Korzyści i szkody Mirpua

W dzisiejszych czasach, w gotowaniu, różnorodne przyprawy i zielone zupy są szeroko rozpowszechnione. Mirpoua jest jedną z odmian takich mieszanin. Składa się ze świeżych warzyw: selera, cebuli i marchwi w proporcjach odpowiednio 1: 2: 1.

Ojczyzna Mirpoua to Francja, ale jest używana w kuchniach i innych krajach. Skład mieszaniny może się różnić w zależności od preferencji konkretnego człowieka, ale oryginalne trzy składniki pozostają niezmienione..

Jest interesujące! Pierwsze wzmianki o Mirpua są datowane XVIII wiek. Został nazwany na cześć francuskiego ambasadora i marszałka polnego Charles-Pierre-Gaston Francois de Levi Mierpois. Istnieje również biała mirpua - w tym przypadku zamiast marchwi dodaje się pasternak do mieszaniny.

Skład produktu

Skład klasycznej mieszaniny zawiera dość szeroki zestaw użytecznych substancji:

  • kompleks witamin: A, C, K, PP, D, E, prawie cała linia witaminy B;
  • minerały: kobalt, fosfor, sód, mangan, jod, żelazo, potas, wapń, miedź;
  • kwasy tłuszczowe i olejki eteryczne.

W zależności od dodatkowych składników i kraju, w którym warzywa były uprawiane, kompozycja może być różna lub może być uzupełniona.

Mirpua - mieszanka niskokaloryczna. Tylko 100 kalorii na 100 gramów.

Jest ważny! Ponieważ mieszanka jest prawdziwą witaminą, zapraszamy ją do menu dla kobiet w ciąży..

Przydatne właściwości

Ponieważ skład produktu obejmuje marchew, w pierwszym rzędzie jego stosowanie ma korzystny wpływ na widzenie. Również to warzywo ma pozytywny wpływ na następujące problemy.:

  • choroby naczyniowe i serca;
  • zapalenie płuc, astma, gruźlica;
  • przewlekła choroba wątroby i nerek;
  • różne choroby skóry;
  • niski poziom nieżytów żołądka.

Seler ma korzystny wpływ na układ nerwowy, jest użyteczny w cukrzycy i jest również wskazany dla osób starszych, ponieważ ma zdolność regulowania metabolizmu soli wodnej w organizmie. Ponadto, to warzywo spowalnia proces starzenia i ma pozytywny wpływ na zdrowie skóry..

Cebula jest najważniejszym środkiem przeciwko mikroorganizmom i wirusom. Fitoncydy, które składają się na warzywo, aktywnie zwalczają czerwonkę i bakterie błonicy, bakterie gruźlicy i paciorkowce. Ponadto jedzenie cebuli ma pozytywny wpływ na zdrowie nerek..

Jest ważny! Szkody dla świata mogą powodować tylko w jednym przypadku - jeśli istnieje indywidualna nietolerancja dla warzyw zawartych w nim. Ale zdarza się to bardzo rzadko..

Gotowanie aplikacji i wskazówek

Zwykle mirpua dodaje zupy i buliony. Można jednak użyć tej mieszanki jako składnika w sosach mięsnych i rybnych. Jest przygotowywany ze świeżych warzyw, sprzedawany w sklepach w postaci zamrożonej. Ale możesz sam gotować własną mirpua - to nic wielkiego.. Na funt gotowego miksu potrzebujesz:

  • weź 250 gramów cebuli i 125-130 gramów marchwi i selera;
  • pokroić warzywa na małe kostki;
  • lekko usmażyć, używając łyżki oleju roślinnego.

Takie przetwarzanie pozwoli uzyskać bardzo aromatyczną przyprawę, nadając potrawie pikanterii..

Zarząd! Na przykład do "szybkiego" zupy, warzywa z ryb są bardzo drobno pokrojone. Im dłuższy bulion jest gotowany, tym większe cięcie jest wymagane..