Słowo "cholesterol" w ostatnich latach stało się być może jednym z najbardziej popularnych. Strach przed tą substancją czasami dochodzi do absurdu. W przeciwnym razie, jak można wyjaśnić etykietowanie "bez cholesterolu" na butelkach z olejem słonecznikowym, w którym nigdy nie było i nie może być?
Tak, lwią część choroby serca wiąże się z tą oleistą substancją. Tak, artykuły z zaleceniami dotyczącymi obniżenia poziomu cholesterolu są przepełnione internetem. Czy jednak jest tak okropny i czy naprawdę warto walczyć przeciwko niemu, nie oszczędzając sobie żołądka?
Czym jest cholesterol?
Zanim rozpoczniesz walkę, powinieneś poznać "wroga z widzenia". Cholesterol jest alkoholem tłuszczowym, który w 80% wytwarza wątroba. Pozostałe 20% ciała pochodzi z pożywienia.
Czysty cholesterol nie jest zawarty we krwi, ponieważ nie rozpuszcza się w wodzie. Jest to jednak część złożonych związków - lipoprotein, które przenoszą tę substancję do tkanek. To ich poziom bada lekarze i to one wpływają na ryzyko chorób sercowo-naczyniowych..
Dwa rodzaje lipoprotein wpływają na prawdopodobieństwo wystąpienia chorób:
- wysoka gęstość (HDL);
- mała gęstość (LDL).
Te pierwsze są uważane za "dobre", ponieważ dobrze rozpuszczają się we krwi, nie wytrącają i zapobiegają powstawaniu blaszek miażdżycowych. Te ostatnie to ten sam cholesterol, którego podwyższony poziom prowadzi do rozwoju chorób sercowo-naczyniowych..
Normy cholesterolu (cholesterol całkowity, LDL i HDL) przedstawiono w tabeli:
Wpływ cholesterolu na organizm
Cholesterol jest integralną częścią ludzkiego ciała. Znajduje się on w ścianie każdej komórki dowolnej tkanki ciała, na jej bazie syntetyzowane są kwasy żółciowe i witamina D, rozpoczyna się od niej łańcuch reakcji chemicznych, na końcu których powstają hormony płciowe i kortykosteroidy. Dzięki niemu czerwone krwinki są odporne na trucizny niszczące ścianę czerwonych krwinek.
Oczywiście, istnieje wiele zalet cholesterolu, ale większość z nas zna tylko dobrze znany minus - wzrost ryzyka miażdżycy, prowadzący do ataku serca i udaru mózgu.. Zdarza się to tak:
- normalnie cholesterol "przykleja" mikrouszkodzenia wewnętrznych ścian naczyń krwionośnych;
- w przypadku dyslipidemii (naruszenie metabolizmu tłuszczów) nadmiar cholesterolu jest deponowany w miejscu urazu;
- coraz więcej tej substancji osadza się na utworzonym skrzepie;
- powstaje pełnowartościowa blaszka miażdżycowa;
- pod wpływem niekorzystnych czynników, płytka oddziela się od ściany naczynia i jest pompowana do serca lub mózgu przez przepływ krwi, powodując niedotlenienie w odpowiedniej części narządu, prowadząc do martwicy.
Szczegółowo o wpływie cholesterolu na organizm i przyczynach podwyższonego poziomu cholesterolu we krwi, eksperci mówią:
Fizjologiczne sposoby obniżenia poziomu cholesterolu we krwi
Warunkowo możemy nazwać fizjologiczne metody obniżania poziomu "złego" cholesterolu, z którego stosowania nie trzeba biegać z lekarzami, kupować lekarstw i wykonywać sztucznych czynności dla ludzi. W rzeczywistości są to zasady zdrowego stylu życia, które są znane wszystkim i których nie wszyscy przestrzegają..
Dieta z wysokim poziomem cholesterolu we krwi
Nie chodzi tu o modne diety ukierunkowane na nagłą utratę wagi, takie jak Dukan czy Dolyna, ale o styl żywienia. Cholesterol występuje wyłącznie w tłuszczach zwierzęcych. Większość to żółtka jaj, narządy wewnętrzne zwierząt i masła, a także ser tłusty i wątroba rybna. Wystarczy usunąć te produkty z menu, możesz już znacznie obniżyć poziom cholesterolu we krwi..
Dietetycy zalecają również, aby niektóre pokarmy, które zapobiegają nadmiernemu wchłanianiu cholesterolu, zostały włączone do diety. Przede wszystkim jest to włókno roślinne i pektyny. Zgodnie z jedną z hipotez, substancje te mają zdolność wiązania cholesterolu w jelicie, przenoszenia go do stanu nieaktywnego i usuwania go z organizmu..
Pamiętaj, aby spożywać pokarmy bogate w kwasy tłuszczowe Omega-3. Antagoniści tłuszczów nasyconych, te kwasy hamują syntezę LDL ("złego" cholesterolu) i stymulują produkcję HDL, co zmniejsza ryzyko miażdżycy.
