Nadciśnienie

Dieta na nadciśnienie, co jeść i czego nie jeść?

Treść artykułu:

  • Czego nie jeść?
  • Ograniczenia żywieniowe
  • Co jeść?
  • Zalecenia ogólne

Nadciśnienie niesie wiele niebezpieczeństw, a nieostrożne podejście do tej choroby wiąże się z poważnymi problemami dla zdrowia i życia ludzkiego. Jeśli u pacjenta zdiagnozowano nadciśnienie, oznacza to, że od tego dnia musi radykalnie zmienić swój zwykły sposób życia, a nawet sposób myślenia. Jednocześnie nie oznacza to, że jakość życia pacjentów z nadciśnieniem tętniczym jest znacznie gorsza niż osoby zdrowej. Przestrzeganie pewnych zasad wskazuje tylko na szacunek dla własnego ciała i zdolność do ochrony swojego dobrego samopoczucia..


Czego nie jeść?

Należy z góry zauważyć, że wielu "produktów tabu" nie zaleca się spożywania nawet przez osoby ze zdrowym układem sercowo-naczyniowym. Dlatego odrzucenie ich przyniesie korzyść każdej osobie..

Produkty, których spożycie powinno być zminimalizowane, ale lepiej jest całkowicie odmówić:

  • Mięso tłuszczowe jest głównym źródłem cholesterolu. Możesz zapomnieć o czerwonym mięsie o wysokiej zawartości tłuszczu. Wszystkie produkty pochodne są wykluczone z diety: kiełbasa, mięso mielone, smalec, flaki itp. Również bogate buliony nie są dozwolone;

  • Ciasta, ciastka, słodycze, wszelkie wypieki - synteza cukru i tłuszczu. Co do zasady, trudno jest kontrolować ilość spożywanych słodyczy, dlatego preferowane powinny być zdrowe węglowodany;

  • Kawa, kakao, czekolada - kofeina negatywnie wpływa na pracę naczyń krwionośnych, powodując sztucznie spazmy;

  • Nikotyna. Palenie i nadciśnienie są niezgodnymi pojęciami. W ciągu dnia system naczyniowy palacza cierpi na liczne awarie i nie jest w stanie samodzielnie regulować wszystkich procesów..


Ograniczenia żywieniowe

Główną zasadą jest umiar. Porcje powinny być w przybliżeniu równej wielkości, nie powinno być długich przerw między ich metodami. W dniu nadciśnienia tętniczego potrzebujesz co najmniej czterech posiłków frakcyjnych. Ostatni posiłek jest najprostszy, nie później niż dwie i pół godziny przed snem..

Zaleca się ograniczenie w jak największym stopniu konsumpcji następujących produktów:

  • Sól spożywcza - sód wpływa bezpośrednio na wzrost ciśnienia tętniczego. Ten pierwiastek zatrzymuje nadmiar płynu w ciele i odpowiednio zwiększa objętość krążącej krwi. Konieczne jest odmawianie dodania soli do żywności podczas gotowania, ponieważ można uzyskać dzienną dawkę chlorku sodu (nie więcej niż 5 g) z produktów naturalnych. Aby jedzenie nie wydawało się bez smaku, powinieneś używać różnych ziół i przypraw;

  • Tłuszcze zwierzęce - ich całkowite spożycie tłuszczów powinno być mniejsze niż jedna trzecia. Masło, śmietana, śmietana powinna być zastąpiona olejem roślinnym (słonecznik, oliwa, siemię lniane). Zużycie serów i tłuszczów w wyrobach cukierniczych jest ograniczone do minimum;

  • Ikra ryb - zawiera wysoki poziom trudne do przyswojeniax lipidy, a także dużą ilość soli. Jednak jednocześnie kawior rybny zawiera dużo zdrowego tłuszczu omega-3, który jest niezbędny do nadciśnienia;

  • Łatwo przyswajalne cukry są główną przyczyną nadwagi - najlepszym przyjacielem wysokiego ciśnienia. Tylko w małych ilościach dozwolone są galaretki, słodkie kompoty, napoje owocowe, galaretki, dżem i miód. Nie ma potrzeby się przejadać i produktów naturalnych, takich jak suszone owoce - mają również dużo cukru;

Jednak cukier jest nie tylko szkodliwy, przeczytaj artykuł: 10 faktów na temat niebezpieczeństw związanych z cukrem!

  • Rośliny strączkowe i grzyby - te produkty są silnie pochłaniane przez organizm;

  • Czarna i silna zielona herbata prowadzi do nadmiernego napięcia naczyniowego;

  • Alkohol jest przyczyną ogromnego obciążenia serca. Maksymalna dawka dobowa wynosi 150 gramów, nie więcej niż dwa razy w tygodniu.

