Jod to mikroelement, który jest niezbędny dla organizmu i jest odpowiedzialny za prawidłowe funkcjonowanie tarczycy, która z kolei reguluje wzrost i metabolizm. Niedobór jodu często powoduje zmęczenie, podwyższony poziom cholesterolu, letarg, depresję, a nawet guz tarczycy. Zapobiegnij wszystkim tym zjawiskom pomoże żywności bogatej w jod. Oto niektóre z nich..
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: 13-Smile.
Najlepsze naturalne źródła
Pieczone ziemniaki
To danie jest doskonałym źródłem jodu. W wątrobie, razem ze skórą, jedna średnia bulwa zawiera około 60 μg lub 40% zalecanej dziennej dawki określonego mikroelementu. Nawiasem mówiąc, tłuczone ziemniaki według tego wskaźnika zauważalnie tracą.
Żurawina
Ta aromatyczna jagoda o przyjemnej "kwasowości" znana jest z wysokiego stężenia witamin C i K. Jest również bogata w jod. Tylko jeden kawałek tortu z żurawiną, a otrzymujesz dzienną dawkę tej substancji mineralnej (do 400 μg).
Korzyści z suszonej żurawiny.
Śliwki
Tylko pięć rzeczy zapewni Twojemu organizmowi niezbędne błonnik, bor, witaminy A i K. Suszone śliwki są również dobrym źródłem jodu. Jedna porcja (5 szt.) Zawiera 13 μg lub 9% dziennego jodu przy 120 kaloriach..
Cod
Łagodny, soczysty i po prostu nieporównywalny. Ryba ta charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu i dużą ilością jodu w swoim składzie. Jedna porcja dorsza (85 g) zawiera 99 mcg jodu lub 66% dziennej wartości..
Lobster
Lobster słusznie uważany jest za króla owoców morza, ale oprócz przyjemnych doświadczeń kulinarnych może wypełnić twoje ciało niedoborem jodu. Jedna porcja 100 gramów dostarcza do 100 mkg jodu lub około 2/3 normy dziennej..
Krewetki
Prawie wszystkie owoce morza są bogate w jod, a krewetki to doskonały przykład. W jednej porcji znajdziesz do 35 mcg jodu lub nieco mniej niż 1/4 normy. Ponadto krewetki są bogate w białka odżywcze i wapń..
Konserwy z tuńczyka
Jeśli chodzi o tuńczyka w puszkach, wybierz olej w puszkach. Mają maksymalną ilość jodu: 17 μg lub 11% średniej normy statystycznej na 85 g produktu. Kolejną zaletą są wysokie dawki białka, witaminy D i żelaza..
Paluszki rybne
Paluszki rybne - żywność bogata w jod. Chociaż ze względu na wysoką zawartość kalorii, muszą być spożywane tylko w małych porcjach. Dwie paluszki rybne zawierają 35 mcg jodu (23%) i 140 kalorii.
Suszone wodorosty
Jedzenie suszonych wodorostów jest prawdopodobnie najlepszym sposobem radzenia sobie z niedoborem jodu w organizmie. Jedna skromna paczka tych owoców morza o wadze 7 g kryje aż 4500 mcg jodu, co stanowi 3000% dziennej diety dla osoby dorosłej. A to przy niewielkich 18 kaloriach..
Pieczona pierś z indyka
Jedna porcja tego posiłku zawiera w przybliżeniu tyle samo jodu, co krewetki. Ale w Turcji jest wiele innych dobroczynnych związków: witaminy z grupy B, fosfor i potas.
Mleko
Mleko jest najczęściej zapamiętywane, gdy organizm potrzebuje uzupełnić zapas wapnia i witaminy D. Dodatkowo napój zawiera imponującą ilość jodu: 56 mikrogramów lub około 37% w jednym szkle.
Jajka na twardo
Jajka na twardo to wszechstronny, zdrowy produkt spożywczy, który dostarcza ludzkiemu organizmowi witamin A i D, cynku, wapnia, przeciwutleniaczy i, oczywiście, jodu. Jedno takie jajo zawiera 12 mcg lub nieco mniej niż 10% dziennego zapotrzebowania..
Jogurt naturalny
Jogurt "na żywo" - lider wśród produktów na zdrowe śniadanie. Jest znany z wysokich dawek wapnia i białka, a także jodu. Standardowa filiżanka jogurtu może dostarczyć 154 mcg lub do 58% dziennego zapotrzebowania..
Zalety jogurtu greckiego.
Ser cheddar
Ser Cheddar to kolejny molokoprodukt o dobrej koncentracji jodu (jedna skromna plastra zawiera do 12 μg). Podobnie jak inne sery, ma wysoką zawartość kalorii, dlatego nie nadaje się do diety. Możesz zastąpić go nieco mniej pogrubionym, ale nie mniej przydatnym serem feta..
Sól jodowana
Być może sól jodowana jest najłatwiejszym sposobem dodania do diety dodatkowej ilości jodu (77 mcg na 1 g wzbogaconej soli kuchennej). To prawda, że obecne trendy w zdrowym odżywianiu prowadzą nas dalej i dalej od tradycji solenia i solenia żywności. Niektórzy są nawet gotowi całkowicie wyeliminować chlorki sodu w swojej diecie..
Sól himalajska
Wyróżnia się od morza i soli stołowej charakterystycznym różowym odcieniem. Alternatywna nazwa to halit. Ma o wiele bardziej korzystne mikroelementy i jest lepiej wchłaniany przez organizm. Zalecana dawka soli himalajskiej wynosi 0,5 g dziennie. Przy zerowej wartości kalorycznej ta ilość da organizmowi 250 μg jodu lub więcej niż 150% średniej dziennej..
Banany
Banany są znane ze swojej wysokiej wartości energetycznej i dobrej zawartości potasu. W nich też jest trochę jodu: 3 mcg w jednym owocu średniej wielkości.
Truskawki
Możesz nie wiedzieć, że truskawki są bogate w jod. W jednej filiżance (200 g) świeżych jagód jest 13 μg tego minerału, lub nieco mniej niż 10%. Wartość energetyczna na porcję: 46 kalorii.
Na wartość odżywczą i korzystne właściwości truskawek.
Kukurydza w puszkach
Spróbuj kukurydzy w puszkach. Tylko pół filiżanki jako przystawka na obiad, a twoje ciało dostanie 14 mikrogramów jodu..
Zielona fasola
Klasyczna porcja zielonej fasoli (1/2 szklanki) zawiera 3 μg jodu. Ta roślina strączkowa jest doskonałym źródłem potasu, kwasu askorbinowego i kwasu foliowego..
Granatowa fasola
Ziarna morskie należą do najbardziej zdrowych i wszechstronnych produktów na naszej planecie. Są gotowi dostarczyć Ci stałą ilość aminokwasów, miedzi, potasu, wapnia, kwasu foliowego i jodu (32 μg na ½ filiżanki).
Biały chleb
Biały chleb, pod warunkiem, że jesz z umiarem, może być doskonałym źródłem jodu. Tylko 2 plasterki zawierają 45 mcg jodu lub 30% dziennej normy zalecanej przez dietetyków. Wartość energetyczna: 132 kalorie.
Ponieważ organizm nie jest w stanie zsyntetyzować samego mikroelementu, niezwykle ważne jest, aby w diecie znaleźć pokarmy bogate w jod. Im bardziej zróżnicowani, tym lepiej. Wybierz spośród owoców, warzyw, produktów mlecznych i owoców morza, które osobiście lubisz..
Quercetin Rich Foods.