Moc

Cynamonowa korzyść i szkoda

Jak ładnie pachną bułeczki cynamonowe! Ale nie wszyscy miłośnicy pieczenia zadają pytania o to, jak użyteczny lub szkodliwy jest cynamon i jak inaczej można go użyć. Tymczasem nawet chińscy i indyjscy uzdrowiciele starożytnych cywilizacji wiedzieli o leczniczych właściwościach tej rośliny i używali jej w swojej praktyce. Dlaczego??

Jest interesujące! Drzewo cynamonowe jest wiecznie zielone. Aby uzyskać cenną korę, cięcia są na niej wykonane w pewnych okresach, a następnie wciąż czekają i tylko w odpowiednim sezonie są zbierane. Ale nie cała kora nadaje się do spożycia, ale tylko cienka warstwa wewnętrzna 0,5 cm..

Skład chemiczny

Wartość odżywcza 100 g: 

  • Zawartość kalorii: 247 kcal
  • Białko: 3,99 gr
  • Tłuszcz: 1,24 g
  • Węglowodany: 27,49 gr

Pokaż całą listę

  • Błonnik pokarmowy: 53,1 gr
  • Popiół: 3,6 gr
  • Woda: 10,58 g
  • Mono - i disacharydy: 2,17 gr
  • Nasycone kwasy tłuszczowe: 0,345 gr

Elementy makro:

  • Wapń: 1002 mg
  • Magnez: 60 mg
  • Sód: 10 mg
  • Potas: 431 mg
  • Fosfor: 64 mg

Witaminy:

  • Beta-karoten: 0,122 mg
  • Witamina A (ER): 15 mcg
  • Witamina B1 (tiamina): 0,022 mg
  • Witamina B2 (ryboflawina): 0,041 mg
  • Witamina B5 (pantoteniczna): 0,358 mg
  • Witamina B6 (pirydoksyna): 0,158 mg
  • Witamina B9 (foliowa): 6 mcg
  • Witamina C: 3,8 mg
  • Witamina E (TE): 2,32 mg
  • Witamina K (filochinon): 31,2 mcg
  • Witamina PP (odpowiednik niacyny): 1,332 mg
  • Cholina: 11 mg

Elementy śledzenia:

  • Żelazo: 8,32 mg
  • Cynk: 1,83 mg
  • Miedź: 339 mcg
  • Mangan: 17.466 mg
  • Selen: 3,1 mcg

Skład chemiczny cynamonu zawiera wiele substancji niezbędnych dla zdrowia człowieka.:

  • Witaminy - C, K, A, E, PP, B;
  • Przydatne mikro i makroelementy - potas, sód, cynk, fosfor, miedź, mangan i selen, żelazo, wapń, magnez;
  • Inne substancje to garbniki, aldehyd, octan cynametylu, polifenol, alkohol cynamonowy, błonnik pokarmowy, mono- i disacharydy, skrobia i kumaryna.

Cynamon, który rośnie na różnych terytoriach, ma różne właściwości. Najcenniejszy jest produkt ze Sri Lanki - oryginalna ojczyzna cynamonu, a chiński substytut - kasja, może powodować więcej szkód, ponieważ zawiera wysoką zawartość garbników i wysoką koncentrację kumaryny.

Korzystne właściwości cynamonu

Ta przyprawa, jeśli jest właściwie stosowana, może mieć korzystny wpływ na organizm. Przeprowadzono szeroko zakrojone badania cynamonu, podczas których udowodniono, że cynamon pomaga w cukrzycy. Polega na zawartości polifenolu w swoim składzie - przyczynia się do łatwiejszego wchłaniania insuliny.

Wśród korzystnych właściwości cynamonu można zidentyfikować taki efekt.:

  • Antyseptyczne, antybakteryjne;
  • Tonic;
  • Stabilizowanie czynności żołądkowo-jelitowej;
  • Zapobieganie nowotworom nowotworowym w okrężnicy;
  • Usuwa cholesterol z krwi i obniża zawartość cukru;
  • Pozytywny wpływ na zdrowie kobiet - zwiększa seksualność, normalizuje cykl menstruacyjny, łagodzi ból, zmęczenie i drażliwość miesięcznym krwawieniem..

