: jochenschneider.
Alternatywne nazwy mogą wprowadzać w błąd: czarny sezam, gałka muszkatołowa, kalonzhi, rzymska kolendra itp..
Popularny w Indiach lek Yunani tradycyjnie stosuje olej z czarnuszki w leczeniu przewodu pokarmowego, infekcji pasożytniczych i przewlekłych chorób skóry, takich jak egzema i łuszczyca, a także w leczeniu chorób zapalnych, w tym zapalenia stawów, reumatyzmu, astmy i zapalenia oskrzeli..
Współczesne badania potwierdziły szeroki zakres korzystnych właściwości tego oleju, w tym w leczeniu poważnych chorób, takich jak astma (Herbal Medicine Research, 2003) i zespół metaboliczny (Internet Journal of Pharmacology).
Wartość odżywcza
Miedź, witamina C i kwasy tłuszczowe omega-6, witamina A i białka roślinne, żelazo, wapń, tiamina, cynk, selen, niacyna, miedź, fosfor i ryboflawina znajdują się w znaczących ilościach w składzie oleju z czarnuszki. Pytanie brzmi, co jest takiego specjalnego w tym? Wszystkie te substancje występują w wielu produktach roślinnych..
Istotnie, przeciwutleniaczowy charakter oleju z nasion kminku jest ważniejszy. Wśród jego aktywnych składników chemicy nazywają beta-sisterol, nigellon i timochinon. Produkt wyróżnia się wysokim poziomem kwasów linolowego, oleinowego, palmitynowego i stearynowego. Olej ma również różnorodne saponiny roślinne - melatynę.
Korzyści dla oleju
Różne rodzaje alergii
Choroby alergiczne, które można leczyć na różne poziomy czarnuszki to: nieżyt nosa, astma i atopowe zapalenie skóry, jak również sezonowe reakcje alergiczne, w tym katar, swędzenie i łzawienie oczu, chrypka w gardle, i tak dalej.
Wspomniany wyżej artykuł czasopisma "Herbal Medicine Research" opublikował wyniki ciekawego eksperymentu. Uczestnicy otrzymywali codziennie 40-80 mg / kg oleju ekstrahowanego z nasion kminu z pokarmem. Stopniowo zmniejszała się intensywność reakcji alergicznych u badanych.
Oprócz niezwykle istotnej hypoalergicznej esencji olejku kminkowego, Centrum Onkologii Pamięci Sloan-Kettering zauważa właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i wzmacniające odporność tego naturalnego produktu..
Niebezpieczeństwa związane z zespołem metabolicznym
Problem syndromu metabolicznego w świecie zachodnim co roku staje się pilniejszy. Otyłość brzuszna, wysokie ciśnienie krwi, dyslipidemia (upośledzony metabolizm tłuszczów) i stan przedcukrzycowy - nie jest to pełna lista objawów tego bolesnego stanu.
Stan ten jest prekursorem wielu chorób zagrażających życiu, takich jak cukrzyca i poważne choroby serca. Internet Journal of Pharmacology zwraca uwagę na pozytywny wpływ oleju z czarnuszki na wiele wskaźników związanych z zespołem metabolicznym.
Wystarczy tylko 2,5 ml tego oleju dwa razy dziennie, aby obniżyć poziom "złego" cholesterolu, trójglicerydów i glukozy we krwi, obniżyć ciśnienie krwi i doprowadzić do normalnego stosunku talii do bioder. Wielka perspektywa, nieprawdaż?
Czarne nasiona kminku do odchudzania.
Niezawodna ochrona wątroby
Zapewne wiesz, że wątroba odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowia organizmu. Zajmuje się metabolizmem, produkcją białka i detoksykacją..
Ekspozycja na promieniowanie, zakażenie, zatrucie alkoholem, regularne nadużywanie ciężkiej żywności może prowadzić do powikłań znanych w medycynie jako niedokrwienie wątroby i reperfuzja. W rzeczywistości jest to proces zapalny, który powoduje poważne uszkodzenie już osłabionej wątroby..
Zgodnie z artykułem Medical News Today z roku 2008, właściwości przeciwutleniające i hepatoprotekcyjne olejku z czarnuszki sprawiają, że jest to niezwykle kuszący wybór w leczeniu dolegliwości wątroby, w tym wirusowego zapalenia wątroby typu C. Zwłaszcza, gdy bierze się pod uwagę, że olej z nasion kminku nie ma wyraźnych skutków ubocznych i jest korzystny. działa na inne narządy i układy organizmu ludzkiego.
