Dynia jest jedną z najbardziej unikalnych kultur znanych ludzkości. Nawet w czasach starożytnych ludzie docenili niesamowity smak dyni i wykorzystali ją do przygotowania różnego rodzaju potraw. Owoce dyni służył jako doskonałe zbiorniki do przechowywania wody. Wytwarzała też naczynia, wanny, talizmany, gąbki, instrumenty muzyczne, a nawet czapki..
Istnieje wiele opowieści i legend związanych z dynią. Podczas Halloween dynia jest po prostu "gwiazdą" wakacji. I, oczywiście, każdy zna magiczną opowieść o tym, jak dynia zamieniła się w powóz.
Co zaskakujące, dla osoby zdrowej dynia jest absolutnie nieszkodliwa. Tylko w wielu chorobach przewodu pokarmowego może zaszkodzić dynia.
Wartość odżywcza i skład chemiczny dyni
Wartość odżywcza na 100 g:
- Kalorie: 22 kcal
- Białko: 1 gr
- Tłuszcz: 0,1 gr
- Węglowodany: 4,4 gr
Pokaż całą listę
- Błonnik pokarmowy: 2 gr
- Kwasy organiczne: 0,1 g
- Woda: 91,8 g
- Mono - i disacharydy: 4,2 gr
- Skrobia: 0,2 g
- Popiół: 0,6 gr
Elementy makro:
- Wapń: 25 mg
- Magnez: 14 mg
- Sód: 4 mg
- Potas: 204 mg
- Fosfor: 25 mg
- Chlor: 19 mg
- Siarka: 18 mg
Witaminy:
- Witamina PP: 0,5 mg
- Beta-karoten: 1,5 mg
- Witamina A (ER): 250 mcg
- Witamina B1 (tiamina): 0,05 mg
- Witamina B2 (ryboflawina): 0,06 mg
- Witamina B5 (pantoteniczna): 0,4 mg
- Witamina B6 (pirydoksyna): 0,1 mg
- Witamina B9 (foliowa): 14 mcg
- Witamina C: 8 mg
- Witamina E (TE): 0,4 mg
- Witamina PP (odpowiednik niacyny): 0,7 mg
Elementy śledzenia:
- Żelazo: 0,4 mg
- Cynk: 0,24 mg
- Jod: 1 mcg
- Miedź: 180 mcg
- Mangan: 0,04 mg
- Fluor: 86 mcg
- Kobalt: 1 mcg
Dynia jest niesamowicie przydatnym produktem. Jest nie tylko źródłem witamin i minerałów, ale także cennym produktem dietetycznym. To warzywo jest bogate w pektynę, co przyspiesza proces usuwania cholesterolu z organizmu człowieka, a dzięki niskiej zawartości błonnika miąższ dyniowy jest dobrze wchłaniany..
Zastosowanie dyni
Rola dyni dla ludzkiego ciała jest nieoceniona. Karoten w składzie dyni ma pozytywny wpływ na widzenie, żelazo - zwiększa zawartość hemoglobiny we krwi, witamina C - sprzyja rozwojowi odporności, a pektyny - usuwają cholesterol z organizmu.
Dynia to bardzo smaczny i wartościowy produkt dietetyczny. Jest łatwo wchłaniany, przyczyniając się do utraty wagi. Dynia jest doskonałym dodatkiem do mięsa, ponieważ przyspiesza trawienie białek zwierzęcych..
Dynia pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i reguluje ciśnienie, a także przyczynia się do normalizacji równowagi wodno-solnej. Dynia jest zalecana w przypadku chorób pęcherza, ponieważ ma dobre działanie moczopędne. Właściwości przeciwzapalne dyni są stosowane w leczeniu różnych zmian skórnych..
Dynia - źródło młodości. Miąższ dyni poprawia regenerację komórek i zwiększa wytrzymałość kości. Dzięki tym właściwościom dynia jest szeroko stosowana w kosmetologii do wytwarzania różnych środków przeciwdziałających starzeniu..
Witaminy i minerały przydatne do dyni, również w sokach z dyni i nasionach. Sok służy do zapobiegania chorobom oczu, serca i naczyń krwionośnych, przeziębieniom i chorobom pęcherzyka żółciowego. Nasiona są katalizatorem do produkcji hormonów płciowych, mają działanie przeciw robakom i są środkiem zapobiegania zapaleniu prostaty..
Uszkodzenia spowodowane przez dyni i przeciwwskazania
Korzyści z dyni są nieocenione, ale dlaczego produkt jest szkodliwy dla ludzkiego ciała? Dynia jest absolutnie nieszkodliwa dla ludzkiego ciała. Istnieją tylko przeciwwskazania do jego stosowania w wielu chorobach. Nie zaleca się stosowania w zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości, wrzodach żołądka i jelit, a także cukrzycy.
Zalecenia dotyczące jedzenia dyń
Jeśli nie masz przeciwwskazań do stosowania dyni, możesz bezpiecznie włączyć ją do diety w dowolnych ilościach. Dzieci mogą wejść do dyni w diecie z sześcioma miesiącami łyżeczki. Dynia może jeść matki w ciąży i karmiące, a także osoby starsze.
Dynia w kuchni
Dynia jest ważnym składnikiem różnych potraw. Potrafi przekształcić prostą owsiankę w prawdziwe kulinarne arcydzieło. Z niej również gotowane zupy, zapiekanki, dania główne, ciasta i babeczki. Ale nie zapominaj, że możesz jeść tak po prostu.
Bardzo popularna duszona dynia z cukrem. Jeśli wysuszysz kawałki dyni w piekarniku lub piekarniku, otrzymasz słodki poczęstunek dla dzieci.