Tłuszcze, podobnie jak węglowodany i białka, są niezbędnymi składnikami ludzkiego ciała. Powinno być odpowiednio i zróżnicowane do jedzenia, aby otrzymać je w wystarczających ilościach. Tłuszcze są źródłem energii dla organizmu. To jest ich główna rola. Promują wchłanianie niektórych witamin i są zaangażowane w produkcję hormonów..
Istnieje kilka rodzajów kwasów tłuszczowych. Jednym z nich jest Omega-9. Te tłuszcze są jednonienasycone, a organizm sam je produkuje. Omega-9 występuje również w wielu produktach spożywczych. Aby uniknąć gromadzenia się tych substancji w organizmie, które mogą powodować rozwój wielu chorób, należy kontrolować spożycie naczyń, które zawierają takie kwasy. Z umiarem są one niezbędne do normalnego funkcjonowania narządów i ich układów. Jednak według wielu dietetyków, w przypadku braku źródeł omega-9 w diecie, będą one nadal syntetyzowane przez organizm.
Przydatne właściwości omega-9
W przypadku ludzi szczególnie ważne są kwasy tłuszczowe tego typu. Są w stanie chronić przed chorobami serca, w tym w celu zapobiegania zawałowi serca. Właściwość tę tłumaczy się tym, że Omega-9 nie pozwala na odkładanie cholesterolu. W ten sposób zmniejsza się ryzyko okluzji naczyń i powstawania skrzeplin. Stosowanie produktów zawierających kwasy tłuszczowe, jest zapobieganie chorobom serca. Tak więc mieszkańcy wybrzeża Morza Śródziemnego są mniej dotknięci. Wynika to z faktu, że w większości tamtejszych krajów do gotowania używa się oliwy z oliwek i zawiera ona duże ilości tłuszczów omega-9..
Kwasy tego typu zapobiegają rozwojowi cukrzycy. Omega-9 zaleca się stosować u osób, których komórki organizmu nie są wrażliwe na insulinę. Z tego powodu ilość cukru w komórkach krwi może znacznie wzrosnąć i prowadzić do cukrzycy. Kwasy tłuszczowe hamują ten proces.
Produkty bogate w Omega-9 mogą być stosowane w celu zapobiegania przeziębieniom. Ich stosowanie zaleca się podczas leczenia. W końcu kwasy tłuszczowe mają działanie przeciwzapalne. Ponadto mogą wzmocnić ciało.
Wreszcie, tłuszcze omega-9 zapewniają ochronę przed rakiem. Jest to szczególnie ważne dla kobiet. Eksperymentalnie stwierdzono, że jest to oleinowy kwas tłuszczowy, który zmniejsza aktywność genu odpowiedzialnego za choroby onkologiczne..
Pomimo wszystkich korzystnych właściwości kwasu oleinowego, nie nadużywaj go. Nadmiar w organizmie Omega-9 niekorzystnie wpływa na organizm, a nawet przyczynia się do powstawania wielu chorób.
Jakie pokarmy zawierają omega-9?
Aby dostarczyć organizmowi wystarczającą ilość tłuszczu Omega-9, można regularnie jeść kilka orzechów. Zawierają również inne korzystne substancje i pierwiastki śladowe. Jako alternatywę stosuje się orzechy, pestki dyni lub słonecznika..
Awokado, bogate w tłuszcze Omega-9, pomaga zapobiegać rozwojowi miażdżycy i wzmacnia system odpornościowy. Służy jako źródło żelaza, fosforu i potasu, niezbędnych dla organizmu..
Zwykłe produkty piekarnicze lepiej zastępują te, które zawierają siemię lniane. Zawiera tłuszcze różnych grup. Niektóre z nich dostają się do organizmu człowieka tylko z pożywieniem, ich synteza nie jest wykonywana. W związku z tym konieczne jest dodawanie potraw aromatyzowanych sosem lnianym lub oleju w oparciu o to w diecie..
Wysoka zawartość kwasów tłuszczowych omega-9 różni się od smalcu. Dlatego powinno się je jeść zimą, aby wzmocnić obronę organizmu przed przeziębieniami. Jednak nie możesz go nadużywać. Smalec wieprzowy jest wysokokalorycznym pokarmem i może przyczynić się do odkładania dodatkowych kilogramów..
Największa ilość kwasów tłuszczowych omega-9 znajduje się w oliwie z oliwek. To nie przypadek, że niektórzy lekarze w starożytności uważali go za lek, który pomaga wielu chorobom. To naprawdę ma pozytywny wpływ na naczynia krwionośne, a nawet spowalnia proces starzenia. Oliwa z oliwek ma oryginalny smak, dlatego można ją dodawać do sałatek, wykorzystywanych do wyrobu ciasta w przypadku niektórych wypieków. Nie jest pożądane smażenie na nim, lepiej jest wypełnić zimne dania oliwą z oliwek.
W pstrągu nie ma tak wielu tłuszczów Omega-9, ale są one również bardzo bogate w inne składniki odżywcze. Regularne spożywanie takich ryb poprawia funkcjonowanie mózgu, wzmacnia system nerwowy. Pstrąg ma doskonały smak, dlatego jest uważany za drogi produkt..
Tabela zawartości kwasów omega-9 w żywności
