Istota diety białkowej znajduje odzwierciedlenie w jej nazwie: decydując się na odchudzanie za pomocą tej techniki, kobieta powinna dostroić się do faktu, że będzie musiała przyjmować głównie białkowe pokarmy - produkty mięsne, ryby, mleko, kefir, itp. Proteiny są trawione przez długi czas i pozwalają przez długi czas nie czuć głodu. W takim przypadku organizm zaczyna odczuwać brak energii i czerpać go z własnych rezerw. W rezultacie nadmiar masy zanika.
Treść artykułu:
- Zasady diety "minus 5-7 kg na tydzień"
- Dozwolone i zakazane produkty
- Oblicz swój metabolizm
- 3 opcje menu z dietą białkową
- Interesujące przepisy
- Plusy i minusy diety "minus 5-7 kg na tydzień"
- Przeciwwskazania
Zasady diety "minus 5-7 kg na tydzień"
Aby pozbyć się dodatkowych kilogramów za pomocą diety białkowej, musisz przestrzegać następujących zasad:
Menu powinno zawierać w przeważającej mierze pokarmy białkowe. Ich ułamek masy będzie wynosił co najmniej 60%.
Powinien zawierać w diecie nie tylko białka roślinne, ale także białka pochodzenia zwierzęcego. Muszą być obecne w naczyniach w takich samych proporcjach..
Białka muszą być czyste. Oznacza to, że wszelkie półprodukty, kiełbasy, kiełbasy i inne przetworzone dania mięsne są zabronione..
Podczas diety powinieneś jeść świeże warzywa, które będą promować wydalanie toksycznych produktów rozpadu żywności białkowej..
Musisz siedzieć przy stole co najmniej 4 razy dziennie. Nawet lepiej, jeśli uda ci się odłożyć na bok czas na kilka dodatkowych przekąsek.
3 godziny przed snem, musisz zrezygnować z jedzenia..
Produkty znajdujące się na liście banów powinny być całkowicie wyłączone z menu. Nieprzestrzeganie tej zasady jest niedozwolone..
Musisz pić co najmniej 2 litry wody dziennie..
Priorytetowe metody gotowania, takie jak gotowanie i duszenia. Można również gotować na parze, ale lepiej odmówić smażonych potraw. W skrajnych przypadkach możesz upiec żywność.
Jeśli dieta jest uzupełniona wysiłkiem fizycznym, proces odchudzania będzie przebiegał znacznie szybciej. Pozwolono iść na siłownię, robić fitness, jogging, aerobik, spacery. Siły po obciążeniu zostaną przywrócone szybko, co jest możliwe dzięki spożywaniu dużych ilości białka. Jeśli zignorujesz wysiłek fizyczny, wtedy białko będzie gromadzić się w organizmie, co może powodować zaburzenia w pracy nerek, ich bolesność i obrzęk.
Jeśli nie ma alergii, możesz włączyć do menu kiwi i grejpfruta. Te produkty mają działanie antyoksydacyjne. Ich regularne stosowanie pozwoli również nasycić organizm witaminami i pierwiastkami śladowymi..
Odbiór kompleksów zawierających witaminy i minerały jest obowiązkowym stanem, który należy obserwować podczas diety białkowej. Wszakże z produktów o odpowiedniej objętości organizm nie może ich uzyskać.
Dozwolone i zakazane produkty
Produkty, które można włączyć do menu:
Napoje z kwaśnego mleka i twarożek. Ważne jest, aby procent tłuszczu w nich był minimalny..
Mięso z indyka i mięso z kurczaka. Konieczne jest usunięcie z niej skóry..
Niskotłuszczowa ryba.
Pieczarki.
Krewetki, małże, przegrzebki, kalmary.
Twardy ser, tofu. Dzienna stawka wynosi 30 g.
Jajko.
Pomidory, ogórki, fasola w strączkach, papryka, kalafior, brokuły, cebula, papryka. Ponadto warzywa te można spożywać w czystej postaci, z której można przygotować sok.
Orzechy nerkowca i migdały, ale nie więcej niż 4-6 orzechów dziennie.
Jabłka, ale nie słodkie, grejpfrutowe, kiwi.
Napój owocowy na bazie jagód, wody, kawy, herbaty.
