Kwercetyna jest naturalnym związkiem z ilością flawonoidów, który jest odpowiedzialny za kolor niektórych warzyw i owoców. W medycynie szczególne znaczenie mają właściwości przeciwutleniające tej substancji, to jest jej zdolność do opierania się wolnym rodnikom uszkadzającym zdrowe komórki. Ze względu na specyfikę struktury molekularnej, kwercetyna jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy wśród flawonoidów..
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: BVDC01.
Najlepsze naturalne źródła
- owoce i jagody: czerwone jabłka i czarne śliwki, owoce cytrusowe, winogrona, żurawina, jagody, czarne porzeczki, wiśnie i czarne aroniowe;
- warzywa: cebula i cebula, czerwona i zielona papryka, papryka chili, brokuły, sałata rzymska, cykoria, szpinak i kiełki fasoli;
- napoje: czerwone wino i herbata;
- kapary w puszkach.
Oprócz produktów pochodzenia roślinnego ten związek zawarty jest w wielu dodatkach do żywności. Jednak to naturalne warzywa i owoce pozwolą Ci uzyskać jak najwięcej pożytecznych właściwości kwercetyny, ponieważ zawierają one inne substancje działające w połączeniu z flawonoidami..
W poniższej tabeli można oszacować wartości kwercetyny w niektórych produktach spożywczych:
| Nazwa produktu | Zawartość kwercetyny, mg / 100 g |
|---|---|
| Elderberry | 42 |
| Czerwona cebula | 33 |
| Biała kokarda | 21 |
| Żurawina | 15 |
| Zielona papryka chili | 15 |
| Kapusta kapusta | 7.7 |
| Jagody | 5.1 |
| Czerwone jabłka | 4.7 |
| Sałata rzymska | 4.5 |
| Gruszki | 4.5 |
| Szpinak | 4.1 |
Przydatne właściwości
Działa przeciwzapalnie
Mocne właściwości przeciwzapalne Kwercetyny pozwalają na stosowanie jej w profilaktyce i leczeniu zapalenia stawów.
Raport z Journal of Pre-Clinical and Clinical Research (2008) stwierdza, że przy regularnym przyjmowaniu tego flawonoidu, ból spowodowany stanem zapalnym stawów ustępuje w ciągu pierwszych dwóch lub trzech dni. W tym przypadku dawka terapeutyczna wynosi 750 mg / dobę..Antyhistamina
Histamina jest substancją wywołującą podrażnienie komórek organizmu, w wyniku czego pojawiają się objawy alergii, takie jak kichanie, swędzenie, wysypka itp. Leki przeciwhistaminowe są przeznaczone do rozwiązywania podobnych problemów, ale same mają wiele działań niepożądanych i przeciwwskazań..
Amerykańscy lekarze udowodnili, że kwercetyna zapobiega uwalnianiu histaminy i dlatego jest bardzo obiecującym środkiem przeciwalergicznym, który nie powoduje senności..
Przeciwnowotworowy
Według artykułu z Journal of Experimental and Clinical Cancer Research z dnia 11 czerwca 2009 r., Kwercetyna chroni przed tworzeniem się komórek nowotworowych w wątrobie.
Stwierdzono również, że ten flawonoid powoduje apoptozę (śmierć) guzów złośliwych. Chociaż badania potwierdzające ten fakt do tej pory były prowadzone wyłącznie na zwierzętach laboratoryjnych.
Amerykańskie Towarzystwo ds. Raka odnotowuje również udane eksperymenty na pacjentach z rakiem jelita. Dodanie do diety dodatkowych dawek kwercetyny i kurkuminy (kluczowego składnika kurkumy) spowodowało zmniejszenie wielkości guzów..
Dopóki nie zostaną wyjaśnione dane na temat leczenia raka kwercetyną, może być wskazane zwiększenie spożycia świeżych owoców i warzyw dzięki temu leczącemu flawonoidowi.
Cardiotonic
Kilka słów o korzystnym działaniu kwercetyny na układ sercowo-naczyniowy. Związek ten przywraca uszkodzone i zapalne obszary tętnic, zapobiega tworzeniu się blaszek miażdżycowych i minimalizuje uszkodzenia spowodowane "złym" cholesterolem..
Według Randy'ego Edwardsa, kwercetyna w dawce 730 mg na dzień pomaga obniżyć ciśnienie krwi u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym.
Przeciwwirusowe
Zespół badawczy kierowany przez Jima Davisa z University of South Carolina przeprowadził serię eksperymentów, zgodnie z którymi kwercetyna zmniejsza ryzyko wystąpienia grypy u myszy laboratoryjnych poddanych silnemu stresowi (warunki stresu są znane z tego, że zwiększają prawdopodobieństwo zarażenia się wirusem).Dawkowanie
- Dla celów profilaktycznych osoba dorosła może przyjmować od 100 do 250 mg kwercetyny trzy razy dziennie. Nie należy przekraczać dawki bez konsultacji z lekarzem.
- Do leczenia alergii. W przypadku astmy i kataru siennego codziennie dodawaj do diety 250 do 600 mg, aby zmniejszyć objawy, takie jak przekrwienie błony śluzowej nosa, kichanie, wysypki i łzawienie oczu..
- Śródmiąższowe zapalenie pęcherza to przewlekła choroba charakteryzująca się zapaleniem ścian pęcherza moczowego. Kobiety najczęściej cierpią na nią, doświadczają nietrzymania moczu, częstego oddawania moczu i bólu miednicy. Kwercetyna w ilości 500 mg dwa razy dziennie pomoże rozwiązać ten problem..
- W przewlekłym zapaleniu gruczołu krokowego mężczyźni muszą znosić wiele problemów: nietrzymanie moczu, ból i pieczenie podczas oddawania moczu, częste oddawanie moczu, objawy grypopodobne, ból w dole pleców, krew w moczu i ból podczas wytrysku. Leczenie zapalenia gruczołu krokowego należy prowadzić zgodnie z dawką: 500 mg na dobę.
Skutki uboczne
Pomimo wysokiego stopnia bezpieczeństwa kwercetyny, nadal ma kilka skutków ubocznych. Najczęstsze są bóle głowy i żołądka..
Uwaga! Kobiety w ciąży i pacjenci z chorobą nerek przyjmujących ten flawonoid jako suplement diety są zabronione. Nie dotyczy warzyw i owoców bogatych w kwercetynę.Zgodność narkotyków
Występuje negatywna interakcja z niektórymi lekami, w tym lekami rozrzedzającymi krew, kortykosteroidami i cyklosporyną. Dlatego przed rozpoczęciem przyjmowania kwercetyny w celach leczniczych konieczna jest konsultacja z lekarzem..
Pokarmy bogate w flawonoidy.