Kiwi jest egzotycznym owocem, jego miejscem urodzenia są Chiny. Ale kiwi zostały przywiezione do Europy z Nowej Zelandii - właśnie tam 120 lat temu nauczyły się rozwijać uprawiane odmiany produktu, które wyróżniają się większą masą w porównaniu do ich dzikiego "brata". Nawiasem mówiąc, owoc ma swoją nazwę w Nowej Zelandii - nazwa kiwi to mały ptak, który jest praktycznie symbolem kraju i jest przedstawiony nawet na monetach.
Wartość odżywcza
Wartość odżywcza 100 g:
- Kalorie: 47 kcal
- Białko: 0,8 gr
- Tłuszcz: 0,4 g
- Węglowodany: 8,1 gr
Pokaż całą listę
- Błonnik pokarmowy: 3,8 gr
- Kwasy organiczne: 2,5 g
- Woda: 83,8 g
- Nienasycone kwasy tłuszczowe: 0,1 g
- Mono - i disacharydy: 7,8 g
- Skrobia: 0,3 gr
- Popiół: 0,6 gr
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 0,1 g
Elementy makro:
- Wapń: 40 mg
- Magnez: 25 mg
- Sód: 5 mg
- Potas: 300 mg
- Fosfor: 34 mg
- Chlor: 47 mg
- Siarka: 15 mg
Witaminy:
- Witamina PP: 0,4 mg
- Beta-karoten: 0,09 mg
- Witamina A (ER): 15 mcg
- Witamina B1 (tiamina): 0,02 mg
- Witamina B2 (ryboflawina): 0,04 mg
- Witamina B6 (pirydoksyna): 0,2 mg
- Witamina B9 (foliowa): 18,5 mcg
- Witamina C: 180 mg
- Witamina E (TE): 0,3 mg
- Witamina PP (odpowiednik niacyny): 0,5 mg
Elementy śledzenia:
- Żelazo: 0,8 mg
- Cynk: 0,29 mg
- Jod: 2 mcg
- Miedź: 135 mcg
- Mangan: 0,21 mg
- Fluor: 14 mcg
- Molibden: 10 mcg
- Bor: 100 mcg
- Kobalt: 1 mcg
- Aluminium: 815 mcg
Kiwi ma bogatą kompozycję witamin i mikro / makroelementów. Zawiera witaminy z linii B, ale witamina B6 jest bardziej interesująca - utrzymuje ostrość wzroku, wzmacnia soczewkę. W owocach jest witamina C, D i E..
Miąższ owocu zawiera kwas foliowy, flawonoidy, kwasy organiczne, cukry i pektyny, aktynidynę i inne substancje użyteczne dla ludzi. A kiwi jest również idealny do utraty wagi: 100 g zawiera tylko 47 kalorii! I to pomimo faktu, że botanicy nalegają na tę klasyfikację danego produktu, zawiera ona dużą ilość cukru - nawet diabetyków należy spożywać z wielką ostrożnością..
Korzyści z kiwi - jak to pomoże
Miąższ kiwi zawiera dostatecznie dużą ilość potasu - ta substancja mineralna ma korzystny wpływ na ściany naczyń krwionośnych, wzmacnia je i tonizuje. Dlatego owoce są wskazane do stosowania przez osoby z uporczywie wysokim ciśnieniem krwi (pacjenci z nadciśnieniem). Potas znajduje się w kiwi bardzo dużo - wystarczy jeść jeden owoc dziennie, aby zaakceptować dzienną dawkę tej substancji, która jest niezbędna do normalnego funkcjonowania organizmu. Potas w owocach jest połączony z magnezem, więc dla osób z chorym sercem kiwi powinno stać się znanym deserem na stole.
Unikalna kombinacja składników mineralnych w miąższu kiwi zapobiega rozwojowi miażdżycy tętnic, zakrzepicy, a nawet wchodzi w walkę ze starzeniem się - naukowcy ustalili, że regularne spożywanie jednego owocu dziennie "oddala" czas, gdy siwe włosy pojawiają się we włosach.