Istnieją również produkty, które należy wykluczyć z menu, a wśród nich:
Cukier i wszystkie słodycze, w których jest obecny.
Chleb i inne produkty mączne.
Masło.
Duchy.
Warzywa zawierające dużo skrobi, takie jak kukurydza i ziemniaki.
Tłuste mięso.
Tłuste produkty mleczne.
Wszystkie wypieki.
Owoce zawierające dużo cukru: banany, ananasy, winogrona, morele, brzoskwinie, śliwki, gruszki.
Zachowane produkty.
Półprodukty.
Oblicz swój metabolizm
Gdy osoba całkowicie odmawia jedzenia zawierającego węglowodany i trafia do menu białkowego, może wywoływać ketozę (zatruwanie organizmu ciałkami ketonowymi w wyniku rozpadu białek). Dlatego w diecie muszą być obecne złożone węglowodany. Dzienna zawartość kalorii obliczana jest na podstawie masy ciała odchudzającej się.
Indywidualnie obliczyć tempo przemiany materii. Pozwoli ci to wybrać optymalną ilość jedzenia, którą dana osoba powinna spożywać przez cały dzień. Do uzyskanej liczby będzie trzeba dodać nie więcej niż 300 kalorii, jeśli dana osoba prowadzi siedzący tryb życia. Kiedy doświadcza wysiłku fizycznego o określonej intensywności, wynikowa postać będzie musiała dodać 400-800 kcal.
Aby obliczyć metabolizm, należy przestrzegać następującego algorytmu:
Masę ciała w kilogramach należy podzielić przez 0,454..
Wynikowa liczba jest mnożona przez 0,409.
Wynik jest ponownie mnożony przez 24. Jest to ostatni krok. Ostatnia cyfra pokazuje indywidualną prędkość objętości substancji.
Istnieje prostsza formuła obliczania metabolizmu, która wygląda następująco:
Kobiety muszą pomnożyć swoją wagę w kilogramach przez 0,9 i 24.
Mężczyźni muszą pomnożyć wagę przez 1,0 i przez 24.
Należy zauważyć, że wynik będzie średnim wskaźnikiem.
Trzecia formuła, dzięki której można określić metabolizm, jest następująca:
Dla kobiet: 655 + (9,6 * masy ciała) + (1,8 * wysokość w centymetrach) - (4,7 * wiek).
Dla mężczyzn: 66 + (13,7 * waga) + (5 * wysokość w centymetrach) - (6,8 * wiek).
Nazywa się "formuła Harris-Benedict".
3 opcje menu z dietą białkową
Dieta z białka na 7 dni
Prezentowane menu proteinowe jest zaprojektowane na tydzień. Ma charakter doradczy i, jeśli jest taka potrzeba, może być modyfikowany. Najważniejsze jest, aby nie przekraczać dopuszczalnej liczby kalorii dziennie i nie jeść żywności z listy zabronionych..
Dieta powinna przebiegać sprawnie. Aby to zrobić, kilka dni przed jej rozpoczęciem, musisz stopniowo zmniejszać własną dietę podczas głównych posiłków. Pozwoli to uniknąć silnego stresu na ciele..
Pierwszy posiłek | Główny posiłek | Przekąska | <Obiad | |
1 | Rano należy rozpocząć od szklanki wody o temperaturze pokojowej, do której dodano sok z cytryny. Po kwadransie możesz zjeść porcję niskotłuszczowego twarogu. | Chuda wołowina o łącznej wadze 200 g, sałatka z zielonych i sezamowych nasion. | Pomidor, ser bez soli. | Pierś z kurczaka na parze, kalafior. |
2 | Kawałek niskotłuszczowego sera, pikantnego jabłka, wody. | Mięso z indyka w objętości 200 g, sałatka jarzynowa. | Twarożek z 0% tłuszczu. | Grillowana pierś z kurczaka, sok warzywny. Godzinę przed snem można wypić szklankę kefiru. |
3 | Zielony groszek i kawałek tuńczyka. | Gotowana na parze sałatka jarzynowa. | Mozzarella. | Krewetki, liście kapusty i warzywa w postaci sałatki. |
4 | Jajka na twardo - 2 szt., Bochenek. | Kawior Squash, cielęcina w objętości 200 g. | Grejpfrutowy. | Fasola z kurczakiem. |
5 | Jogurt z 0% tłuszczu, kiwi. | Ucho, warzywa gotowane na parze, chleb. | Szklanka kefiru. | Sałatka z pomidorami i ogórkami, gulasz z polędwicy wołowej. |
6 | Omlet na parze, suszone śliwki. | Zupa jarzynowa, gotowana pierś z indyka. | Apple. | Surówka z kapusty, filet z kurczaka. |
7 | Woda z sokiem z cytryny, niskotłuszczowym twarogiem. | Gotowana cielęcina, sałatka z zielonymi liśćmi. | Ser. | Sałatka jarzynowa z serem feta, w nocy kieliszek kefiru. |
Pamiętaj, aby pić dziennie co najmniej 2 litry wody bez gazu. Aby nie zmniejszać tej dawki, możesz ustawić budzik, który przypomni Ci co godzinę, że nadszedł czas, aby wypić szklankę wody..
