Hack korzyści i szkody

Morszczuk jest bardzo płodną rybą żyjącą w wodach Atlantyku i Pacyfiku. Jest on sprzedawany pod nazwą "Hake", co również jest poprawne, ponieważ te 2, a także dziesiątki innych gatunków dorszy należą do rzędu dormitorium. Użyteczne właściwości morszczuka są trudne do przeszacowania - jest to uniwersalny i bardzo smaczny produkt spożywczy. Jak dokładnie działa dobroczynny wpływ na organizm ludzki, w którego diecie uwzględniono potrawy z tej ryby i czy istnieją przeciwwskazania do stosowania morszczuka, dowiesz się z tego artykułu.

Skład chemiczny morszczuka

Wszystkie ryby, w pierwszej kolejności, są cenione ze względu na niską zawartość kalorii i dostępność zdrowych tłuszczów. W morszczukach są one obecne w większej koncentracji niż w jakimkolwiek innym dorsza, ale mniej niż w innych rodzajach ryb - to około 4%.

Skład chemiczny:

• Zawartość kaloryczna: 86,0 kcal
• Białko: 16,6 g
• Tłuszcz: 2,2 g

Pokaż całą listę

Elementy makro:

• Wapń: 30 mg
• Magnez: 35 mg
• Sód: 75 mg
• Potas: 335 mg
• Fosfor: 240 mg
• Chlor: 165 mg
• Siarka: 200 mg

Witaminy:

• Witamina PP (odpowiednik niacyny) (PP): 4,3 mg
• Witamina E (TE) (E (TE)): 0,4 mg
• Witamina C (C): 0,5 mg
• Witamina B9 (kwas foliowy) (B9): 11,1 μg
• Witamina B6 (pirydoksyna) (B6): 0,1 mg
• Witamina B2 (ryboflawina) (B2): 0,1 mg
• Witamina B1 (tiamina) (B1): 0,12 mg
• Witamina A (RE) (A (RE)): 10 μg
• Witamina PP (PP): 1,3 mg
• Witamina A (A): 0,01 mg

Elementy śledzenia:

• Żelazo: 0,7 mg
• Cynk: 0,9 mg
• Jod: 160 mcg
• Miedź: 135 mcg
• Mangan: 0,12 mg
• Selen: 12,6 mcg
• Chrome: 55 mcg
• Fluor: 700 mcg
• Molibden: 4 mcg
• Nikiel: 7 mcg
• Kobalt: 20 mcg

Ważne: taki skład komponentu, jak również przydatność wszystkich jego elementów to główny fakt, że stosowanie morszczuka jest zalecane nawet dla małych dzieci - od 1 roku. Białe mięso rzadko powoduje alergie, ale jest miękkie i ma przyjemny smak. Jednocześnie nawet niewielka ilość takich ryb w diecie pozwala rosnącemu ciału uzyskać wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Biorąc pod uwagę fakt, że w morszczuku jest bardzo mało kości i można je łatwo usunąć podczas gotowania, uczucia rodziców, że dziecko może się dusić, nie są w pełni uzasadnione..

Przydatne właściwości morszczuka

Można zauważyć następujące najważniejsze aspekty korzystnych efektów:

• Stabilizacja metabolizmu;
• Wsparcie sercowo-naczyniowe;
• Właściwości przeciwutleniające - dzięki temu morszczukowi zaleca się stosowanie, w tym jako produkt dietetyczny w okresie rekonwalescencji po różnych chorobach;
• Zapobieganie rozwojowi nowotworów, cukrzycy, miażdżycy;
• Normalizacja układu nerwowego i przewodu żołądkowo-jelitowego;
• Zapobieganie chorobom endokrynologicznym.

Jest ważny: Zastosowanie morszczuka w połączeniu z bardzo niską kalorycznością jest podstawą do przyjmowania go jako podstawowego pożywienia przy opracowywaniu schematu odchudzania. Ponadto zaleca się stosowanie morszczuka dla kobiet w ciąży, ponieważ jest źródłem wszystkich niezbędnych substancji, aby utrzymać dobry stan zdrowia matki oczekującej i rosnącego ciała..

Niebezpieczne uszkodzenie

Trudno powiedzieć, jaki szkodliwy jest morszczuk - jako taki nie ma przeciwwskazań. Jedyne, co należy wziąć pod uwagę, to indywidualna nietolerancja jakichkolwiek ryb i owoców morza..

Przydatne wskazówki podczas gotowania

Hake cook bardzo szybko i łatwo:

1. Aby usmażyć, wystarczy trzymać go na patelni z każdej strony tylko przez 3-4 minuty. Nie jest już potrzebny, bo wtedy będzie suchy.

2. Dla małego dziecka można ugotować morszczuka w podwójnym kotle - wystarczy pokroić filet na małe kawałki, dodać marchewkę i trochę soli. Czas gotowania - 30 minut.

3. Aby wyeliminować specyficzny zapach, który staje się zauważalny na końcu przygotowania morszczuka, dodaj do przygotowanych danie zieleni z wyczuwalnym zapachem, na przykład koperkiem lub pietruszką.

Teraz wiesz wszystko na temat korzyści i zagrożeń związanych z morszczuka. Nie bój się eksperymentować, regularnie dodawaj morszczuka do jadłospisu i zobacz, jak niesamowicie smaczne i zdrowe mogą być te potrawy z ryb..