Rooibos afrykański to roślina o wydłużonych, spiczastych liściach, które są używane do produkcji herbaty o tej samej nazwie. W zależności od metody przygotowania jest czerwony lub zielony.
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez:.
Rooibos czerwony otrzymuje się z łodyg i zielonych liści rośliny, które są kruszone na małe kawałki i pozostawione do fermentacji (fermentacja i suszenie w specjalnych warunkach). Podczas fermentacji zielone liście przybierają luksusowy bursztynowy kolor. Jest to tradycyjna metoda przygotowania. Czerwony Rooibos jest również nazywany "czerwonym krzakiem". Ma silny aromat i owocowy aromat..Ale zielony Rooibos zaczął ostatnio zbierać plony. Fermentacja jest jedyną czynnością wykonywaną z użyciem takich surowców. Liście są po prostu zbierane i zagniatane. Rezultatem jest zielonkawy aromatyczny napój, smakujący jak zielona herbata, ale bez ściągających właściwości tego ostatniego.
Co jest przydatne
- Rooibos jest bogaty w silne przeciwutleniacze flawonoidów, takich jak rutyna, 6-C-glukozyd luteoliny i 3-glukozyd kwercetyny. Zielony zawiera duże ilości naturalnych polifenoli - glikozydów i glukozydów. Jak wiadomo, te przeciwutleniacze odgrywają ważną rolę w walce ze szkodliwymi wolnymi rodnikami odpowiedzialnymi za osłabienie układu odpornościowego i przyspieszone starzenie..
- Flawonoidy herbaty wyróżniają się świetną aktywnością antymutagenną, która jest skuteczna w zwalczaniu raka skóry. Ten napój jest zalecany dla osób z chorobami nowotworowymi i sercowo-naczyniowymi..
- Napój ma wyraźny efekt przeciwskurczowy, dlatego jest stosowany w leczeniu kolki u dzieci. Ponieważ herbata składa się tylko z naturalnych liści bez żadnych syntetycznych dodatków i barwników, może być podawana nawet najmniejszym. Jeśli karmiące matki piją 3 filiżanki dziennie rooibos, dziecko dostanie swoją część korzyści..
- Dzięki niemu można skutecznie leczyć zaparcia, zgagę, nudności lub wymioty. Ta herbata jest bardzo przydatna dla pacjentów z wrzodami żołądka..
- Nie zawiera kwasu szczawiowego, dlatego jest idealnym i użytecznym napojem dla osób cierpiących na kamienie nerkowe..
- Nie zawiera kofeiny. Przeciwnie, działa uspokajająco na układ nerwowy. Ze względu na zawartość magnezu łagodzi bóle głowy, niepokój, obniża ciśnienie krwi i zwalcza depresję..
- A ta herbata jest bogata w wapń, fluor i mangan, dlatego zapobiega rozwojowi próchnicy. Nawiasem mówiąc, w tym napoju znajduje się duża ilość innych przydatnych minerałów, takich jak sód, potas, żelazo i miedź..
- Herbata Rooibos dostarcza ciału cynk. Działa ściągająco, pomaga pozbyć się trądziku, oparzeń, opryszczki i zapalenia jamy ustnej. Jest stosowany w operacjach chirurgicznych, wrzodach, wysypkach, pieluszkach i innych zmianach skórnych, w tym egzemie. Absolutnie niezbędny w przypadku chorób alergicznych, takich jak astma czy pyłkowica..
Badania wykazały, że ten afrykański napar może gromadzić produkty peroksydacji lipidów w różnych częściach mózgu. A to z kolei zapobiega starzeniu się komórek nerwowych.
Jednak odpowiednie eksperymenty przeprowadzono do tej pory tylko na szczurach. Powinieneś poczekać na ostatni etap eksperymentów, aby zweryfikować tę użyteczną właściwość herbaty rooibos.
Jak gotować
Herbatę można pić bez dodawania mleka lub cukru - roślina ma niezależny aromat i smak..
Aby zrobić słodką herbatę, potrzebujesz 4 szklanek wody, 4 łyżeczki. rooibos i cukier do smaku. Zagotuj wodę, zalej nią liście rooibos. Odstaw na 5 minut, w razie potrzeby dodaj cukier. I ciesz się tym błogosławionym napojem..
Zdrowa herbata puer.