Na słowo "cholesterol" marszcząc brwi, wyobrażając sobie tłuste tablice na ścianach naczyń krwionośnych, nadwagę, groźbę ataku serca i inne okropności, które wywołuje współczesna propaganda zdrowego stylu życia. Ale zanim nada się temu pojęciemu niemal obraźliwe znaczenie, zobaczmy, czym jest cholesterol i jaka jest jego rola w naszym ciele.?
Cholesterol jest materiałem budowlanym, dzięki któremu komórki są odnawiane i wytwarzane są ważne substancje: hormony, enzymy. Około 80% wątroby dostarcza nam cholesterolu, ale musimy zachować kolejne 20% z jedzeniem, aby zachować zdrowie. Nazwisko osoby zaangażowanej w dzisiejszą rozmowę składa się z dwóch łacińskich słów: żółci (chole) i litego (stereo), ponieważ po raz pierwszy cholesterol został wykryty jako stała żółta substancja w kamieniach żółciowych. Ale jeśli naprawdę tego potrzebujemy, to dlaczego wszyscy mówią, że nadmiar cholesterolu zagraża osobie z negatywnymi konsekwencjami?
Faktem jest, że cholesterol jest dwojakiego rodzaju:
LDL - lipoproteiny o niskiej gęstości;
HDL - lipoproteiny o wysokiej gęstości.
Pierwszy typ nazywa się "złym" cholesterolem, a drugi - "dobrym". Główna różnica między nimi nie dotyczy składu chemicznego, ale struktury i właściwości fizycznych.
Zły cholesterol jest płynny i lepki, więc opuszcza wątrobę, rozprzestrzenia się przez naczynia i przykleja się do ścian, szczególnie w miejscach, gdzie występują urazy, zużyte obszary i nierówności. Oczywiście, im starsza osoba, tym więcej takich defektów i tym większe ryzyko powstawania blaszki cholesterolowej..
Dobry cholesterol jest gęsty i twardy, więc jest odwrotnie, jak szczotka do mycia naczyń, usuwa zanieczyszczenia z wewnętrznej powierzchni naczyń krwionośnych. Dlatego bezpiecznie można powiedzieć, że nie tylko nadmiar złego cholesterolu, ale także brak dobra prowadzi do negatywnych skutków zdrowotnych. A jeśli chcemy niezawodnie ubezpieczyć się przed miażdżycą, atakiem serca i udarem mózgu, musimy poruszać się w dwóch kierunkach jednocześnie, co więcej, podniesienie poziomu dobrego cholesterolu jest o wiele ważniejsze niż obniżenie poziomu złego.
Obniżenie poziomu LDL we krwi o 1% zmniejsza również ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych o 1%, natomiast zwiększenie poziomu cholesterolu HDL o 1% zmniejsza to samo ryzyko średnio o 2-4%.
Osoba powyżej 45 roku życia z nadwagą powinna mieć badanie krwi dwa razy w roku w celu określenia poziomu LDL, HDL i trójglicerydów w celu podjęcia w porę działań w przypadku krytycznego braku równowagi. A dzisiaj powiemy ci, jak możesz w domu, bez uciekania się do leków, szybko i skutecznie obniżyć poziom złego cholesterolu i podnieść poziom dobra, aby utrzymać dobre zdrowie przez wiele lat..
Treść artykułu:
- Sposoby na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi bez tabletek
- 9 sprawdzonych kroków w celu obniżenia złego cholesterolu
- Jakie pokarmy obniżają poziom cholesterolu we krwi?
- Wnioski i menu przykładowe
Sposoby na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi bez tabletek
Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest oczywiście zmiana diety, ponieważ bilans lipidów w naszej krwi zależy od jedzenia, które jemy. Ale tę ważną rozmowę rozpoczynamy nie od diety, ale od aktywności fizycznej. Nawiązywanie przyjaźni ze sportem i regularne znajdowanie czasu na proste i przyjemne zajęcia mogą znacznie poprawić twoje zdrowie..
Najpoważniejszym niebezpieczeństwem nie jest wysoki poziom LDL, ale jego połączenie z niskim poziomem HDL. Dlatego zwykła rewizja diety nie wystarczy, aby zaradzić tej sytuacji - musisz dodać aktywność fizyczną.
