Cebula cebulowa - wieloletnia roślina, początkowo szeroko rozpowszechniona w krajach Azji Środkowej i Południowej. Następnie zaczął rosnąć w Grecji, Egipcie, Turcji i Afganistanie.
Jest interesujące! Zewnętrznie kształt żarówki przypomina inny korzeń warzywny - rzepa. Dlatego nazwa "cebula".
Cykl życia rośliny wynosi 3 lata. W pierwszym roku z nasion o średnicy do 2 cm wyrasta niewielka cebula, aw następnym roku wysiewana jest pełnowymiarowa bulwa, dająca zielone wąskie liście. W końcowej fazie powstaje strzała z małymi kwiatostanami - nasionami na czubku..
Odmiany cebuli są różne, różnią się formą rozgałęzień, gniazdowaniem, a nawet smakiem.
Skład i wartość odżywcza cebuli
Wartość odżywcza 100 g:
- Zawartość kalorii: 41 kcal
- Białko: 1,4 gr
- Tłuszcz: 0,2 g
- Węglowodany: 8,2 gr
Pokaż całą listę
- Błonnik pokarmowy: 3 gr
- Kwasy organiczne: 0,2 g
- Woda: 86 g
- Mono - i disacharydy: 8,1 gr
- Skrobia: 0,1 g
- Popiół: 1 gr
Elementy makro:
- Wapń: 31 mg
- Magnez: 14 mg
- Sód: 4 mg
- Potas: 175 mg
- Fosfor: 58 mg
- Chlor: 25 mg
- Siarka: 65 mg
Witaminy:
- Witamina PP: 0,2 mg
- Witamina B1 (tiamina): 0,05 mg
- Witamina B2 (ryboflawina): 0,02 mg
- Witamina B5 (pantoteniczna): 0,1 mg
- Witamina B6 (pirydoksyna): 0,1 mg
- Witamina B9 (foliowa): 9 mcg
- Witamina C: 10 mg
- Witamina E (TE): 0,2 mg
- Witamina H (biotyna): 0,9 mcg
- Witamina PP (odpowiednik niacyny): 0,5 mg
Elementy śledzenia:
- Żelazo: 0,8 mg
- Cynk: 0,85 mg
- Jod: 3 mcg
- Miedź: 85 mcg
- Mangan: 0,23 mg
- Chrome: 2 mcg
- Fluor: 31 mcg
- Bor: 200 mcg
- Kobalt: 5 mcg
- Aluminium: 400 mcg
- Nikiel: 3 mcg
- Rubid: 476 mcg
Podobnie jak większość warzyw, cebula zawiera dużo witamin i minerałów. Wśród nich na szczególną uwagę zasługują:
- witaminy - A, B6, C, E, D, PP;
- pierwiastki śladowe - potas, wapń, magnez, sód, fosfor, żelazo;
- olejki eteryczne;
- polisacharydy;
- aminokwasy.
Korzyści z cebuli
Cebula cebuli jest ceniona ze względu na jej smak, właściwości lecznicze i odżywcze. W pewnym stopniu wynika to z jego dostępności. Świeża cebula jest wykorzystywana w kuchni do przygotowywania sałatek, potraw z gorącego mięsa, sosów, a także w konserwach domowych..
W medycynie ludowej cebula jest powszechnie znana jako środek przeciwzapalny i immunomodulacyjny. Wdychanie z sokiem tej rośliny jest zalecane dla dorosłych i dzieci z SARS, grypą, bólem gardła, zapaleniem oskrzeli.
Nauka dowiodła pozytywnego działania cebuli na naczynia krwionośne. Lekarze włączają go do diety z miażdżycą, udarem, niedokrwieniem i nadciśnieniową chorobą serca, ale tylko pod warunkiem gorącej obróbki cieplnej.
Cebula jest doskonałym środkiem odtruwającym. Na poziomie komórkowym oczyszcza organizm z nagromadzonych toksyn, toksyn i innych toksycznych substancji..
Jest interesujące! Angielska lawina uderzyła angielskiego podróżnika F. Chichestera, który cierpiał na raka, w górach Szwajcarii. Przez kilka miesięcy był zmuszony jeść częściowo konserwowane zapasy żywności, wśród których znajdowały się głównie cebula i czosnek. Po powrocie do ojczyzny mężczyzna nie znalazł śladu złośliwego guza..
Cebula również produkuje skuteczne preparaty do stosowania miejscowego. Tak więc kleik cebulowy przyspiesza gojenie się oparzeń, wrzodów, guzków hemoroidalnych i innych chorób krostkowych skóry.
Ponadto istnieje kilka nietradycyjnych sposobów używania cebuli w medycynie:
- zwiększyć potencję i produkcję nasienia;
- jako antidotum na niebezpieczne ukąszenia owadów;
- przywrócić wizję.
Zniszczenie cebuli cebulowej
Jest ważny! Surowe cebule nie są zalecane dla osób z chorobami wątroby i układu krążenia. Gotowana i gotowana na parze cebula nie może zaszkodzić.
Ponieważ olejku z cebuli wydzielają substancje drażniące błonę śluzową, osoby z chorobami żołądka i jelit powinny uważać na ten produkt. Sok z cebuli zwiększa kwasowość, a także powoduje zwiększone tworzenie się gazu..
Przed wiekami sok z cebuli został zakopany w oczach. Podobno pomógł poprawić widzenie. Ale teraz istnieje wiele nowych, zmodyfikowanych leków, które spowodują, że zabieg będzie mniej bolesny i skuteczniejszy..
Jest ważny! Nieprawidłowo wykonane krople do oczu cebulowych mogą po prostu zniszczyć górną warstwę rogówki gałki ocznej..
Przepisy tradycyjnej medycyny i kosmetologii
Kaszel Bow
W 1 litrze wody gotuj 4 średnie cebule przez dokładnie 1 godzinę. Następnie schłódź cebulki i zmiażdż je, dodając do masy 1 szklanki cukru i 2 łyżki. l kochanie. Weź lek na pierwszą ul. l za każdym razem po jedzeniu.
Łuk uzdrawiający rany
Zetrzeć 1 cebulę na tarce, dodać 1 łyżeczkę suszonych kwiatostanów nagietka i 1 łyżeczkę kory dębu. Wlać mieszaninę 200 ml, nalegać 10-12 godzin. Wykonuj balsamy z gazy z powstałego roztworu 2 razy dziennie..
Maseczka do włosów z cebulką
2-3 cebule posiekać w blenderze, dodać 2 łyżki. l miód, 1 łyżeczka czerwonego pieprzu. Pocierać powstałą masę w skórę głowy, a następnie pozostawić na 10-15 minut, przykrywając głowę folią. Ta maska aktywuje wzrost włosów, a także pomaga wzmocnić i odżywiać mieszki włosowe.