Korzystanie z tych produktów powinno być wyjątkiem, a nie regułą. Pacjenci z nadciśnieniem tętniczym muszą pamiętać, że może sobie na to pozwolić jedynie jako dodatek do głównej porcji, która składa się z zalecanej żywności. W przypadku nadużywania produktów wymienionych powyżej, stają się one zabronione.

Powiązane: Dieta DASH: skuteczna dieta wysokociśnieniowa


Co jeść?

Prawidłowo sformułuj dietę ze wszystkimi cechami ciała, a etap choroby pomoże wyspecjalizowanemu lekarzowi.

Istnieje szereg uniwersalnych zaleceń dotyczących odżywiania dla nadciśnienia tętniczego:

  • Podstawą gotowanych potraw bocznych powinny być zboża, a także ziemniaki i inne warzywa. Makaron i biały chleb powinny być znacznie rzadsze;

  • Pożądane jest dodawanie ziół do potraw: kopru, pietruszki, szpinaku. Czosnek i cebula są niezwykle korzystne. Rośliny te kompensują brak soli i wzmacniają naczynia krwionośne;

  • Zaleca się pić co najmniej jedną szklankę niesłodzonego rosołu z dzikiej róży dziennie. Napój obniży poziom nadmiaru cukru we krwi;

  • Pierwszeństwo powinny mieć produkty mleczne o minimalnej zawartości tłuszczu. Ilość białka i wapnia w nich zawarta jest nie mniejsza niż w tłuszczowych;

  • Pamiętaj o przestrzeganiu dziennego spożycia potasu i magnezu. Aby to zrobić, musisz znać listę produktów zawierających te elementy śladowe (patrz poniżej);

  • Zupy najlepiej gotować na bazie warzyw i zbóż. Rosół na chudym mięsie powinien być nie więcej niż raz w tygodniu.

Podstawą diety są:

  • Świeże i mrożone warzywa, owoce, jagody;

  • Kasze (płatki owsiane, proso, gryka, ryż);

  • Orzechy (orzechy włoskie, migdały, orzeszki ziemne, orzechy laskowe), nasiona i otręby. Ale ściśle w ograniczonych ilościach.!

  • Chleb żytni;

  • Owoce morza (małże, krewetki) i ryby (lepiej preferować odmiany niskotłuszczowe).

Powiązane: Superfruit z nadciśnienia


Zalecenia ogólne

Dzienna dawka dla nadciśnienia powinna zawierać normę organicznych pierwiastków śladowych (zwłaszcza magnezu), witamin P, C i pewną liczbę grupy "B".

Najważniejsze z nich to potas, magnez i wapń, których dzienna stawka wynosi:

  • Potas - 3000-5000 mg;

  • Magnez - 400 mg;

  • Wapń - 800-1200 mg.

Tabela produktów zawierających niezbędne elementy:

Magnez

Potas

Wapń

  • Otręby ryżowe (100 g) - 781 mg;

  • Kolendra, szałwia lub bazylia (1 łyżka.) - 690 mg;

  • Ciemna czekolada (100 g) - 230 mg;

  • Nasiona dyni (30 g) - 150 mg;

  • Szpinak (200 g) - 157 mg;

  • Fasola, soczewica i soja (200g) - 120 mg;

  • Orzechy (30 gr) - 64 mg;

  • Brokuły (1 głowa) - 22 mg;

  • Suszone morele i daktyle (10 szt.) - 400 mg;

  • Buraki (1 szt.) - 520 mg;

  • Banan (1 szt.) - 600 mg;

  • Kiwi (1 sztuka) - 250 mg;

  • Mleko 1,5% (200 g) - 400 mg;

  • Surowe ziemniaki (1 szt.) - 1000 mg;

  • Rodzynki (200 g) - 1090 mg;

  • Suszone śliwki (200 g) - 820 mg;

  • Pasta pomidorowa (200 gr) - 900 mg;

  • Brukselka - 1 szt. - 504 mg;

  • Kiwi - 1 szt. - 252 mg;

  • Melon - 1 szt. - 461 mg;

  • Odtłuszczone mleko - 1 szklanka - 407 mg;

  • Brzoskwinia - 1 szt. - 288 mg;

  • Pomarańczowy - 1 szt. - 237 mg;

  • Sok pomarańczowy - 1 szklanka - 496 mg.

  • Brokuły (1 szt.) - 42 mg;

  • Mleko 1,5% (200 g) - 300 mg;

  • Czerwona ryba (100 g) - 180 mg;

  • Szpinak (200 g) - 245 mg;

  • Rzepa (1 sztuka) - 200 mg;

  • Ser tofu (1 szt.) - 130 mg;

  • Por (100 g) - 92 mg.

Powiązane: Magnez - najważniejszy minerał w nadciśnieniu tętniczym!

Podsumowując, należy stwierdzić, że dobrze zaprojektowana dieta dla nadciśnienia może być dość zróżnicowana, aby ułatwić przejście do prawidłowego stylu życia i chronić zdrowie pacjenta w jak największym stopniu..