Jak podnieść poziom "dobrego" cholesterolu i zmniejszyć poziom "złego" z ćwiczeniami?
Kardiolodzy i trenerzy fitness ujawniają tajniki pięknego samopoczucia i niezawodnej ochrony przed chorobami układu krążenia:
Ćwiczenia aerobowe pomagają radzić sobie ze złym cholesterolem, szczególnie bieganiem. Kiedy człowiek przez dłuższy czas wykonuje monotonny rytmiczny ruch na wolnym powietrzu, ustawiany jest stały, lekko przyspieszony impuls. W tym samym czasie tlen dostający się do krwi zapewnia stopniowe spalanie złogów tłuszczu, w tym złego cholesterolu w naczyniach. Po prostu nie ma czasu na odpoczynek i ułożenie się w postaci niebezpiecznych blaszek miażdżycowych. Udowodniono, że u profesjonalnych biegaczy LDL we krwi oparzenia są o 70% szybsze niż u osób, które w ogóle nie uprawiają sportu;
Ludzkie mięśnie muszą być ciągle w dobrej kondycji, co zapobiega złemu cholesterolowi w robieniu własnego "czarnego czynu". Dlatego nawet starsze osoby, które mają duży nadmiar ciężaru i złożone problemy zdrowotne powinny, z całą pewnością, zadbać o odpowiedni wysiłek fizyczny: chodzić na świeżym powietrzu, jeździć na rowerze, zagłębiać się w ogrodzie. Im dłużej osoba leży na łóżku, ulegając apatii i złym samopoczuciem, tym szybciej nadejdzie dzień, kiedy nie będzie mógł w ogóle wyjść z tego łóżka;
Badania przeprowadzone przez zachodnich kardiologów pokazują, że u pacjentów w podeszłym wieku, którzy każdego ranka trwają czterdzieści minut na świeżym powietrzu, ryzyko nagłego zgonu z powodu zawału serca i udaru mózgu zmniejsza się o połowę - o 50%! Ważne jest, aby upewnić się, że puls u osoby starszej nie wzrośnie podczas spacerów o więcej niż 15 uderzeń od fizjologicznie prawidłowej wartości..
Jeśli samiec, a zwłaszcza żeńska postać zaczyna przypominać jabłko, jest to sygnał do myślenia o zdrowiu. Obwód talii dorosłego mężczyzny nie powinien przekraczać 94 cm; dla dorosłej kobiety - 84 cm Normalny stosunek obwodu talii do bioder dla mężczyzn wynosi nie więcej niż 0,95, dla kobiet - nie więcej niż 0,8. Innymi słowy, jeśli twój żołądek jest prawie grubszy niż biodra, nadszedł czas, aby zabrzmieć alarm i schudnąć.!
9 sprawdzonych kroków w celu obniżenia złego cholesterolu
Krok pierwszy: rzucenie palenia
Szkodliwy wpływ palenia na zdrowie leży nie tylko w zatkaniu płuc smołą i rozwojowi opornego nałogu nikotynowego. Regularnie kupując papierosy, osoba kupuje bezpłodność, impotencję i raka dla własnych pieniędzy. Całe ciało jest stopniowo niszczone: mózg, płuca, wątroba, nerki, serce, naczynia krwionośne. Nie ma takiego narządu ani rodzaju tkanki, na którą palenie nie miałoby szkodliwego wpływu. Mało tego: współczesni producenci papierosów robią wszystko, aby ich produkty były tak tanie, jak to tylko możliwe. Oznacza to, że naturalny tytoń w opakowaniu jest mniejszy niż połowa, cała reszta to dodatki chemiczne, smaki, niezbędne gumy i czynniki rakotwórcze..
Smoła tytoniowa jest najsilniejszym czynnikiem rakotwórczym. Naukowcy przeprowadzili eksperymenty, które wykazały, że jeśli ucho królika było kilkakrotnie rozmazane smarem tytoniowym, w tym miejscu może rozwinąć się rak kilka miesięcy później. A na ludziach substancje rakotwórcze działają podobnie jak zwierzęta.!
