Naukowcy uważają, że około jedna czwarta światowej populacji cierpi na nadciśnienie tętnicze, co prowadzi do rozwoju ciężkich chorób układu krążenia i innych złożonych chorób. We wczesnych stadiach rozwoju nadciśnienia tętniczego poziom ciśnienia krwi można całkowicie kontrolować nie tylko za pomocą leków, ale również dzięki odpowiednio sformułowanej diecie, która uwzględnia wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe, które wpływają na funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych..
Niebezpieczeństwo związane z wysokim ciśnieniem krwi (BP) polega na tym, że często bez objawów klinicznych prowadzi do rozwoju choroby niedokrwiennej serca (CHD), przewlekłej niewydolności serca (CHF), udaru mózgu (MI), zaburzeń czynności nerek i innych narządów.
Dlaczego występuje nadciśnienie tętnicze i jak go kontrolować?
Analiza wielu opublikowanych danych pozwala nam wyróżnić następujące
najważniejsze czynniki w patogenezie pierwotnego nadciśnienia tętniczego:
- niezrównoważone odżywianie;
- nadwaga;
- hipodynamia;
- toksyczne oddziaływanie na organizm człowieka na różne fizyczne i chemiczne czynniki środowiskowe;
- funkcjonalne (związane z naprężeniami o różnym charakterze) lub zaburzenia patologiczne w ośrodkowym układzie nerwowym (układ współczulno-nadnerczowy, od którego zależy dzienna fluktuacja ciśnienia krwi);
- zaburzona produkcja i stosunek różnych hormonów i substancji biologicznie czynnych zaangażowanych w regulację ciśnienia krwi (insuliny, tlenku azotu, prostacykliny, odpowiedzialnych za relaksację napięcia mięśni gładkich naczyń, tromboksanu, endoteliny, wazopresyny, od których zależy ich ton);
- dysfunkcja śródbłonka (zmniejszona produkcja tlenku azotu, zmniejszona aktywność syntazy NO, zwiększona produkcja angiotensyny II); zmiany w nerkach (zaburzona regulacja równowagi wody i jonów sodu);
- nierównowaga mikrobiologiczna ekologii przewodu pokarmowego.
W celu obniżenia ciśnienia krwi stosuje się różne leki, choć obecnie nie zawsze jest to konieczne..
Metody nielekowe obejmują
- przywrócenie prawidłowego schematu picia;
- zmniejszenie i / lub normalizacja masy ciała;
- częściowe lub całkowite odrzucenie konsumpcji napojów alkoholowych (mniej niż 20-30 gramów czystego alkoholu dziennie);
- zmniejszenie spożycia soli (do 2,5-5 g na dzień);
- wzrost dziennej dawki udziału pokarmów roślinnych (błonnik nie mniejszy niż 35 g dziennie);
- zmniejszone spożycie tłuszczów nasyconych, zwiększone spożycie potasu (do 4-5 g), wapnia i magnezu (do 0,8-1,0 g), chromu (do 0,3 mg), manganu (do 30 mg), tauryna (do 2 g), koenzym Q (do 200 mg), inozytol (do 700 mg), witaminę C (do 500 mg), cholinę (do 1 g), N-acetylocysteinę (do 1 g), inne fizjologicznie funkcjonalne składniki odżywcze.
Podczas przepisywania witaminy E jako naturalnego przeciwutleniacza zaleca się stopniowe zwiększanie dawki, ponieważ ta witamina może powodować wzrost ciśnienia krwi..
Dlaczego tryb picia jest ważny w nadciśnieniu tętniczym
Najważniejszą cechą diety osób podatnych na lub cierpiących na nadciśnienie (GB), jest niewystarczające zapewnienie niezbędnej ilości wysokiej jakości wody pitnej.
Przy ograniczonym poborze wody w celu przywrócenia pełnej ilości krwi i limfy w układzie krążenia, woda zaczyna wchodzić do układu naczyniowego z cieczy, zwykle znajdującej się wewnątrz komórek (66% wymaganej objętości); 26% wody ekstrahuje się ze środowiska zewnątrzkomórkowego.
Aby zapobiec zmniejszeniu objętości krwi krążącej i w pełni zaopatrzyć ją w tkankę mózgową, płuca, wątrobę, gruczoły dokrewne, inne narządy wewnętrzne i tkanki, organizm zmuszony jest do zwężenia naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych skóry, mięśni i kości. Zwężeniu światła naczyń towarzyszy wzrost ciśnienia krwi; ten stan można dalej przekształcić z upośledzenia czynnościowego w przewlekłym niedoborze wody pitnej w patologię - GB. Dlatego każdy zdrowy dorosły powinien codziennie używać w ciągu dnia roboczego co najmniej 1,5 litra wody pitnej spełniającej wymagania fizjologiczne i sanitarne..
