Korzyści i szkody dla serów Feta

Feta to ser wytwarzany z mleka owczego lub koziego w Grecji. Nazwa tego sera stała się marką - tak więc obecnie nazywa się go tylko produktem gotowanym w Grecji, ale ser Fetaki, który jest całkowicie identyczny z greckim, ale wyprodukowany w innych krajach można znaleźć w sprzedaży..

Wygląd sera feta przypomina sprasowany twarożek, ale jego smak jest jaśniejszy, bardziej wyrazisty, z charakterystyczną kwaskowatością. Zawartość tłuszczu w serze Feta jest zmienna i może wynosić od 30 do 60%, czas ekspozycji wynosi 3 miesiące.

Ser Feta - kalorie i skład

Wartość odżywcza 100 g: 

• Zawartość kaloryczna: 290 kcal
• Białko: 17 gr
• Tłuszcz: 24 gr

Skład sera Feta w dużych ilościach zawiera następujące przydatne dla organizmu substancje:

• Ryboflawina - bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek, poprawia funkcje rozrodcze;
• Wapń - wzmacnia kości;
• witaminy z grupy B - pomagają radzić sobie z depresją, normalizują tło psycho-emocjonalne, przywracają pracę układu nerwowego.

Ser Feta jest bogaty w wysoko odżywcze, rozpuszczalne białko, które zapewnia zdrowy wygląd i poprawia trawienie. Jest w składzie produktu, a tryptofan jest aminokwasem, który promuje produkcję serotoniny (hormonu szczęścia). W serze feta jest dużo probiotyków - pomagają szybko poradzić sobie z konsekwencjami zatrucia pokarmowego..

Ser Feta - zalety produktu

Ten produkt mleczny ma korzystny wpływ na ogólne samopoczucie - ludzie, którzy regularnie używają sera feta, nigdy nie cierpią na bezsenność, depresję i zły nastrój.. Jeśli weźmiemy pod uwagę korzyści z sera feta ze strony medycyny, to powinieneś wiedzieć:

• Grecki ser może znacznie poprawić działanie przewodu pokarmowego - jeśli codziennie spożywa się mały kawałek fety, to ani zaparcie, ani biegunka, ani wzdęcia, ani uczucie przepełnienia żołądka nie będą przeszkadzać;
• Omawiany produkt znacznie poprawia psycho-emocjonalne tło - serotonina jest wytwarzana pod wpływem składników odżywczych, więc jedzenie kawałka greckiego sera jest równoważne z jedzeniem czekolady lub kawy;
• jeśli codziennie używasz sera feta o 50-100 g, to ciśnienie krwi jest znormalizowane i nie ma żadnego znaczenia, że ​​zdiagnozowano niedociśnienie lub nadciśnienie;
• po 2 miesiącach regularnej konsumpcji sera poprawia się kondycja włosów i paznokci.

Zwróć uwagę: w przypadku utraty wagi ten produkt nie jest odpowiedni, ale jeśli prawidłowo użyjesz przydatnych właściwości, to nawet dla osób, które są na diecie, dozwolone jest spożywanie 50 g sera Feta każdego dnia. Faktem jest, że podczas utraty wagi kobieta odmawia słodyczy - dla wielu staje się to prawdziwą katastrofą, panie tracą nastrój, stają się rozdrażnione i nerwowe. Ale mały kawałek sera pomoże poradzić sobie z tymi nieprzyjemnymi "efektami ubocznymi" diety - gwarantowany świetny nastrój i spokój ducha.

Szkodliwość sera feta

Uważa się, że omawiany produkt może być wprowadzony do diety osób z rozpoznaną chorobą przewodu żołądkowo-jelitowego. Mimo to ser feta ma pewne ograniczenia w użyciu. Nie możesz wejść do diety greckiego sera tym, którzy mają predyspozycję do otyłości - dość wysokokaloryczny i tłusty produkt. Konieczne jest porzucenie Feta z chorobami układu krążenia (dławica piersiowa / choroba niedokrwienna serca), artretyzmem. Podczas jedzenia sera feta z rozpoznaną cukrzycą typu 2 należy zachować szczególną ostrożność - mogą wystąpić zaburzenia procesów metabolicznych, które spowodują pogorszenie stanu pacjenta.

Ser Feta - jak wybierać i przechowywać

Wybierając produkt do rozważenia, zwróć uwagę na następujące punkty.:

• ser musi być jednoczęściowy - niełamty, nierozgniatany;
• Feta musi być w solance;
• kolor produktu może się różnić od białego do żółtawego kremu;
• ser przyjemny, z lekką kwaskowatością;
• na powierzchni kawałka sera nie powinno być ciemnych plam.

Grecki ser jest przechowywany w solance i prawie nie ma okresu przydatności do spożycia. Jeśli feta jest przechowywana zbyt długo w solance, wtedy ser może być bardzo słony - należy go namoczyć w wodzie mineralnej lub w mleku.

Ser feta - zastosowanie

Omawiany produkt jest bardzo smaczny w swojej pierwotnej formie - je się go z chlebem lub bez niego, popijając słodką herbatą lub kawą. Ale grecki ser może być również użyty do przygotowania różnych potraw - dodaje się go do sałatek, umieszcza na jednym arkuszu do pieczenia z mięsem do pieczenia w piekarniku, a na Kaukazie smażony jest w rafinowanym oleju roślinnym - jest to uważane za prawdziwy przysmak.

Ser Feta to nie tylko smaczny produkt, ale również bardzo przydatny. Lekarze twierdzą, że nawet niewielka ilość tego sfermentowanego produktu mlecznego pomoże poradzić sobie ze zmęczeniem, brakiem apetytu, a nawet złym nastrojem. Świetna alternatywa dla kawy i czekolady!