Przez stulecia mieszkańcy regionów tropikalnych czerpali korzyści z niesamowitych, dobroczynnych właściwości wody kokosowej, którą zwykle uzyskuje się z młodych (jeszcze zielonych) orzechów. Każda nakrętka zawiera od 200 do 1000 ml (od 1 do 4 filiżanek) tego cennego płynu..
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: czuber.
Dzisiaj popularność wody kokosowej jako naturalnego napoju sportowego nabiera tempa ze względu na postrzegane korzyści zdrowotne. Na przykład - gaszenie pragnienia podczas treningów. I tylko 1 kubek zapewnia do 10% dziennej zapotrzebowania na elektrolity potasowe..
Podczas ćwiczeń spocimy się dużo i stracimy nie tylko potas, ale także sód. I tu leży główna wada wody kokosowej: 1 filiżanka zawiera tylko 30 mg sodu, podczas gdy w "klasycznych" napojach sportowych - do 110 mg.
W rzeczywistości ten użyteczny płyn tropikalny może być używany nie tylko przez sportowców, ale także przez zwykłych ludzi. Na przykład woda kokosowa tworzy świetne orzeźwiające koktajle. Ale zamiast wymieniać kulinarne zalety tego napoju, dzisiaj porozmawiamy o jego dobroczynnych właściwościach..
Woda kokosowa i mleko to różnice.
Nie mylić wody kokosowej z mlekiem kokosowym, ponieważ ta ostatnia jest uzyskiwana przez przetwarzanie miąższu orzecha. Są to różne napoje zarówno smakowe, jak i zestaw przydatnych właściwości (patrz tabela opracowana na podstawie portalu DrAxe.com).
| Woda kokosowa | Mleko kokosowe | |
|---|---|---|
| Kalorie | 46 kcal | 552 kcal |
| Tłuszcz | 0 g | 57,2 g |
| Wiewiórki | 2 g | 5,5 g |
| Sahara | 0 g | 8 g |
| Sód | 252 g | 36 g |
| Błonnik pokarmowy | 2,6 g | 5 g |
| Minerały | ||
| Wapń | 8 mg | 38,4 mg |
| Miedź | 0,061 mg | 0,6 mg |
| Żelazo | 0,25 mg | 3,9 mg |
| Magnez | 0,36 mg | 88,8 mg |
| Fosfor | 13 mg | 240 mg |
| Selen | 0,1 mcg | 14,9 mcg |
| Cynk | 0,1 mg | 1,6 mg |
| Potas | 600 mg | 631 mg |
| Witaminy | ||
| Witamina A | 0ME | 0ME |
| Witamina C | 5,8 mg | 6,7 mg |
| Witamina E | 0 mg | 0,4 mg |
| Potas | 0 mcg | 0,2 mcg |
| Tiamina (B1) | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Ryboflawina (B2) | 0,2 mg | 0 mg |
| Niacyna (PP) | 0,1 mg | 1,8 mg |
| Kwas foliowy (B9) | 7,2 mcg | 38,4 mcg |
Jakie jest zastosowanie mleka ryżowego.
Co jest przydatne?
Ten niskokaloryczny napój zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, aminokwasów, enzymów, witamin z grupy B, witaminy C i minerałów: żelaza, wapnia, potasu, magnezu, manganu i cynku.
Zrównoważony zestaw składników odżywczych zwiększa odporność, a hormony roślinne cytokininy mają właściwości przeciwnowotworowe i przeciwzakrzepowe, walczą z procesem starzenia.
Do rehydratacji
Woda kokosowa doskonale gasi pragnienie w tropikalnym letnim upale ze względu na wyjątkowy skład elektrolityczny. Będzie także przydatny podczas odwodnienia, tj. Utraty dużej ilości płynu przez organizm w wyniku biegunki, wymiotów lub nadmiernego pocenia się..
W badaniu opublikowanym w 2012 roku w czasopiśmie International Society for Sports Nutrition stwierdzono, że woda kokosowa ma właściwości podobne do najlepszych napojów dla sportowców. A będąc dobrym źródłem węglowodanów, pomaga również podnieść poziom energii..