Nadwaga z powodu zwiększonego kalorycznego przyjmowania pokarmu jest często uważana za główny czynnik predysponujący do wzrostu ciśnienia krwi. W związku z tym, dla osób podatnych na rozwój GB, ważne jest zmniejszenie kaloryczności żywności do 1700-2000 kcal / dzień w związku z usunięciem z niej rafinowanych węglowodanów, głównie cukru i słodyczy na ich bazie..
Śledzenie elementów z produktów wpływających na nadciśnienie tętnicze
Uważa się, że dzienne spożycie do 400 mg kwasu foliowego ma wyraźny wpływ terapeutyczny i profilaktyczny na nadciśnienie tętnicze (AH).
Najlepsze są produkty zawierające folan
- szparagi (250 mg na filiżankę);
- Brukselka (125 mg na filiżankę);
- wszelkie rośliny strączkowe (100-300 mg na filiżankę);
- arbuz (400-500 g).
Praktyka stosowania diuretyków u pacjentów z AH i CHF jeszcze bardziej wymaga zwiększenia dziennego spożycia tej witaminy [2, 8, 17, 22].
Obniżenie spożycia soli, cholesterolu, alkoholu, modyfikacja diety poprzez wprowadzenie do jej składu różnych składników funkcjonalnych fizjologicznego dziennego spożycia przyczynia się do zwiększenia terapii hipotensyjnej.
Podczas przygotowywania diety w celu zmniejszenia ryzyka rozwoju GB zalecane jest ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych, a jednocześnie zapewnienie dostarczenia do organizmu wystarczającej ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA), który jest substratem do syntezy prostaglandyn, które mają działanie obniżające ciśnienie..
Pozytywny wpływ PUFA jest również związany z ich zdolnością do poprawiania funkcji śródbłonka, powodowania rozszerzania naczyń krwionośnych i zmniejszania tendencji do zakrzepicy. Przy braku przyjmowania pokarmu w kwasach tłuszczowych w-6 i w-3 w wymaganych proporcjach, zwiększa się ujemny wpływ jonów sodu i katecholamin na naczynia krwionośne.
Wraz z pojawieniem się kwasów tłuszczowych omega-3 w diecie (eikozapentaenem i dokozaheksaenem), włączenie oleju rybnego, siemię lniane lub olej rzepakowy poprawia parametry reologiczne krwi, obniża poziom hiperinsulinemii, ciśnienie krwi. Aby zapewnić dostarczanie PUFA, szczególnie kwasów tłuszczowych w-3, zaleca się spożywać co najmniej dwa lub trzy razy w tygodniu tłuste ryby morskie, które występują w północnych regionach (pstrąg, śledź, łosoś, sardynki). Jeśli nie można włączyć do diety tych odmian ryb, należy zastąpić go olejem rybim lub eikonolem (3-5 kapsułek dziennie). Siemię lniane i oliwa z oliwek, różne orzechy i nasiona są dobrym źródłem PUFA..
Izoflawony i lignany (fitoestrogeny), chociaż nie są związkami steroidowymi, są w stanie związać się z receptorami estrogenu i wywierać na organizm podobny do hormonów efekt, podobny do wpływu żeńskich hormonów płciowych (estrogenów). Wiadomo, że te ostatnie mają działanie hipolipidemiczne, rozszerzające naczynia krwionośne i przeciwzakrzepowe. Dlatego dieta (różne rodzaje roślin strączkowych), w tym znaczne ilości izoflawonów, również przyczynia się do zmniejszenia ryzyka rozwoju GB i procesu miażdżycowego.
Aby utrzymać wymagany poziom wody wewnątrzkomórkowej, wystarczy, aby osoba zdrowa spożywała różnorodne rośliny i produkty mleczne bogate w potas, których zapotrzebowanie fizjologiczne wynosi 3-5 g na dzień..
Pokarmy bogate w potas powinny zawierać pieczone ziemniaki, rodzynki, orzechy, dynia, produkty sojowe, kapusta morska, suszone śliwki, morele (suszone morele), sardynki, chude mięso. Jednym z najlepszych źródeł potasu są banany, które zaleca się jeść codziennie (na przykład na śniadanie). Optymalne dla organizmu człowieka jest stosunek sodu do potasu w żywności 2: 1.
Wiązanie nadmiaru sodu w diecie leży u podstaw obniżenia ciśnienia krwi u osób z nadciśnieniem tętniczym, którzy otrzymują wystarczającą ilość różnych pokarmów z pożywienia..