Krok drugi: właściwe podejście do picia alkoholu
Ekstremalnie rzadko przynoszą korzyści, a stosunek osoby do alkoholu nie jest wyjątkiem. Nadużywanie alkoholu jest bardzo szkodliwe: oprócz tworzenia się trwałej zależności i utraty charakteru moralnego, alkoholizm prowadzi do stopniowego niszczenia mózgu, wątroby, nerek i naczyń krwionośnych. Ale całkowite porzucenie alkoholu to pominięcie naturalnych możliwości, ponieważ wysokiej jakości alkohol w małych dawkach ma korzystny wpływ na skład krwi i układu sercowo-naczyniowego..
Porada lekarzy na ten temat jest sprzeczna: ktoś grozi zielonym wężem, a ktoś wzywa do odrzucenia obskurantyzmu i picia umiarkowanie. Jest to modne, ale historia ludzkości jest o wiele poważniejszym wskaźnikiem niż chwilowy nastrój środowiska medycznego lobbowanego przez producentów narkotyków i alkoholu. Kraje, w których integralną częścią kultury jest stosowanie dobrych win i napojów spirytusowych, wykazują wyższe wskaźniki oczekiwanej długości życia, a nie takie przygnębiające statystyki umieralności z powodu chorób sercowo-naczyniowych, jak w Rosji. Weź tę samą Francję, Hiszpanię, Portugalię lub Szkocję z zamiłowaniem do dobrej whisky.
Ile więc należy pić, aby obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi? Do tego wystarczy 50 ml mocnego alkoholu lub 200 ml suchego czerwonego wina dziennie. Nie mniej i nie więcej. Dla naszej mentalności są to absurdalne liczby: uważa się, że gdy pijesz, pij. Ale właściwa kultura picia nie oznacza chęci upicia się, ale odmierzonego używania dobrego alkoholu w porze lunchu lub kolacji w celu poprawy trawienia i wzbogacenia krwi.
Krok trzeci: zielona herbata zamiast kawy
Jeśli zdrowie zasadniczo pozwala na picie napojów zawierających kofeinę, niech to nie będzie kawa, ale naturalna zielona herbata. Zawiera flawonoidy, które przyczyniają się do podziału LDL, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych oraz zwiększają poziom HDL. Ważne jest, aby nauczyć się, jak prawidłowo warzyć ten napój i jak go właściwie używać. Zielona herbata nie powinna być mocna i gorzka, ale zaleca się, aby pić herbatę nie więcej niż dwa razy dziennie, aw pierwszej połowie dnia.
Krok czwarty: Terapia soków
Naturalne kwasy organiczne zawarte w świeżo wyciśniętych sokach owocowych i warzywnych skutecznie rozpuszczają zły cholesterol, a zatem są najszybszym i najskuteczniejszym sposobem oczyszczania naczyń krwionośnych w domu. Soki są również smacznym źródłem witamin, minerałów, błonnika i po prostu dobrym nastrojem. Uzdrawiają, odmładzają, pomagają zwalczać nadwagę, cellulit i miażdżycę, poprawiają cerę, jakość paznokci, skóry i włosów. Dlatego kupowanie wygodnej, zaawansowanej sokowirówki to rozsądna inwestycja w twoje zdrowie i zdrowie Twojej rodziny..
Pięciodniowy kurs oczyszczania naczyń krwionośnych z złego cholesterolu przy użyciu świeżych soków odbywa się zgodnie z następującym schematem:
1 dzień: 130 ml soku z marchwi + 70 ml soku z łodyg selera;
Drugi dzień: 100 ml soku z marchwi + 70 ml soku z ogórka + 70 ml soku z buraków, osadzone w lodówce na 2 godziny w celu usunięcia niepożądanych substancji;
3 dzień: 130 ml soku z marchwi + 70 ml soku jabłkowego + 70 ml soku z łodyg selera;
4 dzień: 130 ml soku z marchwi + 50 ml soku z kapusty;
5 dzień: 130 ml soku pomarańczowego.