Obniża ciśnienie krwi
Nadciśnienie nieustannie poszukuje bezpiecznego i skutecznego środka obniżającego ciśnienie. Woda kokosowa może być pomocnikiem ze względu na wysoką zawartość witaminy C, potasu i magnezu. Jak wiadomo, potas normalizuje ciśnienie, neutralizując negatywny wpływ nadmiaru sodu w organizmie..
W ramach badania, które odpowiedziało na Medical Journal of West Indies w 2005 roku, naukowcy odkryli, że woda kokosowa zmaga się z głównymi objawami nadciśnienia. Wystarczy wypić jedną filiżankę dwa razy dziennie..
Niestety, produkt w butelkach często zawiera dodatkową dawkę sodu, co jest szkodliwe dla osób z wysokim ciśnieniem krwi..
Dla dobra serca
W przypadku wody kokosowej, inna ważna właściwość użytkowa jest charakterystyczna - kardioprotekcyjna. Przy jego regularnym spożywaniu zmniejsza się poziom lipoprotein o małej gęstości (lipoproteiny) ("złego" cholesterolu) i zwiększa się poziom lipoprotein o dużej gęstości ("dobrego" cholesterolu). Logiczny wynik: zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych. Potwierdzają to wyniki badań naukowych opublikowanych w Journal of Medical Food w 2012 roku.
Nawet woda kokosowa ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, poprawia krążenie krwi i zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi na ścianach tętnic. W takim przypadku korzyści płynące z picia zmniejszają się, zmniejszając ryzyko zawału serca lub udaru..
Usuwa kaca
Alkohol drenuje ciało, pozbawiając nas życiodajnej wilgoci. To powoduje cały "bukiet" nieprzyjemnych doznań rankiem po uczcie..
Woda kokosowa uzupełnia zapas elektrolitów w organizmie i zwiększa nawodnienie, zmniejszając w ten sposób intensywność kaca. Naturalne przeciwutleniacze są odporne na stres oksydacyjny wywołany zatruciem alkoholem. Napój normalizuje również kwasowość żołądka..
Dla kaca pomocny będzie następujący przepis: zmieszaj 2 szklanki niesłodzonej wody kokosowej, kilka ząbków mango, 2-3 łyżki stołowe. l sok z cytryny, 2 liście mięty i ½ szklanki lodu. Potrzeba pić małymi łykami.
Odchudzanie
Lekarze mówią o dietetycznych zaletach wody kokosowej, ponieważ ma ona niewiele kalorii i nie podrażnia błony śluzowej przewodu pokarmowego. Ale co ważniejsze, ten orzeźwiający napój zawiera biologicznie aktywne enzymy (fosfatazę, katalazę, dehydrogenazę, diastazę, peroksydazę, polimerazę RNA itp.), Które pomagają trawić jedzenie i przyspieszają rozpad tłuszczów w organizmie..
Woda kokosowa jest również bogata w potas - zwalcza zatrzymywanie wody. "Spłukując" nadmiar płynu z organizmu, napój oszczędza nam od dodatkowych kilogramów, a jednocześnie od toksyn, które mogą powodować poważne szkody dla zdrowia.
Oprócz wybranego programu diety możesz pić 3-4 szklanki tego płynu na tydzień, ale nigdy więcej. Woda kokosowa nadal zawiera kalorie, które mogą negować twoje wysiłki, aby schudnąć.
Leczy bóle głowy
Ciężkie bóle głowy, migreny, często są spowodowane odwodnieniem. W takich przypadkach przydatna będzie również woda kokosowa..
To świetne źródło magnezu. Jak wiecie, osoby cierpiące na migrenę często mają niedobór tego pierwiastka śladowego. Regularne spożywanie napoju zmniejsza częstotliwość bolesnych ataków..
Normalizuje poziom pH
Stres, toksyny lub niezrównoważona dieta z wysoką zawartością żywności kwasotwórczej (w tym przypadku "wygodne" jedzenie i szybkie pożywienie "przyczyniają się do" zakwaszenia "organizmu. Rezultatem jest niski poziom energii i słabe wchłanianie witamin i minerałów. Szkodliwość środowiska kwaśnego ogranicza się do przerwania wątroby, rozwoju reumatoidalnego zapalenia stawów, osteoporozy, cukrzycy, wysokiego ciśnienia krwi, osłabienia układu odpornościowego.