Dieta osób podatnych na choroby układu krążenia musi zawierać niezbędne ilości jonów wapnia uczestniczących w dystrybucji wewnątrzkomórkowej i pozakomórkowej wody, która reguluje ciśnienie krwi. Zwiększenie poziomu wapnia pozakomórkowego jest konieczne w zapobieganiu nadciśnieniu tętniczemu i udarowi, zwłaszcza u osób starszych z obniżonym poziomem wapnia w osoczu. Ważnym czynnikiem udziału wapnia w różnych procesach metabolicznych organizmu jest jego stosunek do fosforu, który powinien być bliski 1: 1, a także potasu i magnezu.
Brak spożycia wapnia z pożywienia, a także nadmierne spożycie fosforu z pożywienia, predysponuje do rozwoju CHD i GB. Wapń w dużych ilościach występuje w produktach mlecznych, kościach rybnych, orzechach.
Niedoborowi magnezu towarzyszą nieprawidłowości w układzie krążenia w postaci nadciśnienia naczyniowego i arytmii serca.
Z punktu widzenia współczesnej nauki magnez jest uważany za pierwiastek chemiczny o wyraźnym wpływie prewencyjnym na nadciśnienie naczyniowe. W przypadku niedoboru magnezu występuje znaczny wzrost ryzyka nadciśnienia tętniczego, udaru mózgu. W ostrym okresie niedokrwiennego udaru mózgu niedobór magnezu osiąga wartości ekstremalne (poniżej 70% normy). Magnez występuje w znaczących ilościach w ryżu, awokado, płatkach owsianych, bananach, jogurtach, otrębach, orzechach, fasoli, kapuście, suszonych śliwkach. Chociaż mechanizm udziału potasu, magnezu i wapnia w utrzymywaniu normalnego ciśnienia nie jest całkowicie klarowny, to wiadomo, że pod zmniejszonym ciśnieniem i przy zwiększonym ciśnieniu w surowicy zawsze występuje niedobór tych pierwiastków chemicznych. Im lepsza jest równowaga tych trzech składników pochodzących z pożywienia i wody, tym bardziej wyraźny jest ich wpływ na nadciśnienie tętnicze.
Przy braku przyjmowania pokarmu w kwasach tłuszczowych w-6 i w-3 w wymaganych proporcjach, zwiększają się negatywne efekty naczyniowe jonów sodu i katecholamin. Zmniejszenie spożycia soli, alkoholu, modyfikacji diety przyczynia się do skuteczności leczenia hipotensyjnego.
Przy braku chromu w diecie wzrost zachorowalności i umieralności z GB.
Brak selenu w diecie wiąże się z ryzykiem rozwoju nadciśnienia tętniczego.
Gdy niedobór jodu rozwinie się we wczesnym rozkurczu skurczowym, istnieje predyspozycja do rozwoju zawału serca i udaru mózgu..
Obecność w diecie jonów krzemu zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych.
Preparaty na bazie germanu z organizmu (panaxel, germavit) delikatnie normalizują ciśnienie krwi, a jego działanie nie wykracza poza normalny zakres, nawet przy długotrwałym stosowaniu. Ponadto leki te nie dają efektów ubocznych..
Karnityna wykazuje umiarkowane działanie hipotensyjne i przeciwzakrzepowe. Kwas pantotenowy obecny w organizmie w wystarczających ilościach, synergistycznie oddziałuje z karnityną. Systematyczne stosowanie żywności zawierającej lub sztucznie wzbogaconej w związki nitro (na przykład ornityny lub argininy) jest również jednym ze sposobów kontrolowania ciśnienia krwi.
Arginina, która pochodzi z pożywienia (różne orzechy i nasiona, żelatyna itp.) W wymaganych ilościach przez długi czas (przez kilka miesięcy), przekształca się w tlenek azotu pod wpływem enzymów komórkowych i mikrobiologicznych, czemu towarzyszy wyraźny efekt wazodylatacyjny na serce i naczynia obwodowe.
Tauryna jest jednym z najlepszych naturalnych środków regulujących zawartość płynów w organizmie. Badanie wpływu inuliny i fruktooligosacharydów na organizm poprzez jedzenie cebuli, czosnku, szparagów, karczochów, soi i innych produktów roślinnych lub oczyszczonych oligosacharydów wykazało, że jest to nie tylko wzrost zawartości bifidobakterii w jelicie grubym, ale także występuje obniżenie wysokiego ciśnienia krwi.
Tak więc program nielekowych metod zapobiegania i kontroli ciśnienia krwi obejmuje obowiązkową zbilansowaną dietę, a także indywidualnie dobrane rodzaje ćwiczeń sportowych (pływanie, jazda na rowerze, spacery), auto-trening, mający na celu minimalizację reakcji na stres, za pomocą specjalnego programu antystresowego.
Na materiałach lvrach.ru