Japońskie menu dietetyczne przez 7 dni
Pierwszy posiłek | Główny posiłek | Obiad | |
Pon | Filiżanka kawy | 2 gotowane jajka | Gotowana wołowina, sałatka z sosem z cytryny |
W | Filiżanka kawy i krakersy | 2 kurze jaja | Sałatka, szynka z indyka, kefir |
Śr | Filiżanka kawy | Wszelkie warzywa | 2 jajka na twardo, sałatka z szynki |
Th | Filiżanka kawy | Sok wyciśnięty z marchwi, gotowanych jaj | Sałatka z wołowiny z sosem z cytryny |
Pt | Sałatka z marchwi z dressingiem z soku z cytryny | Morszczuk w folii w piekarniku | Nieobecny |
Sat | Kawa | Kurczak i sałatka | Wcierane marchewki, kurczak |
Słońce | Kawa | Gotowana cielęcina, każdy owoc | Zobacz obiad w czwartek |
Menu kremlowskiej diety przez 7 dni
Pierwszy posiłek | Drugi posiłek | Ostatni posiłek | |
1 | Jajka sadzone z bekonem i koprem - 2 lata. e.; | Zupa selerowa - 8 g. e.; | Garść orzechów włoskich - 6 lat. e.; |
2 | Jajka na twardo (3 szt.) Z grzybami - 1 rok. e.; | Sałatka warzywna, 120 g - 4 lata. e.; | Kapusta z brokułów, 150 g - 7 lat. e.; |
3 | Trzy gotowane kiełbaski - 0 y. e.; | Zupa z warzywami i topionym serem - 6 lat. e.; | Morszczuk parowy, 300 g - 0 y. e.; |
4 | Cztery gotowane kiełbasy - 3 lata. e.; | Zupa z kurczaka, 250 g - 7 y. e.; | Halibut pieczony, 300 g - 0 y. e.; |
5 | Omlet i ser - 3 lata. e.; | Sałatka z marchewki startej, 100 g - 7 y. e.; | Steam nototeniya, 250 g - 0 y. e.; |
6 | Smażone kiełbaski z jajkiem - 2 lata. e.; | Zupa rybna, 250 g - 5 y. e.; | Gotowane mięso, 250 g. - 0 y. e.; |
7 | Cztery gotowane kiełbasy - 3 lata. e.; | Sałatka z pomidorów i ogórków, 100 g - 3 y. e.; | Pieczony Pollock, 250 g - 0 y. e.; |
Interesujące przepisy
Zupa kremowa z jajkiem
Produkty potrzebne do wykonania:
Pierś z kurczaka - 400 g.
Szpinak - 400 g.
Jajka na twardo - 2 szt.
Mleko - 150 ml
Przyprawy, sól, pietruszka.
Kurczak musi być ugotowany do miękkości, dodając do bulionu groszku czarnego pieprzu, ziół prowansalskich i liścia laurowego. Mięso schładza się i kroi w kostkę. Bulionu nie wylewa się, dodaje do niego szpinaku i gotuje, aż warzywo będzie miękkie. Blender posiekać posiekane jajka i bulion ze szpinakiem, następnie dodać mleko do patelni i dokładnie wymieszać. Zupa jest gotowa, podaje się ją na stole, wkładając do kubka 1/2 jajka.
Zupa rybna
Do tego potrzebne są następujące produkty:
Biała ryba bez kości - 400 g.
