Czeremcha ma niezwykle silny potencjał leczniczy. Jego pojedynczy aromat z nutami migdałowymi jest korzystny dla kojących nerwów. Powietrze wokół krzewu czereśni jest nasycone lotnymi fitoncydami, które zabijają patogeny, w tym infekcje i grzyby pleśniowe.
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: Argument.
Ale o wiele bardziej interesujące są korzystne właściwości czeremchy, gdy jest spożywana. Ponieważ jagoda od dawna jest używana w medycynie ludowej, udało jej się w całej okazałości pokazać jej wiele użytecznych właściwości..
Wartość odżywcza
Skład czeremchy zawiera dużą różnorodność bardzo użytecznych substancji:
- naturalne węglowodany (sacharoza, fruktoza i glukoza);
- antocyjaniny;
- flawonoidy;
- gorzki olejek migdałowy;
- kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy, chlorogenowy);
- fenolowe kwasy karboksylowe;
- pektyny;
- karoten;
- witamina C;
- związki cyjanogenne;
- różne pierwiastki śladowe (cynk, potas, mangan, miedź, bor, kobalt);
- garbniki;
- glikozydy (amigdalina i prunozina);
Jaki jest pożytek
Korzystne właściwości czeremchy są bardzo rozległe. Są to uspakajające, gojące się rany, antybakteryjne, antykoncepcyjne, przeciwzapalne, napotne, moczopędne i wzmacniające naczynia włosowate..
Ścisły efekt jedzenia jagód wiśniowych łatwo wytłumaczyć obecnością garbników. Wzmocnienie naczyń włosowatych z powodu obecności antocyjanów. A garbniki + antocyjany = trwałe działanie przeciwzapalne. Kwasy organiczne i flawonoidy zwiększają odporność organizmu na niedotlenienie (głód tlenowy).
Wymienię ogólne wskazówki dotyczące stosowania czeremchy (i preparatów na jej bazie) do celów leczniczych:
- czerwonka;
- zapalenie żołądka i jelit (ostre i przewlekłe);
- dysbakterioza;
- bóle głowy;
- gorączka;
- choroby nieżytu;
- biegunka;
- zapalenie jelit;
- bóle reumatyczne.
Tylko jedna garść świeżych (lub suszonych) owoców czereśni może zatrzymać biegunkę, chociaż w medycynie ludowej wywar z wiśni ptaków uważany jest za bardziej skuteczny..
Kora bulionu - środek ludowy o działaniu napotkanym i moczopędnym. Odwar z ptaków czereśniowych zaleca się pić w przypadku chorób serca i żołądka, silnych bólów głowy i zębów, przeziębienia i gorączki. Do użytku zewnętrznego, kora czeremchy jest wykorzystywana do furunculosis, dermatosis i mięśni reumatyzmu..
Sok z owoców leczy rany ropne. Podczas II wojny światowej taki sok był z powodzeniem stosowany w wielu szpitalach mobilnych z wyraźnym niedoborem leków..
Napar z kwiatów wiśni ptasiej normalizuje metabolizm, leczy gruźlicę płuc, a także zapalenie błony śluzowej (problemy ze wzrokiem).
Zbiór i przechowywanie
Nie tylko jagody czeremchy mają potężne użyteczne właściwości. Możesz także zbierać liście, kora i kwiaty..
Kwiaty są zbierane i suszone w zacienionym miejscu..
Jagody powinny być zbierane tylko bardzo dojrzałe, gdy już straciły całą cierpkość. Zaleca się wysuszyć je razem z łodygami w lekko ciepłym piekarniku, stopniowo zwiększając temperaturę grzania od 40 do 60 stopni. W owocu wiśni ptasiej suszonej w ten sposób łodygi są usuwane, a same jagody są zamykane (ale nie walcowane) w szklanych pojemnikach..
Okres trwałości suszonej czeremchy bez utraty użytecznych cech: 2 lata. Jest często używany do produkcji pachnących kisiel, kompotów, napojów owocowych i galaretek..
Liście najlepiej przechowywać na początku lata. Zebrane zielenie są ułożone w cieniu w jednej warstwie, nie zapominając od czasu do czasu przewracać. Suszone liście pozostają w workach płóciennych przez 1 rok.
Czeremcha może być przechowywana do 5 lat. Podobnie jak kora kaliny, usuwa się ją wczesną wiosną, zanim ruch soku zacznie się w drewnie.
Kto jest przeciwwskazany
Czeremcha jest warunkowo trującą rośliną, ponieważ prawie wszystkie jej części zawierają amigdalinę, której rozkład uwalnia kwas cyjanowodorowy. Wysokie stężenie wspomnianego glikozydu obserwuje się w nasionach, kwiatach i korze rośliny..Dlatego też napary i wywary przygotowuje się z suszonych, ale całych (nie zgniecionych) owoców..
Wiadomo, że jagoda może powodować zaparcia, a także jest silnym środkiem antykoncepcyjnym. Kobiety w ciąży nie powinny go jeść (i wdychać jego zapachu), szczególnie w pierwszych miesiącach ciąży..
Przydatne właściwości Shadberry lub Cynamon.