Okres letni to pora owoców, czas, kiedy rosyjska osoba próbuje jeść na przyszłość, aby nasycić organizm witaminami i innymi dobroczynnymi substancjami. Żaden inny sezon nie może się pochwalić takimi samymi brzoskwiniami, słodkimi brzoskwiniami, pachnącymi bukietami winogron i jasnymi jagodami..
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: koydesign.
Ale jest jeden poważny problem - wiele z nich (jeśli chodzi o produkty importowane - prawie wszystkie) zawiera pestycydy. Skóra owoców miękkich ma mikroskopijne pęknięcia i łatwo przenika pestycydy, które są niebezpieczne dla ludzkiego zdrowia głęboko w owoce lub jagody. Dlatego też żadne staranne przemycie pożądanego owocu pod kranem, ciepłą wodą, a nawet mydłem, nie uratuje.
Każdego roku American Non-Profit Working Group (EWG) analizuje dane opublikowane przez Departament Rolnictwa USA (USDA) i tworzy listę najbardziej zanieczyszczonych owoców i warzyw, a także najbezpieczniejszych, czyli najmniej zanieczyszczonych..
Obecnie skupiamy się na 9 owocach, które są najczęściej nasycone pestycydami. Jeśli zdecydujesz się zjeść czekoladowy pączek lub organiczną brzoskwinię, wybór jest oczywisty. Niestety wiele importowanych owoców nie jest organicznych..
Nasiona pestycydów nasycone
- Winogrona Według EWG winogrona są jednym z liderów wśród owoców zawierających pestycydy. Pomiary odmian winogron różnych odmian przeprowadzone w 2012 r. Dały rozczarowujące wyniki. Ogółem w przypadku winogron (łącznie z odmianami rodzynek) naukowcy zliczali 64 pestycydy.
- Wiśnie W procesie uprawy tej jagody najczęściej stosuje się karbaryl. Współczesna medycyna podejrzewa ten pestycyd w rozwoju raka i zaburzeń neurologicznych, takich jak choroba Parkinsona i wady wrodzone u noworodków..
- Gruszki Analiza pestycydów owocowych przez ekspertów z EWG wykazała smutne wyniki dla przeciętnego konsumenta: 92% próbek świeżych gruszek było pozytywnych pod względem śladów przynajmniej jednego pestycydu, a 26% owoców zostało dosłownie nadziewanych substancjami chemicznymi i zawierało ponad 5 pestycydów.
- Importowane śliwki (zwykle dostarczane z Chile) zawierają jeden z najpowszechniejszych pestycydów owocowych w owocach - fungicyd iprodion, który naukowcy nazywają prawdopodobnie substancjami powodującymi raka.
- Truskawki Jeśli mówimy o jagodzie wyhodowanej w letnim domku lub kupionej od znajomej starszej kobiety, możesz spać spokojnie. W takich truskawkach nie ma szkodliwych substancji. Ale importowa jagoda, według USDA, może zawierać do 13 odmian pestycydów..
- Nektaryny. Praktycznie każda próbka importowanych nektaryn (gładkich brzoskwiń) wykazywała liczne ślady pestycydów. Pracownicy USDA twierdzą, że dojrzały, średniej wielkości owoc może zawierać więcej chemikaliów niż jakakolwiek inna żywność..
- Brzoskwinie Lwia część pestycydów wykorzystywanych w rosnących brzoskwiniach jest somatyczna. Są one opryskiwane na rośliny przed okresem owocowania. Ale nie spieszysz się z radości - substancje chemiczne łatwo przenikają przez owoc podczas wzrostu i dojrzewania brzoskwiń i nie ma możliwości ich usunięcia..
- Jagody Amerykańskie jagody, uprawiane w wyspecjalizowanych gospodarstwach, a obok nie leżące z naszymi rosyjskimi jagodami, które mogą przynieść tylko dobre i nie zaszkodzić. W jagodzie ze Stanów Zjednoczonych było ponad 40 różnych pestycydów. Świetny argument przeciwko kupowaniu importowanego dżemu z borówki, prawda??
- Jabłka Jest to niemal najbardziej popularny owoc na świecie, dlatego w całości odziedziczył nowoczesny przemysł chemiczny. Pestycydy, te dobrze znane prowokatory raka i zaburzenia hormonalne, źródła neurotoksyn, znaleziono w 98% owoców.
Biorąc pod uwagę wszystkie te liczby i fakty, eksperci z EWG opracowali listę owoców, które należy kupić wyłącznie ze znakiem "ekologiczny". I jabłka tam pod numerem jeden.
Nawiasem mówiąc, wśród warzyw na "czarnej" liście były zapalone ziemniaki, szpinak i ogórki.