Czerwone żarówki - 1 szt.
Kalafior - 0,4 kg.
Sok z cytryny, pieprz, sól.
Możesz dodać jogurt do zupy.
Kalafior, ryby i cebula są kruszone, układane w rondelku, zalewa się wodą i podpalane, przygotowywane. Przed podaniem do zupy wlewa się sok z cytryny, jogurt, sól i pieprz..
Sałatka z białka
Aby przygotować danie, potrzebny będzie następujący zestaw spożywczy:
Jajko z kurczaka - 3 szt.
Pierś z kurczaka - 1 szt.
Świeży ogórek - 1 szt.
Pekińska kapusta - 0,4 kg.
Sól, musztarda, jogurt.
Gotowana pierś z kurczaka i jajka są pokrojone w kostkę, kapusta jest zmięta i rozdarta przez ręce, ogórek pokrojony w plasterki. Do napełnienia należy wymieszać jogurt (100 ml), łyżkę musztardy, sól do smaku. Wszystkie składniki łączą się, dodajemy sok z cytryny.
Twaróg omlet
Produkty do jej przygotowania:
Ziarna twarogowe - 100 g.
Białko - 3 szt.
Zielona cebula - 3 łodygi.
Koperek i sól.
Wiewiórki muszą być oddzielone od żółtek i ubić je, aż do uzyskania piany. Twarożek mieszany z koprem i dodatkiem soli. Delikatnie połączyć serek z białkiem, wlać powstałą masę do naczynia do pieczenia, posypać zieloną cebulką na wierzchu. Naczynie czyści się w piekarniku i doprowadza do gotowości..
Sernik twarogowy
Aby to zrobić, potrzebujesz następującego zestawu spożywczego:
Twaróg z 0% tłuszczu - 200 g.
Sok z cytryny - 50 g.
Skrobia kukurydziana - 2 łyżki.
Apple.
Żółtko z dwóch jaj.
Wiewiórki 5 jaj.
Oderwij jabłko, usuń z niego kości i zmiel je w blenderze. Następnie do jabłka dodaje się skrobię, sok z cytryny, twarożek i żółtka, otrzymaną masę miesza się z mikserem. Białka ubijamy osobno, w połączeniu z kremem twarogowym. Mieszaninę układa się w postaci, która musi być zwilżona wodą. Piec w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
Pasztet ze szpinaku
Do tego potrzebne są następujące produkty:
Szpinak w puree - 100 g.
Jedno jajko.
Śmietana - 20 g.
Jajko trzeba zagotować i drobno posiekać, wymieszać ze śmietaną i szpinakiem. Powstałą masę rozrzuca się w salaterce i podaje na stół..
Plusy i minusy diety "minus 5-7 kg na tydzień"
Plusy diety białkowej:
Przez długi czas człowiek nie odczuwa uczucia głodu, ponieważ pokarm białkowy doskonale nasyca się.
Nadmiar masy bardzo szybko spada, w ciągu 2 tygodni można stracić około 10 kg.
Menu jest dość zróżnicowane..
Wynik jest stabilny, dodatkowe funty nie wrócą po kilku dniach.
Wady diety białkowej:
Podczas odchudzania będziesz musiał zrezygnować z używania zwykłych tłustych i smażonych potraw, od słodyczy i pieczenia..
Organizm nie będzie w stanie uzyskać wystarczającej ilości witamin i minerałów z proponowanego pakietu żywnościowego..
Naukowcy udowodnili, że jeśli podczas diety białkowej zrezygnuje się z aktywności fizycznej, będzie to miało niekorzystny wpływ na stan organizmu. Jeśli zastosujesz tę metodę odchudzania przez dłuższy czas, zagraża to powstawaniem kamieni nerkowych, obrzękiem i innymi problemami zdrowotnymi..
Przeciwwskazania
Przed rozpoczęciem diety białkowej należy skonsultować się ze specjalistą, ponieważ ma wiele przeciwwskazań, w tym:
Rak dowolnej lokalizacji.
Choroby przewodu pokarmowego przewodu przewlekłego (nawet w remisji).
Łożysko płodu.
Wiek osoby powyżej 50.
Choroby wątroby i układu moczowego.
Patologia serca i naczyń krwionośnych.
Choroby stawów.