Kiwi ma zdolność usuwania nadmiaru płynów z organizmu, co pomaga osobom ze zdiagnozowanymi kamieniami nerkowymi, ale tutaj należy zachować ostrożność i skonsultować się z lekarzem przed użyciem kiwi - w przypadku niektórych chorób nerek płód jest przeciwwskazany.
Ze względu na wymienione korzystne właściwości kiwi zalecany jest do stosowania nawet u kobiet w ciąży, ale z zastrzeżeniem - konieczne jest wykluczenie nadwrażliwości lub indywidualnej nietolerancji na egzotyczny owoc.
A najbardziej przyjemną rzeczą dla kobiet jest to, że kiwi zawierają duże ilości enzymów, które mają zdolność spalania tłuszczu. Dlatego egzotyczna jagoda będzie doskonałym sposobem na utratę wagi. Ale ostrzegają dietetycy: nawet przy braku przeciwwskazań niepożądanym jest jeść więcej niż 3 kawałki kiwi dziennie.
Harm kiwi - do kogo jest przeciwwskazane
Przede wszystkim kiwi są przeciwwskazane u osób cierpiących na alergie - przed zastosowaniem egzotycznego owocu musisz przejść test alergotestyczny. W końcu miąższ i "puszysta" powierzchnia płodu stanowi realne zagrożenie dla osób z nadwrażliwością lub indywidualną nietolerancją. W kontakcie z tym owocem ludzie z alergiami mogą rozwinąć obrzęk języka, dławiący atak i dermatozę gardła..
Niepożądane jest stosowanie opisanych owoców egzotycznej rośliny u osób, u których zdiagnozowano zapalenie żołądka, wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy. Należy jednak wyjaśnić - jeśli zdiagnozowane zostanie zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości soku żołądkowego, wówczas bardzo przydatne będą kiwi..
Kiwi zawiera dużo wody, więc może być bardzo obciążający system wydalniczy - niektóre choroby nerek są przeciwwskazaniem do stosowania tego owocu. Na przykład, jeśli dana osoba ma tylko jedną nerkę lub zdiagnozowano kłębuszkowe zapalenie nerek, rak nerki..
Kiwi ma silne właściwości przeczyszczające - każde zatrucie, któremu towarzyszy biegunka (biegunka) staje się ostatecznym przeciwwskazaniem do wprowadzenia opisywanego produktu do diety.
Jak jeść kiwi
Kiwi jest bardzo przydatne, świeże - jego miąższ ma przyjemny smak, a ilość witamin i mikro / makro jest w pełni zachowana. Ale z tego owocu powstają dżemy i dżemy, sosy na mięso i różne desery. Po ugotowaniu opisany produkt traci aż do 60% składników odżywczych, więc dietetycy zdecydowanie zalecają nie tylko poprawę smaku gotowych dań mięsnych i deserów, ale także spożywanie ich na świeżo..
Niektórzy producenci napojów alkoholowych używają kiwi jako aromatu - do produkcji likierów i wina. Ale musisz wiedzieć - w tej formie egzotyczny owoc traci absolutnie wszystkie swoje korzystne właściwości..
Kiwi w kosmetologii
Producenci kosmetyków używają ekstraktów z kiwi, aby wygładzić zmarszczki kremami, nawilżające, szampony i płyny oczyszczające..
Co można zrobić z kiwi w domu:
- maseczki na twarz - pulpa owocowa musi być połączona z dowolnym produktem tłuszczowym (mleko, śmietana, śmietana);
- balsam do płukania włosów - w tym przypadku będziesz potrzebować suszonej skórki kiwi;
- środek do mycia twarzy - będziesz musiał zastosować specjalną obróbkę cieplną miąższu owoców.
Najprostszą rzeczą jest obrać kiwi, zjeść zdrowe mięso i nałożyć skórkę od środka na oczyszczoną skórę twarzy..
Jak wybrać kiwi
Kupując kiwi, należy zwrócić uwagę:
- kolor skóry - powinien być jednolity;
- obecność plam i pleśni - nie powinno być śladu gnicia na owocach;
- dojrzałość jagód - kiwi nie powinno być zbyt twarde ani nadmiernie miękkie.
Na sprzedaż są "łyse" kiwi - nic dziwnego: to egzotyczny owoc, który posiada wszystkie korzystne właściwości zwykłego, klasycznego owocu..