Romantycznie łagodne owoce Europejczycy odkryli dla siebie w podróżach po Persji. Przez długi czas nazywano go "jabłkiem perskim", ale jego miejsce narodzin znajduje się na wschodzie kontynentu, w Chinach - tylko tam rosną brzoskwinie. Reliktowe gaje brzoskwiniowe zachowały się w górach prowincji Shenxi. Wzdłuż Wielkiego Jedwabnego Szlaku suszone owoce wpadły do Azji Środkowej, a następnie do Europy.
Dzikie brzoskwinie są trudne, ale kultywując te odmiany, ludzie, w połączeniu z naturą, stworzyli prawdziwe arcydzieło - delikatny, smaczny owoc, który ukrywa soczyste mięso za ciepłą puszystą skórą.
Owoc zrobił niezatarte wrażenie na Europejczykach, stał się nawet symbolem ... prawdy, szczerości. Często przedstawiali go artyści renesansu: brzoskwinia z liśćmi widać w rękach szlachetnej damy lub Madonny z dzieckiem. Liść symbolizuje język człowieka, a owoc - serce, wszystko razem - mowa pochodząca z serca, to znaczy prawdziwa, szczera.
Wartość odżywcza
Wartość odżywcza 100 g:
- Kalorie: 45 kcal
- Białko: 0,9 g
- Tłuszcz: 0,1 gr
- Węglowodany: 9,5 grama
Pokaż całą listę
- Błonnik pokarmowy: 2,1 gr
- Kwasy organiczne: 0,7 g
- Woda: 86,1 g
- Mono - i disacharydy: 8,3 gr
- Skrobia: 1,2 g
- Popiół: 0,6 gr
Elementy makro:
- Wapń: 20 mg
- Magnez: 16 mg
- Sód: 30 mg
- Potas: 363 mg
- Fosfor: 34 mg
- Chlor: 2 mg
- Siarka: 6 mg
Witaminy:
- Witamina PP: 0,7 mg
- Beta-karoten: 0,5 mg
- Witamina A (RE): 83 mcg
- Witamina B1 (tiamina): 0,04 mg
- Witamina B2 (ryboflawina): 0,08 mg
- Witamina B5 (pantoteniczna): 0,2 mg
- Witamina B6 (pirydoksyna): 0,06 mg
- Witamina B9 (foliowa): 8 mcg
- Witamina C: 10 mg
- Witamina E (TE): 1,1 mg
- Witamina H (biotyna): 0,4 μg
- Witamina PP (odpowiednik niacyny): 0,8 mg
Elementy śledzenia:
- Żelazo: 0,6 mg
- Cynk: 0,1 mg
- Jod: 2 mcg
- Miedź: 50 mikrogramów
- Mangan: 0,14 mg
- Chrome: 14 mcg
- Fluor: 22 mcg
- Krzem: 10 mg
- Lit: 3 mcg
- Aluminium: 650 mcg
- Nikiel: 4 mcg
Jako owoc soczysty, zawierający korzystny kompleks składników mineralnych, brzoskwinia odżywia ciało życiodajną wilgocią, co oznacza, że pomaga młodym wyglądać, utrzymywać naczynia i tkanki mózgu w porządku. Jest to ułatwiane przez bogaty kompleks witamin, w tym witaminy A, E i grupę B.
Miękkie włókno aktywuje jelito. Estry kwasu octowego, walerianowego, kaprylowego i mrówkowego nadają brzoskwiniowy, delikatny, lekko gorzkawy smak. Brzoskwinia jest niezwykle bogata w potas i żelazo, to znaczy pomaga w utrzymaniu układu sercowo-naczyniowego.
Korzyści z brzoskwini
Co to jest przydatna brzoskwinia? Tak, to fakt, że jest to pyszny, bardzo piękny i pachnący owoc, ale dodatkowo jest magazynem użytecznych i rzadkich substancji. Korzystne właściwości brzoskwini pomagają walczyć z dolegliwościami, ma działanie lecznicze w przypadku poważnych naruszeń:
Zwiększa poziom czerwonych krwinek we krwi - żelazo jest dwa razy większe niż w jabłkach.- Wzmacnia serce - jest więcej potasu w świeżej brzoskwini niż w innych jagodach i owocach.
- Pobudza apetyt i ma korzystny wpływ na pracę narządów trawiennych, pomaga wchłaniać tłuste pokarmy o niskiej kwasowości, łagodzi zgagę.
- Usuwa jelita, usuwa żużle i toksyny.
- Wzmacnia odporność odniesienie - dzięki kompleksowi witamin i aminokwasów.
- Ma tonizujący, orzeźwiający efekt..
- Odmładza komórki skóry - odżywia je wilgocią, eliminując wiotkość.
Zwiększa poziom czerwonych krwinek we krwi - żelazo jest dwa razy większe niż w jabłkach.Jest ważny: nMacierzyństwo brzoskwiniowe - bez wątpienia. Owoce te ratują życie w toksykologii: przyczyniają się do detoksykacji organizmu, zmniejszają nudności, kompensują utratę potasu i łagodzą skutki hipokaliemii, szybko przywracają moc.
Sok brzoskwiniowy pomaga dzieciom przywrócić apetyt spowodowany niską kwasowością, zwalcza anemię i letarg. Musi być obecny w menu dzieci poniżej półtora roku życia, w tym, ze względu na wysoką zawartość fosforu, przyczyniając się do powstawania wyższej aktywności nerwowej.
Szkoda brzoskwini
Poważnym przeciwwskazaniem brzoskwiń jest zwiększona kwasowość soku żołądkowego, ponieważ pozostałe ograniczenia odnoszą się do umiaru w jego stosowaniu:
Jeśli pijesz sok brzoskwiniowy w litrach, może on silnie działać moczopędnie - jest przydatny w kamicy moczowej, ale jest szkodliwy dla rdzeni, ponieważ będą duże straty potasu.- Zwiększone stężenie hemoglobiny może wpływać na krzepnięcie krwi: w przypadku hemoroidów, zakrzepowego zapalenia żył lub miażdżycy tętnic konieczne jest uzyskanie porady lekarza.
- Brzoskwiń nie należy podawać małym dzieciom późnym popołudniem - zwiększa to nerwowe podniecenie i zakłóca zdrowy sen..
Jeśli pijesz sok brzoskwiniowy w litrach, może on silnie działać moczopędnie - jest przydatny w kamicy moczowej, ale jest szkodliwy dla rdzeni, ponieważ będą duże straty potasu.Najważniejsze jest szkodliwe niż brzoskwinia - zawartość trującego kwasu cyjanowodorowego w jamach. Ich osobliwy, gorzki smak może kusić dzieci w wieku, w którym są skłonne eksperymentować, w wieku 9-12 lat. Z jednej kości nic złego się nie wydarzy - przy okazji, są one wykorzystywane do produkcji likierów smakowych - ale wciąż lepiej jest dzieciom wiedzieć o niebezpieczeństwie..
Zalecenia
Ważne: złuszczając skórę brzoskwini, pozbawiamy się znacznej części potasu i błonnika. Dlatego dla dzieci lepiej jest podawać nektar, miażdżąc brzoskwinię ze skórką. Kiedy tracą apetyt, otrzymują pół szklanki soku 15 minut przed posiłkiem - ale nie wieczorem, aby nie podniecić ich przed snem..
W przypadku problemów żołądkowo-jelitowych, brzoskwinia powinna zostać oczyszczona przed spożyciem: w tym celu poparzyć wrzątkiem i wykonać nacięcie krzyżowe - skórę można łatwo usunąć.