Efekt alkalizacji jest charakterystyczny dla wody kokosowej - pomaga przywrócić zdrowe pH w organizmie. Ta właściwość sprawia, że napój jest korzystny dla osób cierpiących na zaburzenia trawienia, takie jak zgaga i zapalenie żołądka i jelit..
Reguluje poziom cukru we krwi
Woda z orzechów kokosowych zawiera aminokwasy i błonnik pokarmowy, które normalizują poziom cukru we krwi i zwiększają wrażliwość komórek na insulinę..
Jednak korzyści płynące z picia dla diabetyków nie ograniczają się do tego. Pomaga kontrolować wagę, poprawia krążenie krwi i zwalcza typowe objawy: drętwienie nóg i powstawanie blaszek miażdżycowych na ścianach naczyń krwionośnych.
W 2012 roku amerykańscy naukowcy odkryli, że woda kokosowa, jeśli jest stosowana konsekwentnie, obniża poziom glukozy we krwi i stres oksydacyjny..
Naturalne środki moczopędne
Ze względu na naturalne właściwości moczopędne napoju oczyszcza organizm z toksyn i jest niezawodnym profilaktycznie przeciw infekcjom dróg moczowych. Wysoka zawartość potasu przyczynia się do rozpuszczania niektórych rodzajów kamieni nerkowych, usuwając je z organizmu.
Szczypta soli morskiej w szklance wody kokosowej wzmacnia działanie moczopędne cieczy. W celach profilaktycznych i terapeutycznych przyjmuje się raz lub dwa razy dziennie..
Działanie przeciwbakteryjne napoju jest w dużym stopniu podobne do działania soku żurawinowego i pomaga zwalczać infekcje pęcherza..
Właściwości kosmetyczne
Cytokininy w składzie wody kokosowej mają właściwości przeciwzmarszczkowe, dlatego zmniejszają ryzyko rozwoju chorób zwyrodnieniowych u osób starszych. Ta jakość jest z powodzeniem stosowana w przemyśle kosmetycznym do odżywiania i nawilżania skóry, zachowania jej miękkiej i gładkiej struktury, utrzymania młodości.
Wymieszaj niewielką ilość wody kokosowej z 2 łyżeczką. proszek z drzewa sandałowego, aby utworzyć gęstą pastę, nanieść na skórę i zmyć po całkowitym wyschnięciu.
Zapewniony efekt odmładzający.
Za pomocą tropikalnej wody z orzecha włoskiego można zmniejszyć widoczność trądziku, cellulitu, egzemy, rozstępów, zmarszczek, plam starczych.
Przeciwwskazania
Regularne stosowanie dowolnego produktu ma swoje przeciwwskazania. Tak więc napój kokosowy może zaszkodzić następującym grupom ludzi:
- uczulony na orzechy kokosowe;
- ze słabym układem pokarmowym (objawy: wzdęcia, niestrawność);
- z zaburzeniami czynności nerek (odbiór jest możliwy tylko po konsultacji z lekarzem prowadzącym);
- z wysokim poziomem potasu w organizmie (charakterystyczne dla niektórych chorób).
Przeciwwskazane jest picie wody kokosowej w przeddzień planowanej operacji. Jeśli pijesz regularnie, przerwij co najmniej 2 tygodnie przed hospitalizacją. W przeciwnym razie mogą wystąpić problemy z ciśnieniem krwi podczas i po operacji..
Zakaz nie dotyczy dzieci, kobiet w ciąży i karmiących. Nauka nie zna skutków ubocznych, które mogłyby zaszkodzić zdrowiu kogoś z wymienionych grup..
Jak widać, korzyści płynące z tego tropikalnego napoju są świetne. To nie przypadek, że Madonna, Demi Moore, Matthew McConachy i Lara Bingle bardzo go kochają. I rzeczywiście - zdrowy człowiek może pić kilka szklanek dziennie bez szkody dla organizmu. Kolejnym pytaniem jest, gdzie zdobyć dla nas tak wiele świeżych młodych kokosów, Rosjan.?
O zaletach soku z kaktusa.