Krok piąty: Olej z ryb i koenzym Q10
Regularne spożywanie oleju z ryb znacząco poprawia działanie białka C-reaktywnego we krwi, tak zwanego CRP. Istnieją jeszcze dwa niezbędne aminokwasy dla ludzkiego zdrowia: DHA i EPA, które można sztucznie zwiększyć..
Według Amerykańskiego Stowarzyszenia Kardiolodzy dzienne spożycie 2-4 gramów DHA i EPA redukuje trójglicerydy do normy fizjologicznej, a nawet jeden gram tych aminokwasów dziennie wystarcza, aby chronić przed ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych..
Jak zapewnić sobie niezbędne aminokwasy? Na przykład można zażywać koenzym Q10 w dawce 90 mg / dobę, co pozwoli zwiększyć poziomy DHA we krwi o 50% w ciągu kilku miesięcy. Należy jednak pamiętać, że przyjmowanie statyn (leków obniżających poziom LDL) wraz z koenzymem Q10 jest niepożądane, ponieważ w tym połączeniu koenzym jest gorzej wchłaniany.
Krok szósty: Odrzucenie tłuszczu Trans
Tłuszcze trans to prawdziwa katastrofa współczesności, ponieważ reprezentują złego cholesterolu w jego najczystszej postaci, ponadto znajdują się w prawie wszystkich gotowych produktów: słodycze, fast food, kiełbasy i kiełbasy, margaryny i majonez. Cokolwiek kupiliśmy w sklepie, chcąc zaoszczędzić czas na gotowanie, otrzymamy tłuszcze trans, które zostaną zdeponowane na ścianach naszych statków.
Badania pokazują, że jeśli zredukujesz dzienne spożycie kalorii o zaledwie 1%, eliminując tłuszcz trans, możesz zmniejszyć o połowę ryzyko chorób sercowo-naczyniowych!
Wystarczy usunąć 2 gramy tłuszczu trans z menu, odjąć tylko dwadzieścia (ale najbardziej szkodliwe) z dwóch tysięcy kilokalorii i zrobić sobie najlepszy prezent..
Kupując gotowe produkty w sklepie, dokładnie przeczytaj informacje na etykiecie. Jeśli mówi, że produkt nie zawiera tłuszczów trans, w praktyce oznacza to, że jest to mniej niż 0,5 g na porcję. A jednak - pod hasłami "nasycony" lub "uwodorniony" ukrywa się ten sam tłuszcz trans, który zagraża nam cukrzycą, atakiem serca, udarem i rakiem.
Krok siódmy: Zażywanie magnezu
Komórki śródbłonka wyściełające naczynia od wewnątrz nie mogą skutecznie odpychać cząsteczek LDL, jeśli nie zawierają magnezu. Niedobór tego cennego minerału prowadzi nie tylko do wzrostu poziomu złego cholesterolu, ale również do rozwoju migreny, osłabienia mięśni i serca, dławicy piersiowej i niedokrwienia.
U osób cierpiących na migrenę przez całe życie częstotliwość i nasilenie ataków zmniejsza się o 40% przy regularnym stosowaniu kompleksów witaminowo-mineralnych wzbogaconych magnezem..
Jeśli zdiagnozowano niedobór magnezu, zaleca się rozpocząć przyjmowanie go w dawce 250 mg na dobę, a najlepiej w połączeniu z wapniem, ponieważ te pierwiastki śladowe są lepiej wchłaniane i bardziej korzystne. Zaleca się dodawanie do diety tłustych ryb, chleba pełnoziarnistego, nasion dyni i kiełkujących ziaren pszenicy - to najlepsze naturalne źródła magnezu..
Krok ósmy: Zmniejsz spożycie cukru
Wiele już powiedziano o niebezpieczeństwach związanych z cukrem białym, ale czy wiesz, jak nadmierna konsumpcja pogarsza sytuację z wysokim poziomem złego i niskiego poziomu dobrego cholesterolu?
Badania wykazały, że jeśli indeks glikemiczny spożywanej żywności zmniejszy się z 61 do 46, możliwe jest podniesienie poziomu HDL we krwi o 7% w ciągu tygodnia.
