Spory dotyczące zdrowej żywności i napojów nie kończą się. Stale pojawiają się nowe diety dla pożywienia, które powinny przedłużyć życie i poprawić samopoczucie. Jednakże, jeśli chodzi o czerwone wino, wydaje się, że wszyscy doszli do jednomyślnej zgody: kieliszek czerwonego wina dziennie jest dobry dla zdrowia. Ale to nie wszystko..
Naukowcy z Rush University Medical Center w Chicago opublikowali wyniki badania w Alzheimer's & Dementia, dzienniku stowarzyszenia Alzheimer's Badanie wykazało, że tylko jedna kieliszek czerwonego wina dziennie może opóźnić demencję i zachować ostry umysł..
Jak wiecie, upośledzenie funkcji poznawczych jest integralną częścią procesu starzenia się..
Każdy ma spadek zdolności poznawczych. Dr Martha Claire Morris, ekspertka zajmująca się epidemiologią żywienia w Rush University Medical Center w Chicago, powiedziała, że starsi ludzie, którzy mieli dietę zwaną "MIND", która jest lekko zmodyfikowaną dietą śródziemnomorską opartą na produktach ziołowych, byli mentalnie o 7,5 roku młodsi od uczestników, którzy nie przestrzegali tej diety.
W badaniu obserwacyjnym wzięło udział 960 dorosłych o średnim wieku 81,4 lat. Czas trwania badania - 4,7 lat.
Dieta MIND, o której mowa, obejmuje:
- pełnoziarniste;
- zielone warzywa liściaste;
- oliwa z oliwek;
- ryby;
- fasola;
- orzechy;
- jagody;
- kurczak;
- wino.
Używanie następujących produktów jest ograniczone:
- czerwone mięso;
- olej;
- ser;
- margaryna;
- słodycze;
- pieczenie;
- smażone potrawy i fast food.
Wyniki badania sugerują, że dieta MIND znacznie spowalnia związany z wiekiem spadek zdolności poznawczych, a mianowicie o 53% dla uczestników, którzy ściśle przestrzegają diety oraz o 35% dla uczestników, którzy dopuszczali niewielkie odchylenia od diety..
Inne badania nad pogorszeniem funkcji poznawczych potwierdziły również, że nawet kieliszek czerwonego wina zawiera dużą ilość flawonoidów - naturalnych związków o działaniu przeciwutleniającym, które pomagają poprawić krążenie krwi i poprawić funkcje poznawcze..
Dlatego miłośnicy tego napoju mogą bezpiecznie napić się kieliszka czerwonego wina dziennie, spowalniając starzenie się mózgu i zmniejszając zdolności poznawcze. A w połączeniu z żywieniem proponowanym przez specjalistów ryzyko demencji zmniejsza się jeszcze bardziej. Jednak nie zapominaj o miarce, pamiętaj, że uzależnienie od jakiegokolwiek napoju alkoholowego prowadzi do odwrotnego efektu!