Mięta - roślina o przyjemnym smaku i niesamowitych właściwościach, znana ludzkości od dawna. Jest aktywnie wykorzystywany nie tylko w kuchni i medycynie, ale także w przemyśle perfumeryjnym - to zasługa zawartych w nim olejków eterycznych.
W przyrodzie jest 25 gatunków tej rośliny, ale najbardziej znana i popularna jest woda morska, długolistna, pchła, pole i mięta jabłkowa. Rosną w lasach, na polach i łąkach - na wolności. Ale mięta pieprzowa i kędzierzawa mięta jest uprawiana - pierwsza jest aktywnie wykorzystywana w przygotowywaniu leków, a kędzierzawa mięta ma na celu poprawę smaku potraw kulinarnych.
Mint: skład chemiczny
Wartość odżywcza 100 g:
- Zawartość kalorii: 70 kcal
- Białko: 3,75 gr
- Tłuszcz: 0,94 gr
- Węglowodany: 6,89 gr
Pokaż całą listę
- Błonnik pokarmowy: 8 gr
- Popiół: 1,76 grama
- Woda: 78,65 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 0,246 gr
Witaminy:
- Witamina A (ER): 212 mcg
- Witamina B1 (tiamina): 0,082 mg
- Witamina B2 (ryboflawina): 0,266 mg
- Witamina B3 (pantoteniczna): 0,388 mg
- Witamina B6 (pirydoksyna): 0,129 mg
- Witamina B9 (foliowa): 114 mcg
- Witamina C: 31,8 mg
- Witamina PP (odpowiednik niacyny): 1,706 mg
Elementy makro:
- Wapń: 243 mg
- Magnez: 80 mg
- Sód: 31 mg
- Potas: 569 mg
- Fosfor: 73 mg
Elementy śledzenia:
- Żelazo: 5,08 mg
- Cynk: 1,11 mg
- Miedź: 329 mcg
- Mangan: 1,176 mg
Korzyści z mięty pieprzowej - przesada lub rzeczywistość
Dzięki unikalnemu składowi zastosowanie mięty jest bezdyskusyjne - jej właściwości są aktywnie wykorzystywane w leczeniu wielu chorób i przywracaniu / poprawie funkcjonowania prawie wszystkich układów i narządów. Najsłynniejsze korzystne właściwości opisywanej rośliny to:
- przeciwzapalne;
- wazodylator;
- zabójca bólu.
Mięta skutecznie działa na przewód żołądkowo-jelitowy, usuwając kolkę jelitową, normalizując perystaltykę, eliminując biegunkę (biegunkę) i wzdęcia (zwiększone tworzenie się gazów), zgagę i nawracające nudności..
Mięta ma silny efekt uspokajający - normalizuje nocny sen, stabilizuje układ nerwowy, przywraca pozytywne tło psycho-emocjonalne.
Mentol zawarty w opisywanej roślinie jest aktywnie stosowany w stomatologii i leczeniu chorób układu oddechowego - mięta jest w stanie złagodzić ból zęba, odświeżyć oddech, złagodzić nawet silny kaszel i uśmierzyć ból gardła.
Właściwości przeciwbólowe mięty pieprzowej znalazły zastosowanie w leczeniu chorób stawów i mięśni, w przypadku ataków dusznicy bolesnej, bólów głowy.
Opisywana roślina stosowana jest nie tylko w medycynie, ale również w kuchni - mięta znacznie poprawia smak deserów, dań mięsnych, budyniu i płatków zbożowych, dodaje się do dżemu i galaretki. Mięta wydziela ciężki smak pieczonego i pieczonego mięsa, sprawia, że nawet bogaty deser jest świeży i lekki, zapewnia wyjątkowy aromat herbaty.
Zastosowanie mięty pieprzowej polega na zdolności delikatnego oddziaływania na delikatną skórę - można ją bezpiecznie stosować do oczyszczania nadwrażliwej skóry twarzy. A nawet choroby grzybicze skóry stóp można leczyć miętą - łagodzi ból, łagodzi swędzenie i przyspiesza gojenie dotkniętej skóry..
Szkodliwość mięty i przeciwwskazania
Mięta wydaje się być nieszkodliwym przyprawą, ale jeśli używasz jej w dużych ilościach, możesz wyrządzić prawdziwą szkodę zdrowiu - wystąpi przedawkowanie. Ten stan charakteryzuje się nudnościami, rzadkimi wymiotami, zawrotami głowy, poważnymi osłabieniami..
Mięta może również powodować alergie - jeśli musisz użyć przyprawy po raz pierwszy, powinieneś spędzić najprostszy test na alergię: zjedz mały liść rośliny i poczekaj na reakcję organizmu przez 30 minut: jeśli masz suchość w ustach, swędzenie twarzy i rąk, duszenie, kaszel, łzawienie, wtedy mięta jest przeciwwskazana do użycia w dowolnej formie.
Niepożądane angażowanie się w miętę i mężczyzn - może wpływać na poziom siły, zmniejszać pożądanie seksualne i prowadzić do całkowitej obojętności wobec życia seksualnego.
Surowo zabrania się używania mięty jako przyprawy i lekarstwa na następujące choroby:
- żylaki kończyn dolnych;
- stałe niskie ciśnienie;
- Otyłość 2-3 stopni.
Niepożądane jest stosowanie mięty do kobiet w ciąży podczas karmienia dziecka, a także do tych, którzy są na diecie i borykają się z nadwagą - to pikantne zioło jest w stanie aktywować wydzielanie soku żołądkowego i pobudzić apetyt..
Aplikacja mennicy
Mięta może być wykorzystywana do przyrządzania dań mięsnych - doskonale podkreśla smak pieczonej wieprzowiny i wołowiny. Ta sama przyprawa doskonale współgra ze słodkim smakiem - możesz bezpiecznie dodawać liście trawy w deserach, ciosach i puddingach. Jam jest warzony z mięty i przygotowywana jest herbata, jest suszona i mrożona, a jednocześnie użyteczne właściwości rośliny zostają zachowane o 80%.
Mennica jest uznawana za roślinę leczniczą i oficjalną medycynę - przemysł farmakologiczny dodaje ekstrakt z tej rośliny do leków przeciwbólowych i przeciwzapalnych, a także jako niezależna roślina lecznicza oraz jako składnik wieloskładnikowych preparatów ziołowych..
Perfumiarze uwielbiają miętę ze względu na jego świeży aromat - sprawia, że lżejsze "ciężkie" pudrowe, sandałowe zapachy..
Mięta to roślina chwastów, która rośnie w prawie wszystkich strefach klimatycznych i nie wymaga specjalnej troski w procesie uprawy, ale nie czyni jej to mniej użyteczną..