Ważne jest również, że gwałtowne skoki poziomów cukru we krwi wynikające z przyjmowania dużych dawek prostych węglowodanów, zwiększają lepkość czerwonych krwinek, to znaczy zagęszczają krew i prowokują tworzenie się skrzepów krwi. Dlatego, jeśli chcesz chronić się przed miażdżycą i zakrzepicą, zmniejsz spożycie cukru lub odrzuć je całkowicie, zastępując na przykład naturalny miód.
Krok dziewiąty: weź witaminę D3
Witamina D3 nazywana jest witaminą słoneczną: na przykład w ciągu jednego dnia przebywania na plaży nasze komórki skóry wytwarza się w ilości 10-20 tysięcy M.E. ta cenna substancja, ale nawet mieszkańcy słonecznych, ciepłych regionów cierpią na niedobór witaminy D3. Według różnych szacunków, od 60 do 80% populacji naszego kraju potrzebuje suplementów witaminowych, aby utrzymać swoje naczynia, skórę i kości w dobrym stanie aż do starości..
Wcześniej sądzono, że witaminy D3 nie należy przyjmować w dużych dawkach, ponieważ wtedy może mieć toksyczny wpływ na organizm..
Ale nowsze badania pokazują, że co najmniej 500 M.E. Witamina D3 dziennie pozwala na obniżenie poziomu CRP, wskaźnika białka złego cholesterolu, średnio o 25%. Niektórzy pacjenci jednocześnie zwiększają poziom HDL. Ogólnie, nadwyżka witaminy D3 zmniejsza ryzyko, że osoba rozwinie wszystkie niebezpieczne choroby prowadzące do śmierci..
Możesz zapewnić sobie ważną witaminę w naturalny sposób: na przykład w szklance pełnego mleka krowiego jest około 100 M. E., a w stu gramach ryb łososiowych - aż 675M.E. Należy pamiętać, że przyjmowanie witaminy D3 w kapsułkach lub tabletkach jest przeciwwskazane u osób z ciężkimi zaburzeniami czynności nerek i tarczycy, a także u pacjentów z sarkoidozą..
Jakie pokarmy obniżają poziom cholesterolu we krwi?
Niektóre produkty zawierają fitosterole, naturalne styreny, które skutecznie regulują stosunek złego i dobrego cholesterolu do krwi. Wiedząc o swoich problemach, możesz wzbogacić dietę w odpowiednie produkty i normalizować równowagę lipidową, nie podejmując prawie żadnego wysiłku.
Na przykład, jeśli spożywasz 60 g migdałów dziennie, możesz zwiększyć zawartość HDL o 6%, a jednocześnie zmniejszyć zawartość LDL o 7%.
Lista mistrzów wśród produktów zawierających użyteczne fitosterole (na 100 g):
Kiełkowanie ziarna pszenicy - 400 mg;
Otręby ryżowe brązowe - 400 mg;
Nasiona sezamu - 400 mg;
Nasiona słonecznika - 300 mg;
Pistacje - 300 mg;
Nasiona dyni - 265 mg;
Orzechy sosny - 200 mg;
Nasiona lnu - 200 mg;
Migdały - 200 mg;
Oliwa z oliwek - 150 mg;
Awokado - 76 mg.
Awokado
Ten odżywczy owoc jest liderem pod względem zawartości beta-fitosteroli wśród wszystkich owoców i warzyw. Tylko połowa przeciętnego awokado, czyli siedem łyżek miąższu wystarcza, aby zmniejszyć całkowity poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi o 8% w ciągu trzech tygodni i zwiększyć poziom dobrego cholesterolu o 15%.
Orzechy i nasiona
Wszystkie nasiona i orzechy są bardzo bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, co oznacza, że wzbogacają nasze ciało o dobry cholesterol. Lekarze zalecają co najmniej pięć razy w tygodniu, aby rozpieszczać się garścią 30 g ulubionych orzechów: drewna, orzecha włoskiego, nerkowca, migdałów, brazylijskiego, pistacjowego. Nasiona, zwłaszcza siemię lniane, zawierają dużo kwasów tłuszczowych omega-3, więc powinny być również dodawane do diety, na przykład jako pikantna przyprawa do sałatek warzywnych. Spróbuj posypać pokarm lekko palonym sezamem i nasionami lnu - doda smaku, udekoruje danie, a jednocześnie pomoże podnieść poziom HDL.