Jest interesujące! Zapach cynamonu odnosi się do grupy "sprzedanej". Jest często wykorzystywany w różnych punktach sprzedaży w celu zwiększenia sprzedaży..

A poza tym cynamon:

  1. Pomaga w przypadku biegunki, zatkania dróg żółciowych i wątroby, choroby nerek (normalizuje powstawanie moczu i odpływ nadmiaru płynu z organizmu).
  2. Zakres jego pozytywnego wpływu obejmuje inne narządy i układy organizmu ludzkiego. Regularne spożywanie cynamonu może zapobiegać zawałom serca, łagodzić objawy zapalenia stawów.
  3. Właściwe użycie tej przyprawy pomoże normalizować pracę układu nerwowego - uwolni od bezsenności i depresji.
  4. Ułatwi to grypę - poprawi pocenie się, złagodzi ból głowy, złagodzi obrzęk błony śluzowej nosa i ułatwi oddychanie, zmniejszy kaszel.
  5. To rozwiąże niektóre problemy dentystyczne - cynamon zmniejsza nawet stan zapalny podczas miazgi.

Ważne:  cynamon jest zalecany dla dzieci w wieku szkolnym, ponieważ poprawia koncentrację i pamięć.

Przeciwwskazania do stosowania cynamonu

Szkodliwość cynamonu można wyraźnie wyrazić, jeśli jest spożywana w dużych dawkach bez przerwy. To wykorzystanie tej przyprawy jest obarczone zmniejszeniem czynności wątroby, intensywnymi bólami głowy i uczuciem skrajnego zmęczenia..

Należy również uważać, aby umieścić go w naczyniach, jeśli występują takie zaburzenia zdrowia.:

  • ostre postaci chorób żołądkowo-jelitowych, w szczególności, najbardziej bezpośrednim przeciwwskazaniem jest obecność wrzodu trawiennego;
  • słabe krzepnięcie krwi - cynamon przyczynia się do dalszego rozcieńczania;
  • podatność organizmu na alergie skórne;
  • nadciśnienie.

Ważne: Nie zaleca się wprowadzania do diety kobiet w ciąży i matek karmiących. W pierwszym przypadku napięcie macicy może wzrosnąć, a to jest pierwsza przyczyna porodu przedwczesnego. W drugim cynamon przenika do mleka matki, a dzieci bardzo nie lubią jego smaku, co może nawet prowadzić do odmowy karmienia piersią..

Przydatne wskazówki

Cynamon jest szeroko stosowany w kosmetologii i medycynie tradycyjnej. Jego zastosowanie pozwala poprawić stan skóry i włosów, zmniejszyć wagę, odcień całego ciała. Oferujemy jedne z najprostszych, ale skutecznych przepisów, które możesz wykorzystać dla siebie:

  1. Przepis na dzień postu. Wymieszaj 1 łyżeczkę. cynamon w proszku z 1,5 litra jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu. Przechowywać w lodówce i pić tę objętość przez 1 dzień. Tę kompozycję można poprawić, dodając suszone śliwki, jabłka lub imbir..
  2. Maska do odbudowy włosów. Ci, którzy chcą uzyskać szybkie rezultaty i nie chcą używać chemikaliów, wystarczy stworzyć maskę na bazie cynamonu. Aby to zrobić, wymieszaj oliwę z oliwek i płynny miód - 2 łyżki. l., mielony cynamon - 1 łyżeczka. Nałóż całą mieszankę w gorącej formie na mokre włosy, owinąć głowę folią plastikową i przytrzymaj przez 45 minut. Następnie umyć włosy jak zwykle i spłukać octu rozcieńczonym wodą.

Nie odmawiaj sobie prawdziwej przyjemności - jedz pikantne przyprawy cynamonowe, ale rób to mądrze, a wtedy dostaniesz z tego tylko korzyść!