O produktach, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi, mówi specjalista:
Aktywność fizyczna
Według wielu ekspertów, odpowiedni wysiłek fizyczny nie tylko przyczynia się do utraty wagi, ale także pomaga normalizować poziom cholesterolu.. Nie przeprowadzono szczegółowych badań tego zjawiska, ale można założyć, że normalizacja cholesterolu LDL i HDL u sportowców jest bezpośrednio związana z kilkoma czynnikami:
- Aby osiągnąć wysokie wyniki sportowe, sportowiec jest po prostu zobowiązany do spożywania zdrowej żywności. W jego diecie starannie zbilansowana zawartość wszystkich składników odżywczych. Nie nadużywa nasyconych tłuszczów zwierzęcych. A im więcej tłuszczów trans. Spożywa wystarczającą ilość białka i nie przekracza normy węglowodanów.
- Nawet poza sezonem sportowiec nie pozwala na zwiększenie objętości tkanki tłuszczowej powyżej wskaźników regulacyjnych.
- Aktywność fizyczna szkoli naczynia i serce, zwiększając ich odporność na szkodliwe skutki.
- Wreszcie, zdecydowana większość sportowców nie pali, a mianowicie palenie tytoniu jest głównym czynnikiem wyzwalającym miażdżycę..
Staje się więc jasne, że zdrowy tryb życia, w tym unikanie złych nawyków, uprawiania sportu i właściwego odżywiania, może znacznie obniżyć poziom "złego" cholesterolu, nawet bez przyjmowania leków..
Metody obniżania stężenia cholesterolu we krwi
Pewna część dyslipidemii (a mianowicie tak zwane naruszenie metabolizmu tłuszczów, przez co zawartość cholesterolu różni się od normy) nie wynika z przyczyn związanych z żywnością. W około 25% przypadków czynniki dziedziczne są "winowajcami" choroby. W tym przypadku nie można zarządzać jednym zdrowym trybem życia i trzeba zażywać leki..
Najbardziej znanymi z nich są statyny - leki, które blokując pewne enzymy obniżają poziom cholesterolu LDL i nieznacznie zwiększają poziom cholesterolu HDL. Ich skuteczność jest maksymalna tylko u osób w średnim wieku. Leki te absolutnie nie nadają się do samodzielnego leczenia, ponieważ ich niekontrolowane przyjmowanie może prowadzić do zniszczenia komórek mięśniowych..
Drugą grupą leków obniżających stężenie lipidów są fibraty. Ta kategoria leków ma taki sam efekt jak statyny. Jednak rozwija się zgodnie z innym mechanizmem, który jednak jest interesujący tylko dla specjalistów..
Kwas nikotynowy jest kolejnym narzędziem, które reguluje metabolizm tłuszczów i pozwala osiągnąć całkiem dobre wyniki. W rzeczywistości jest to witamina PP zawarta w wielu popularnych pokarmach (fasola, gryka, mięso, grzyby). Jednak nie można spożywać ilości "nikotyny" z pokarmem wystarczającym do wywołania efektu terapeutycznego, dlatego przepisuje się ją w postaci tabletek lub zastrzyków..
Jak obniżyć cholesterol środki folk?
Niezwykle wysoka świadomość ludzi na temat niebezpieczeństw związanych z cholesterolem nie mogła przejść przez uwagę tych, którzy są "na czele" alternatywnych metod leczenia. Obecnie wydawane są dziesiątki suplementów diety, które podobno są lepsze niż jakikolwiek lek i pomagają normalizować metabolizm tłuszczów. A jeśli suplementy oparte na witaminach z grupy B i kwasie nikotynowym nadal pomagają, to używanie czosnku i białka sojowego jest o wiele bardziej skomplikowane - nie ma dowodów na ich skuteczność, a zatem stosowanie takich suplementów diety może nie dawać pożądanego efektu..
Dziwnym "zbiegiem okoliczności" w instrukcjach dla większości z tych narzędzi wskazuje na niezbędny warunek sukcesu - zgodność z dietą. A jeśli weźmiemy pod uwagę, że większość dyslipidemii jest spowodowana właśnie przez czynniki odżywcze, nie ma sensu przyjmowanie suplementów diety w tym samym czasie co dieta. Prawidłowe odżywianie w większości przypadków pomoże obniżyć poziom cholesterolu pomimo suplementów diety..
Jednak kompleksy witamin i kapsułki zawierające omega-3 pomagają obniżyć poziom cholesterolu, szczególnie u osób spożywających niedostateczną ilość tych substancji z pożywieniem..
Zanim zaczniesz obniżać poziom cholesterolu, dobrze byłoby dowiedzieć się, czy jest on podwyższony w tobie. Aby to zrobić, musisz udać się do lekarza, który skieruje cię do odpowiednich badań. I pamiętaj, że nie tylko cholesterol jest przyczyną chorób serca. Palenie tytoniu, siedzący tryb życia, nadwaga - wszystko to może wywołać miażdżycę, nawet przy prawidłowym poziomie lipoprotein we krwi. Przestrzeganie zasad zdrowego stylu życia jest najlepszym sposobem zapobiegania pojawieniu się jakiejkolwiek choroby. Więc zatrzymaj ich!
Gennady Volkov, Recenzent medyczny, Emergency Doctor.