Oliwa z oliwek
Każda łyżka dobrej oliwy z oliwek wzbogaca twoją żywność o 22 miligramy fitosteroli. Jeśli zastąpisz cały tłuszcz zwierzęcy używany do przygotowywania potraw z oliwą z oliwek, możesz obniżyć poziom LDL we krwi o 18%. A nierafinowana oliwa z oliwek ma również pozytywny wpływ na stan śródbłonka, gojenia drobnych urazów w naczyniach i zapobiegania tworzeniu się blaszek cholesterolu.
Fatty Fish
Głównym dostawcą korzystnych kwasów tłuszczowych omega-3 do naszego stołu są tłuste ryby oceaniczne (łosoś, halibut, keta, sardynka, makrela, sockeye). Jedyną wadą tej kategorii żywności jest wysoki koszt związany z trudnościami z ofiarą i rozmnażaniem. Łosoś i łosoś zawierają największą ilość omega-3, podczas gdy w nich najmniejsza wśród ryb morskich jest zawartość metali ciężkich, w szczególności rtęć. Ale takie cenne rasy są regularnie łapane przez kłusowników i niechętnie odradzają się w sztucznych stawach. Dlatego czerwona ryba jest tak droga, ale jeśli budżet na to pozwala, zdecydowanie warto kupić i zjeść ten użyteczny produkt..
Ryba smażona na patelni z tłuszczem, traci prawie wszystkie użyteczne właściwości, a nawet staje się szkodliwa. Aby zachować cenne kwasy tłuszczowe omega-3, musi być pieczony w folii lub na parze. Nie zaleca się również ogrzewania ryb (i innych produktów) w kuchence mikrofalowej, ponieważ mikrofale niszczą strukturę komórkową żywności..
Owoce i jagody niebieski, fioletowy i czerwony
Czerwony, fioletowy i niebieski kolor owocu wskazuje na zawartość w nich polifenoli, a te naturalne substancje naturalnie regulują równowagę lipidową krwi, stymulując produkcję dobrego cholesterolu przez wątrobę i usuwając złogi cholesterolu z naczyń krwionośnych. Jeśli codziennie spożywasz 150 g puree lub soku z jagód przez co najmniej dwa miesiące, możesz podwyższyć poziom cholesterolu HDL o 5%. Maliny, truskawki, czereśnie, jagody, jagody, porzeczki, czerwone winogrona, a zwłaszcza żurawina, które oprócz polifenoli zawierają dużą ilość przeciwutleniacza, witaminy C, są bardzo przydatne w tym względzie. od raka.
Absolutnie wszystkie owoce i jagody czerwone, bordowe, purpurowe, niebieskie i szaro-szare zawierają przydatne polifenole, które regulują poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Dlatego dodanie takich owoców i jagód do diety jest konieczne dla wszystkich osób z niskimi wynikami badań lipidowych krwi..
Całe ziarna i płatki owsiane
Jeśli masz wysoki poziom złego cholesterolu, pierwszą rzeczą do zrobienia jest odmówić kanapki z białym chlebem i bułeczki na śniadanie. Zamiast tego lepiej używać zbóż, muesli, pełnoziarnistych pieczywa i płatków owsianych, dzięki czemu wzbogacisz ciało włóknem i przyczynisz się do usunięcia LDL z ciała poprzez jelita. Wykorzystywane są wszystkie niegotowane zboża: kasza gryczana, pszenica, owies, żyto, proso, dziki ryż. Rafinacja usuwa z nich cenne włókno, pozostawiając tylko węglowodany. Ziarniste ziarna są również dobre, ponieważ zawierają dużo kwasów tłuszczowych, które zwiększają poziom HDL. Musli z orzechami są idealne na śniadanie z tego samego powodu..
Grupa studentów z jednego z amerykańskich uniwersytetów medycznych przez cztery tygodnie wymieniła zwykłe śniadanie na dwie bułeczki z otrębami owsianymi. W rezultacie poziom LDL we krwi zmniejszył się o 5,3%. Inne badanie przeprowadzono z udziałem dwóch grup ludzi: pierwsza po prostu podążyła za zdrową dietą z niskim poziomem cholesterolu, a druga otrzymała 2,3 szklanki płatków owsianych każda. W rezultacie okazało się, że płatki owsiane przyspieszają normalizację stężenia lipidów we krwi o 20%.
