Oliwki nie są wszystkim lubiane, więc w pewnym stopniu można je uznać za jedzenie smakoszy. Szerokie zarośla i całe gaje oliwne występują w krajach na wybrzeżu Morza Śródziemnego. W naszym kraju częściej spożywane są w puszkach. Biorąc pod uwagę fakt, że ten produkt nie jest wcale tani, wiele osób zadaje sobie pytania o to, jak przydatne i szkodliwe są oliwki, czy naprawdę trzeba je kupić i włączyć do diety, czy też pozostawić przywilej używania ich do rdzennej populacji gorących krajów.?
Polecam lekturę: Oliwa z oliwek - korzyści i szkody
Jest interesujące! Drzewa oliwne są bardzo mocne i trwałe. Takie rośliny są absolutnie niewymagające warunków środowiskowych i jedno drzewo może dorastać do 2 tysięcy lat..
Skład chemiczny
Wartość odżywcza 100 g:
- Zawartość kaloryczna: 175 kcal
- Białko: 1,8 gr
- Tłuszcz: 16,3 grama
- Węglowodany: 5,2 gr
Pokaż całą listę
- Błonnik pokarmowy: 2,2 g
- Kwasy organiczne: 0,2 g
- Woda: 69,6 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 2,5 gr
- Mono - i disacharydy: 5,2 gr
- Popiół: 4,7 g
Elementy makro:
- Wapń: 61 mg
- Magnez: 22 mg
- Sód: 2250 mg
- Potas: 91 mg
- Fosfor: 17 mg
Witaminy:
- Witamina PP: 0,1 mg
- Beta-karoten: 0,15 mg
- Witamina A (RE): 25 mcg
- Witamina E (TE): 3,4 mg
- Witamina PP (odpowiednik niacyny): 0,2 mg
Elementy śledzenia:
- Żelazo: 1 mg
Ich skład chemiczny jest raczej ubogi, ma niewielką liczbę grup witaminowych i kwasów organicznych są całkowicie nieobecne w owocach - tylko oleinowy.
W naszym kraju czarne owoce często nazywane są oliwkami, a zielone owoce - oliwkami. Ta tradycja rozwinęła się tylko w otwartych przestrzeniach naszego kraju. We wszystkich innych jest tylko jedna definicja - oliwki. Nawiasem mówiąc, "czarne oliwki" to niedojrzałe owoce poddane obróbce chemicznej barwnikiem. Większa wartość i naturalne pochodzenie to te, które mają zielony lub fioletowy kolor. W pełni dojrzałe owoce o ciemnym odcieniu będą kosztować o rząd wielkości droższe, ale stwierdzenie czegoś o walorach smakowych jest wątpliwym pomysłem. To tylko kwestia osobistego gustu..
Przydatne właściwości oliwek
Jeśli lubisz oliwki, oczywiście włącz je do diety i ciesz się smakiem. Ponadto otrzymasz tylko korzyść:
- Zapobieganie chorobom serca, wątroby, naczyń krwionośnych.
- Łagodne wydalanie toksyn, toksyn.
- Poprawa mikroflory jelitowej.
- Efekt kojący, gdy obserwuje się podrażnienie, zły nastrój lub dyskomfort psychiczny.
- Poprawa kondycji włosów i skóry.
Ważne: starożytni lekarze używali oliwki jako produktu przywracającego męską siłę. Współcześni lekarze zalecają w małych dawkach stosowanie takiego produktu dla kobiet w ciąży, ponieważ zawierają one wiele substancji, które mają korzystny wpływ na rozwój płodu. Ale nadal zaleca się ograniczenie liczby oliwek w ostatnim trymestrze, ponieważ zawierają dużo soli i mogą powodować obrzęki..
Przeciwwskazania do stosowania oliwek
Szkodliwość z oliwek może być, jeśli masz chroniczne formy chorób, takie jak:
- Zapalenie pęcherzyka;
- Nadciśnienie;
- Wrzód trawienny.
Nie zaleca się również używania oliwek podczas ostrej biegunki, ponieważ mają działanie przeczyszczające..
Ważne: Dietetycy i pediatrzy nie polecają oliwek jako stałego produktu żywnościowego dla dzieci w wieku poniżej 10 lat. W ojczyźnie tych owoców - w Hiszpanii są one przeznaczone dla dzieci w wieku od 2 lat, ale na nasze rynki trafiają na rynek bardziej przetworzone oliwki, które mogą spowodować poważne uszkodzenia rosnącego ciała. Ponadto, jeśli weźmiesz oliwki z kamieniami, małe dziecko może je udławić. Dlatego nie eksperymentuj i nie spiesz się - wybierz bardziej odpowiednie produkty dla swojego dziecka..
Przydatne wskazówki
Same oliwki są szeroko stosowane w kuchni - dodawane są do sałatek, a nawet gorących przekąsek. Ale jeszcze bardziej cenne jest stosowanie oliwy z oliwek w kosmetologii - na jej podstawie można kupić gotowe maski i kremy lub przygotować odpowiednią kompozycję własnymi rękami w domu. Aby przywrócić włosy dowolnego typu, możesz zrobić maskę czystej oliwy z oliwek raz w tygodniu, ale tylko o wysokiej jakości. Jeśli chcesz użyć dodatkowych składników, możesz wziąć masło jako bazę i dodać do niego sok z cytryny, żółtko jaja lub hennę..