Od raka
W sierpniu 2000 r. Regularna publikacja Herbal Medicine Research, M. Burits, opublikowała artykuł potwierdzający obecność kilku przeciwutleniaczy w nasionach czarnuszki. Szczególna uwaga lekarzy zasługiwała na timokhinon.Teraz badanie skuteczności tej substancji zaangażowało wielu wybitnych naukowców, w tym pracownika Instytutu Onkologii. Barbara Ann Carmanos na Wayne University w Detroit (Michigan) S. Banerjee. Naukowiec udowodnił działanie przeciwzapalne thimoquinonu i timohydrochinonu. Te przeciwutleniacze, w rzeczywistości, hamują wzrost i rozprzestrzenianie się komórek rakowych. Pomimo faktu, że badanie było ograniczone do laboratorium i miało miejsce na poziomie hodowli komórkowych, lekarze mają duże nadzieje na nasiona czarnuszki i olej z nich otrzymany jako skuteczny sposób zwalczania raka, szczególnie z rakiem żołądka i trzustki.
Magiczny Timoquinone
Timoquinon hamuje syntezę DNA i chroni tkanki ludzkiego ciała przed uszkodzeniem popromiennym. Inne przydatne właściwości oleju kminkowego są związane z działaniem tego przeciwutleniacza: leczenie zaburzeń żołądkowo-jelitowych, nadciśnienia, cukrzycy, miażdżycy, zapalenia oskrzeli, pozbywanie się gorączki i zawrotów głowy.
Udowodniono właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwbólowe timochinonu. Było to spowodowane naukowcami z Uniwersytetu w Arabii Saudyjskiej, którzy opublikowali wyniki swoich badań w czasopiśmie "Herbal Medicine Research" w dniu 17 kwietnia 2003 r..
Nie zapomnij o wkładzie innych przeciwutleniaczy. Na przykład nigellon w składzie czarnuszki olejowej, zgodnie z raportem z czerwca 2005 r. "O kontroli jakości żywności", skutecznie przeciwdziała 20 różnym szczepom Listeria - bakteriom chorobotwórczym żywności odpowiedzialnym za rozprzestrzenianie się listeriozy. Dla mnie, jako osoby, która cierpiała na regularne zatrucia w dzieciństwie, aż do halucynacji, ta informacja wydaje się szczególnie cenna.Właściwości kosmetyczne
W przemyśle kosmetycznym olej z czarnuszki stosuje się do zwalczania chorób grzybiczych skóry i leczenia włosów. Produkt jest częścią wielu produktów higienicznych, ponieważ dzięki mineralnym śladom miedzi działa jako naturalny środek grzybobójczy..
Szkody i skutki uboczne
Najbardziej prawdopodobne skutki uboczne to:
- Kontaktowe zapalenie skóry. Główne objawy: zaczerwienienie skóry, ból, swędzenie.
- Alergie pokarmowe. Może powodować obrzęk warg, języka, gardła i twarzy, trudności w oddychaniu, uczucie mrowienia w jamie ustnej, pokrzywkę, zawroty głowy, nudności, skurcze brzucha, biegunkę i wymioty.
- Niedociśnienie. Olej z czarnuszki może obniżyć ciśnienie krwi do punktu niedociśnienia, szczególnie podczas przyjmowania leków moczopędnych i przeciwnadciśnieniowych. Zmniejszenie ciśnienia zmniejsza transport tlenu do najważniejszych narządów. Wynik: zmęczenie, mdłości, niewyraźne widzenie, płytki oddech, zawroty głowy, dezorientacja i utrata przytomności.
- Interakcje z lekami. Amerykańscy onkolodzy ostrzegają, że olej z nasion kminku osłabia skuteczność tradycyjnych metod leczenia raka, w szczególności chemioterapii i ekspozycji na promieniowanie..
- Skurcz mięśni gładkich macicy. Kobiety w ciąży na ogół nie powinny zażywać czarnego kminku i produktów z niego pochodzących, aby nie wywoływać poronienia ani przedwczesnego porodu.
Jak widać, biologicznie aktywne substancje w składzie oleju sprawiają, że jest on nie tylko bardzo przydatny, ale w niektórych przypadkach - niebezpieczny produkt.
Korzyści i szkody Urbech.