Kukurydza
Ziarno kukurydzy jest mniej kaloryczne niż inne zboża - 100 g zawiera tylko 97 kcal. Nie ma w nich cholesterolu, ale dużo błonnika, witamin i pierwiastków śladowych, a ponadto kukurydza jest jednym z najsmaczniejszych zbóż, dlatego nowocześni amerykańscy dietetycy aktywnie promują regularne stosowanie płatków kukurydzianych, chleba i zbóż. Pozwala to obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi nie mniej skuteczny niż przy pomocy płatków owsianych lub pszenicy..
Policosanol
Substancja ta jest otrzymywana z trzciny cukrowej i sprzedawana w sklepach ze zdrową żywnością i aptekach w formie suplementu diety. Policosanol nie tylko obniża poziom LDL, ale także zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, hamuje apetyt, pomaga schudnąć i normalizuje ciśnienie krwi.
Fasola i soja
Wszystkie rośliny strączkowe (groch, fasola, soja, fasola, soczewica) są bogate w błonnik, który musimy usunąć złego cholesterolu przez jelita. Ale zaletą fasoli nad ziarnami jest zawartość łatwo przyswajalnych białek roślinnych. W przypadku osób z wysokim poziomem LDL lekarze zalecają zastąpienie czerwonego mięsa roślinami strączkowymi. Możesz również urozmaicić swoją dietę oryginalnymi potrawami azjatyckimi - miso, tofu i tepme, wykonanymi z fermentowanej soi..
Rośliny strączkowe są również cennym źródłem rozpuszczalnych włókien roślinnych, zwanych inaczej prebiotykami (oligosacharydy, inulina). Substancje te zmniejszają odkładanie się lipidów w wątrobie, obniżają poziom trójglicerydów we krwi i przyczyniają się do reprodukcji w organizmie innej użytecznej grupy substancji - probiotyków. Przykładowo, probiotyki, takie jak Lactobacillus i bifidobakterie produktów fermentacji z powodzeniem podawana prebiotyków inulina i oligofruktoza w jelicie, przy jednoczesnym zmniejszeniu poziomu cholesterolu LDL o 5-8%, a 25% zwiększenie poziomu HDL.
Marchew
Tylko dwie soczyste marchewki dziennie, a za kilka miesięcy poziom LDL we krwi spadnie o 10-20%. Oraz o korzyściach z karotenu, który jest bogaty w marchew i nie trzeba tego przypominać.
Czosnek
Regularny czosnek jest najskuteczniejszą pomocą w walce z złym cholesterolem, ponieważ zawiera najbardziej naturalne statyny. Jest bogaty w czosnek i fitoncydy, naturalne antybiotyki, więc jego stosowanie jest przydatne z dowolnego punktu widzenia. Czosnek ma tylko dwie wady: specyficzny zapach, z powodu którego wielu ludzi po prostu nie lubi tego produktu i agresywny wpływ na błonę śluzową przewodu pokarmowego, dlatego czosnek nie jest zalecany gastroenterologom..
Czerwony sfermentowany ryż
Produkt uboczny fermentacji czerwonego ryżu - monakoliny K - skutecznie zmniejsza poziom trójglicerydów, dzięki czemu miłośnicy kuchni azjatyckiej znajdują się w korzystnej pozycji. Czerwony sfermentowany ryż stosowany jest w Chinach, na Tajwanie, w Hongkongu i innych regionach Azji Południowo-Wschodniej jako środek aromatyzujący i barwiący żywność, ale w niektórych krajach europejskich produkt ten jest zabroniony, więc trudno go zdobyć.
Biała kapusta
Tego rodzaju produkt można z łatwością wzbogacić w dietę, więc jest to ulubiona biała kapusta. Zarówno świeży sok z kapusty, jak i dietetyczne potrawy z kapusty doskonale usuwają nadmiar cholesterolu z organizmu, dlatego lekarze zalecają codzienne spożywanie co najmniej 100 gram świeżych, duszonych lub kiszonych kap. To warzywo jest bogate w błonnik i witaminy, a zawarte w nim kwasy organiczne delikatnie oczyszczają wnętrze naczyń krwionośnych..
