Proso jest jedną z pierwszych roślin zbożowych, które człowiek zaczął uprawiać i osiedlać. Właśnie z tych ziaren w procesie przetwarzania otrzymuje się proso i mąkę, która jest bardziej znana współczesnemu człowiekowi. Jest nie tylko bardzo pożywna, ale także lecznicza. Właściwości te znane były w starożytnej Mongolii i Chinach.
Dzisiaj niewiele uwagi poświęca się takim zadom - najczęściej gryczką lub ryżem jest naczynie boczne. Czy to prawda, czy pożytek z prosila jest wielki i czy szkodzi go dla ludzkiego zdrowia? Wszystko to dowiesz się z tego artykułu..
Skład proso
Wartość odżywcza 100 g:
- Kalorie: 298 kcal
- Białka: 11,2 g
- Tłuszcz: 3,9 g
- Węglowodany: 54,6 g
- Błonnik pokarmowy: 13,9 g
- Woda: 13,5 g
Ważne: Wartość odżywcza potrawy może się różnić w zależności od sposobu przetwarzania zboża.
Proso jest najcenniejszym zbożem, jego korzystne właściwości wynikają ze składu chemicznego, który zawiera takie niezbędne elementy w codziennej diecie:
- witamina A, grupy B, E, PP, beta-karoten;
- pierwiastki śladowe - żelazo, jod, chrom, fluor, krzem, kobalt, bor;
- makroelementy - wapń, sód, chlor, potas, fosfor, siarka, magnez.
Ilość wszystkich składników odżywczych wystarcza, aby zapewnić pełnoprawne zdrowie człowieka - zarówno zdrowe, jak i w procesie zdrowienia..
A więc, co jest przydatne prosa?
Wraz z pojawieniem się bardziej interesujących i różnorodnych produktów na rynku, wiele z nich zapomniało o korzystnych właściwościach prosa. Ale jeśli porównasz zalety prosa i właściwości większości innych produktów na półkach sklepowych, korzyści będą oczywiste.
Jest interesujące! Proso ma tak dużo białka jak semolina, a ilość skrobi jest identyczna z ryżem, ale jest co najmniej 5 razy więcej magnezu i potasu, a miedź, kwas nikotynowy i mangan to więcej niż gryka..
Millet znacznie przyspiesza proces tworzenia krwi, dlatego jest zalecany u pacjentów z niedokrwistością..- Ta kultura zbożowa jest w stanie usunąć resztki antybiotyków z organizmu, więc pożądane jest włączenie ziaren do diety podczas przebiegu antybiotykoterapii..
- Obwiednia zapewnia ochronę tkanek śluzowych żołądka, przyspieszone gojenie się ran.
- Ze względu na dużą zawartość magnezu w składzie chemicznym ziarna, korzystne właściwości prosa są również widoczne w stabilizacji ciśnienia.
- Magnez w składzie prosa rozszerza naczynia krwionośne, dzięki czemu naczynia z niego wpływają na obniżenie ciśnienia krwi.
Millet znacznie przyspiesza proces tworzenia krwi, dlatego jest zalecany u pacjentów z niedokrwistością..Wymienione korzyści z prosa są dalekie od zakończenia. Poprawa stanu zdrowia pacjentów z zaburzeniami wątroby, serca i nerek została zauważona, ponieważ dzienna racja obejmuje proso..
W medycynie ludowej proso stosuje się również w leczeniu cukrzycy, hemoroidów, bólu zębów i zapalenia zatok, od zapalenia trzustki i nadciśnienia w różnych stadiach, zapalenia spojówek, zapalenia pęcherza moczowego, a nawet w celu pozbycia się go. A w kosmetologii - aby zapobiec starzeniu się skóry, przywrócić równowagę tłuszczową, leczyć rany, przyspieszyć wzrost włosów.
Harmel proso
Pomimo tego, że użycie tego ziarna jest niewątpliwe, szkoda może być również obecna, jeżeli:
- używaj go u osób podatnych na zaparcia - ze względu na dużą zawartość skrobi w kompozycji;
- zwiększa się kwasowość żołądka;
- Istnieje skłonność do zgagi;
- ujawniono indywidualną nietolerancję.
Jest ważny! U kobiet w ciąży i małych dzieci w wieku poniżej 3 lat nie zaleca się używania prosa zbyt często, ponieważ jest on "ciężki" dla jelit. U małych dzieci proces trawienia nadal jest niedostatecznie uformowany, a ciało kobiet w pozycji, która jest już narażona na znaczny stres..
Przydatne wskazówki
Aby ocenić cenne walory prosa, możesz wypróbować w domu kilka popularnych receptur ludowych i zobaczyć zalety tego ziarna z osobistych doświadczeń. Oferujemy kilka interesujących sposobów na zastosowanie prosa.
Owsianka od 1 łyżki. ziarna i 1 litr wody z dodatkiem 1 łyżki. zmiażdżona dynia i 1 łyżka. l olej roślinny. Warzony w emaliowanym garnku pomoże poprawić stan zapalny trzustki lub trzustki..
Aby przyspieszyć powrót do zdrowia po zapaleniu spojówek, zalać łyżką stołową prosa szklanką wody i gotować przez około 20 minut. Po 2 godzinach odcedź i użyj bulionu do spłukania oczu dwa razy dziennie..
Aby uzyskać odżywczą maseczkę na twarz i szyję, wymieszaj łyżeczkę wyrośniętych kiełków z prosa i miazgi z awokado. Kosmetyk ten utrzymuje się na skórze przez około 20 minut, a następnie zmywa ciepłą wodą..