Tahini (pasta sezamowa lub sezamowa) powstaje z mielonych nasion sezamu. Konsystencja masła orzechowego.
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: count_kert.
1 łyżka stołowa zawiera 85 kalorii, 7,2 g tłuszczu, 3,2 g węglowodanów, 2,6 g białka. Jest to doskonałe źródło korzystnych kwasów tłuszczowych: 60,1 mg omega-3 i 3,4 mg omega-6 na porcję. Twoje ciało nie wie, jak wytwarzać te ważne substancje, więc musi być włączone do diety. Aby wzmocnić zdrowie serca i mózgu.
Istnieje również niewielka ilość wapnia, żelaza, miedzi i fosforu - składników mineralnych, które zapewniają wytrzymałość kości i zębów, które oczyszczają nerki (szczególnie jeśli bierze się leki zobojętniające i moczopędne), wzmacniają naczynia krwionośne, promują wytwarzanie czerwonych krwinek, dostarczają energii, zapobiegają anemii.
Innym ważnym składnikiem tahini jest tiamina lub witamina B1. Każda porcja zawiera 16% dziennego spożycia tego składnika odżywczego. Korzystny wpływ na układ nerwowy, mięśnie i trawienie. Niedobór tiaminy może powodować powikłania chorób serca i żołądkowo-jelitowych.
Co jest przydatne
Pasta sezamowa Tahini jest kluczowym produktem w sztuce kulinarnej na Bliskim Wschodzie. Dzięki temu nadaje szczególny smak i fakturę klasycznych orientalnych potraw. Ale szczególny urok tkwi w dużej liczbie przydatnych właściwości, z których wiele ma na celu poprawę wyglądu. Dla czystej, promiennej skóry, zdrowych włosów i nieskazitelnej sylwetki zjedz tahini z mięsem i owocami morza!
Jest doskonałym źródłem metioniny, oczyszcza wątrobę z trucizn, a także zasadowych minerałów, które promują utratę wagi..
Dostosowanie trawienia
Dla osób cierpiących na zaburzenia trawienia jest to naprawdę fantastyczny produkt.! W produkcji makaronu nasiona sezamu są kruszone tak bardzo, że uzyskuje się jednorodną masę, którą ciało łatwo przyjmuje i trawi. Pasta sezamowa bez strachu może być spożywana nawet przez osoby dręczone zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi. To nie tylko nasyca organizm substancjami odżywczymi, ale także pomaga trawić cięższe pokarmy..
Lecz trądzik
Według University Health Center w Illinois 80-90% dzisiejszych nastolatków cierpi na trądzik i rany na skórze. Trądzik pojawia się z różnych powodów: od skażenia bakteryjnego i banalnej nieczystości po nadmiernie aktywną produkcję blokujących tłuszczów porowych i wysokowęglowych diet..
Istnieje wiele domowych receptur na trądzik (na przykład nadtlenek benzoilu i kwas salicylowy), ale prawdopodobnie nie znasz jeszcze przepisów na bazie tahini.
Pasta sezamowa jest bogata w cynk, którego skuteczność w leczeniu trądziku została potwierdzona przez pracowników Centrum Medycznego w Maryland. W tej chwili zalecana dzienna dawka tego minerału wynosi 11 mg. Być może niezależny wzrost dawki do 40 mg dziennie, a nie więcej.
Zapobiegaj wypadaniu włosów
Utrata włosów często sygnalizuje zaburzenie metaboliczne. Zrównoważona dieta normalizuje przemianę materii i uzupełnia niedobory żywieniowe (szczególnie cynku), których potrzebują twoje włosy. Inne objawy niedoboru cynku: zaburzenia smaku, biegunka, impotencja, problemy z oczami, trądzik i brak apetytu.
100-gramowa porcja tahini zawiera 10 mg cynku, co stanowi 70% dziennej wartości. Inne pokarmy bogate w cynk to ostrygi, kiełki pszenicy, wątróbka cielęca, suszone nasiona arbuza, gorzka czekolada, kakao w proszku, jagnięcina i orzeszki ziemne..
Pasta sezamowa odziedziczyła wszystkie korzystne właściwości nasion sezamu i oleju sezamowego. Ale jego niezaprzeczalną zaletą jest miękka, przyjemna w smaku i łatwa w trawieniu tekstura..
Urbech: korzyści i szkoda.