Korzyści z białej herbaty znane są od wielu lat. Początkowo tylko członkowie chińskiej rodziny cesarskiej mogli docenić cały luksus napoju. Jeśli cesarz potraktował cudowny napój każdemu ze szlachciców, utożsamiano to z najwyższym uznaniem i przychylnością władcy. Koszt herbaty był po prostu ogromny, ale znalezienie go nie było łatwe. Dla tych, którzy zbierają nerki i liście, stawiają bardzo wysokie wymagania: nie można spożywać alkoholu, przypraw o silnym aromacie, czosnku i innych produktach, których zapach może być przenoszony na nowo zebrane plony. Metoda wytwarzania białej herbaty była wielka tajemnicą przez wiele lat..
Miejsce urodzenia napoju cesarskiego lub "eliksiru nieśmiertelności", jak go nazywano, uważa się za małą wioskę z prowincji Fujian. I choć naukowcy ustalili inne miejsca wzrostu, wciąż można tam zebrać najbardziej elitarne odmiany. Delikatny aromat, wykwintny smak szybko zyskał popularność wśród miłośników herbaty w naszych czasach. Ale zasadzenie rośliny poza jej historyczną ojczyzną nie było jeszcze możliwe. Analogia do białej herbaty rośnie w górach Sri Lanki, ale nie może konkurować z prawdziwymi Chińczykami.
Wartość odżywcza białej herbaty i jej skład chemiczny
100 g liści herbaty zawiera:
ekstrakty - 44%;- kofeina - 2,87%;
- związki fenolowe (kompleks taninokackinowy) - 23,04%;
- lotne aldehydy - 5,37 mg;
- wolne kwasy - 11,32 mg;
- Kwas L-askorbinowy - 157,5 mg;
- chlorofil - 0,452%;
- olejki eteryczne - 0,02%.
ekstrakty - 44%;Warto zauważyć, że wszystkie użyteczne substancje są zachowane ze względu na minimalną obróbkę cieplną świeżego produktu (tylko 2 minuty). Biała herbata zajmuje wiodącą pozycję w zakresie liczby składników odżywczych wśród napojów, podczas gdy zawartość kofeiny w niej zawartej jest minimalna w porównaniu z innymi odmianami.
Mówiąc prostym i zrozumiałym językiem, kompozycja zawiera:
- witaminy A, B1, B2, B15, C, P, PP;
- pierwiastki śladowe;
- aminokwasy itp..
Korzystne właściwości białej herbaty pozwalają na picie o dowolnej porze dnia. Wysokie wymagania nawet na czas zbierania, a ja zbieraję go tylko kilka godzin wcześnie rano w słoneczny dzień, a naturalne suszenie liści pod promieniami słońca zachowuje przyjemny smak i użyteczne składniki..
Korzyści z białej herbaty dla ciała
Napój zyskał drugie imię "Eliksir nieśmiertelności" z jakiegoś powodu. Dzięki swoim składnikom ma korzystny wpływ na krążenie krwi, normalizuje ciśnienie krwi, zmniejsza ryzyko zakrzepów krwi, obniża poziom cholesterolu. Naukowcy zauważyli niesamowite korzystne właściwości białej herbaty w cukrzycy, otyłości, chronicznego zmęczenia. Pomaga organizmowi w budowaniu immunologicznej ochrony przed rakiem, starzeniem się i chorobami zakaźnymi. Regularne stosowanie zmniejsza ryzyko rozwoju reumatoidalnego zapalenia stawów..
Dzięki zawartym olejkom eterycznym, choć w niewielkich ilościach, biała herbata ma magiczny aromat, a także skutecznie gasi pragnienie i odświeża. Mała kofeina pobudza i utrzymuje ciało w dobrej kondycji. Nawet dentyści nie pozostawali obojętni na korzystne właściwości białej herbaty, zauważając jej pozytywny wpływ na organizm w walce z powstawaniem próchnicy. Ważna jest także umiejętność usuwania toksyn, toksyn, alkoholu i nikotyny..
Dla tych, którzy są w stresującej sytuacji, napój jest po prostu niezastąpiony. Poprawia krążenie krwi w mózgu, łagodzi zmęczenie i uczucie strachu, relaksuje. Biała herbata jest przydatna nawet dla alergików i astmatyków, ponieważ ma korzystny wpływ na układ oddechowy. Ale młode panie na pewno będą zainteresowane jego zdolnością do rozkładania tłuszczów, tak, że kiedy schudniesz, biała herbata stanie się niezbędnym dodatkiem..
Szkoda białej herbaty
Co to jest szkodliwa biała herbata? Naukowcy nie znaleźli jeszcze odpowiedzi na to pytanie, dlatego wolno im używać białej herbaty dla kobiet w ciąży i dzieci. Jedynym wyjątkiem mogą być osoby z indywidualną nietolerancją produktu lub uczuleniem na jego składniki..
Dobra rada: Herbatę białą najlepiej kupować w okresie od maja do czerwca, ale nie pakować. Ponieważ arkusze są dość delikatne, są bardzo ostrożnie transportowane. W paczkach po prostu tracą swoje właściwości. Ale czas zakupu wynika z faktu, że jest bardziej prawdopodobne, że kupi tegoroczne liście herbaty, które nie mają czasu, aby stracić wszystkie korzystne substancje.. Zwróć uwagę na trwałość! Nie powinna przekraczać 12 miesięcy..
Jak zrobić białą herbatę
Jeśli przygotowujesz 1 litr napoju, dodajemy 3 łyżki wody do wody. łyżeczki do herbaty. Kubek wymaga 2 łyżeczki. Wlać wrzącą wodę nie jest konieczne, wystarczy temperatura wody 70-75 stopni. Po wypiciu napoju pozostawić do zaparzenia przez 10 minut. Zaleca się, aby cukier nie był dodawany. Aby nie stracić wszystkich korzystnych właściwości białej herbaty, należy ją wypić w ciągu 15-20 minut..