Commiphora mucul i kurkuma
Nie tylko południowoazjatycka, ale także niektóre tradycyjne produkty arabskie skutecznie obniżają poziom złego cholesterolu we krwi. Roślina mirtu, znana także pod nazwami etnicznymi Guggul i śluzem Commiphora, zawiera naturalne żywice, które doskonale oczyszczają naczynia z blaszek cholesterolu. Ale nazwa „kurkuma” jesteś prawdopodobnie zna - pachnące przyprawy dodawane do pilaw, i wydostać się z jej debiutanckiej barwnika kurkuminy, przez które produkty (masło, majonez), aby zrobić pyszne kolor żółtawy. Kurkuma to silny naturalny antybiotyk i oczyszczacz naczyń krwionośnych cholesterolu..
Świeże zielenie
Jako część każdej świeżych ziół - koper, pietruszka, seler, szpinak, liści buraka, sałaty - dużo włókien i luteina, karotenoidy, kwasy organiczne, oczyszczanie ścian zbiorników z nagromadzonych złogów tłuszczu. Dlatego na przykład na Północnym Kaukazie, gdzie zielenie stanowią integralną część tradycyjnej kuchni, ludzie słyną z godnego pozazdroszczenia zdrowia, harmonii i długowieczności..
Interesujące informacje: Czy można jeść masło, jajka, krewetki i pić alkohol o wysokim stężeniu cholesterolu??
Wnioski i menu przykładowe
Aby więc obniżyć poziom "złego" cholesterolu i zwiększyć poziom "dobrego", należy wprowadzić kilka przydatnych zmian w diecie:
Odmówić chleba i białej mąki cukierniczej na rzecz płatków, otrąb i produktów piekarniczych wykonanych z surowych ziaren, a także wzbogacić dietę o orzechy, nasiona i rośliny strączkowe zamiast tłustych mięs i kiełbasek;
Regularnie korzystaj ze zdrowych warzyw, owoców, jagód i świeżych warzyw, pij świeże soki, używaj miodu zamiast białego cukru;
Przynajmniej raz w tygodniu służy jako danie główne do serwowania tłustych ryb oceanicznych gotowanych w piecu lub podwójnym kotle;
Rzuć palenie (jeśli palisz) i ogranicz spożycie alkoholu do kieliszka wytrawnego czerwonego wina dziennie. Winogrona zawierają resweratrol, naturalną fitoaleksynę, która skutecznie obniża poziom LDL we krwi;
Zacznij brać olej rybi, koenzym Q 10, magnez lub witaminę D3, w zależności od wyników testów i instrukcji lekarza.
Przykład menu anty-cholesterol na jeden dzień:
Śniadanie: część płatki owsiane, dziki ryż lub innych zbóż z oliwy z oliwek, jajka z dwóch białek jaj, filiżanka zielonej herbaty lub pić kawę z cykorii z miodem, owsiany lub kilka całego Khlebtsov.
Drugie śniadanie: dwa lub trzy dowolne owoce lub szklanka jagód, filiżanka rosołu, chleb lub ciasteczka owsiane.
Obiad: porcja kapusty, fasoli, zielonego groszku lub zupy z soczewicy, kawałek pieczonej ryby z sałatką warzywną, szklankę świeżo wyciśniętego soku owocowego lub warzywnego, chleb pełnoziarnisty.
Przekąska: porcja sałatki z marchwi i kapusty z oliwą z oliwek lub kilka owoców.
Kolacja: pieczony kawałek fileta z kurczaka, cielęciny lub indyka z bocznym daniem z warzyw lub puree ziemniaczanym, porcja twarogu z owocami lub jagodami, filiżanka zielonej herbaty z miodem, ciasteczka owsiane lub chleb.
Pora snu: szklanka kefiru lub jogurtu.
Wideo: jak obniżyć poziom cholesterolu? Sposoby obniżania poziomu cholesterolu w domu