Uprawa, przechowywanie i przepisy na żurawinę
Cranberry Botanical Characteristics
Żurawiny to wieloletnie i wiecznie zielone krzewy, które mają pędy pełzające o długości 80 cm, liście żurawiny znajdują się na krótkich ogonkach i są jajowate, błyszczące i skórzaste. Na końcach pędów z ubiegłego roku są kwiaty, które są pojedyncze, a są również w ilości dwóch lub czterech sztuk na łodygach. Owoc żurawiny to różowa lub czerwona jagoda z szarą patyną i soczystym miąższem. Cranberries kwitną późną wiosną - wczesnym latem, okres kwitnienia trwa trzy tygodnie. Dojrzewanie jagód następuje wczesną jesienią. Żurawiny znajdują się na bagnach, w podmokłych lasach sosnowych iw torfowisku. Ta roślina jest powszechna w WNP, Syberii i Dalekim Wschodzie..
Uprawa żurawiny
Przepuszczalne, kwaśne, lekkie gleby nadają się do żurawin. Ale na słabej glebie roślina może również rosnąć. Żurawina uwielbia jasne miejsca, ale nie ma nic przeciwko rosnącemu w półcieniu.
Żurawiny rozmnaża się przez przypadkowe korzenie, nasiona i zielone sadzonki. Sadzonki są przygotowywane w okresie intensywnego wzrostu pędów. Sadzonki należy sadzić w podłożu z torfem, gdzie się korzenią. Po ukorzenieniu są sadzone w ziemi.
Jeśli wybierze się metodę rozmnażania nasion, nasiona muszą przejść stratyfikację przed zasiewem. Przez 5 miesięcy nasiona są przechowywane w niskiej temperaturze. 2 miesiące po wysianiu nasion w ziemię pojawią się siewki.
Przed sadzeniem żurawiny należy wylać obfite podłoże. Doły mają głębokość 10 cm. Sadzonki lepiej sadzić 2 kawałki.
Pielęgnacja żurawiny
Żurawina może przetrwać nawet silne mrozy, więc jest słusznie uważana za odporną roślinę. Nie wymaga specjalnych warunków i składu gleby. Żurawina paszowa jest potrzebna bardzo rzadko iw małych ilościach. Na przykład nawozy są stosowane podczas sadzenia, a następnie ilość karmienia maleje z każdą porą roku..
Regularne podlewanie - mała potrzeba żurawin. W celu uniknięcia wysychania roślin wokół jego krzewów występuje mech bagienny. Jesienią moss należy usunąć, a duży piasek rzeczny należy wylać na wierzch ziemi (jest to konieczne, aby ostry spadek temperatury nie zaszkodził roślinie).
W okresie aktywnego wzrostu mogą powstać żurawiny krzewiaste. Dla najlepszego rozwoju rośliny należy odciąć wszystkie pędy rosnące pionowo. Aby uzyskać wysoki krzew żurawinowy, należy stale odcinać poziome pędy rośliny, tym samym dając możliwość hodowania pionowych pędów.
Przydatne właściwości żurawiny
Żurawina zawiera kompletny zestaw korzystnych substancji dla organizmu człowieka. Zawiera witaminy, kwasy organiczne i pektyny. W jagodach rośliny znajdują się katechiny, antocyjany, pierwiastki śladowe, betaina i leukoantocyjaniny. Żurawina zawiera dużo żelaza, miedzi, manganu i molibdenu.
Żurawina zwiększa apetyt, poprawia trawienie. Jagoda żurawiny ma działanie moczopędne i chroni układ moczowo-płciowy przed różnymi infekcjami. Żurawina jest rośliną używaną jako narzędzie do profilaktyki raka, ponieważ zawiera kwercetynę, substancję, która zapobiega rakowi okrężnicy i piersi..
Żurawina zmniejsza poziom cholesterolu i zapobiega powstawaniu płytki nazębnej w naczyniach krwionośnych i skrzeplinach krwi. Żurawina zawiera kwas ursolowy, dzięki któremu żylne naczynia krwionośne pobudzające mięsień sercowy są rozszerzone.
Żurawina ma działanie przeciwbólowe, zwiększa elastyczność naczyń włosowatych i wzmacnia je.
Aplikacja żurawinowa
Żurawina ma właściwości tonizujące i odświeżające, poprawiając jednocześnie funkcjonowanie jelit i żołądka. Preparaty żurawinowe mają działanie przeciwgorączkowe, dlatego są stosowane w przeziębieniach i grypie. Ponadto żurawina gasi pragnienie.
Syrop żurawinowy jest stosowany jako lek na gorączkę, stany zapalne i niedobory witamin. Żurawina z miodem pomaga przy reumatyzmie, bólach gardła i chorobach układu oddechowego. Sok żurawinowy ma działanie bakteriobójcze, oczyszczające i gojące..
Wyciąg z żurawiny na niestrawność. Aby to przygotować, weź 2 łyżki żurawiny i nalej 500 ml wrzącej wody. Płonąć kompozycję przez 10 minut. Po odcedzeniu bulionu można zażywać 100 ml 4 razy dziennie.
Mieszanka żurawin, wzmacnia odporność. Weź 500 g żurawin, tyle jabłek i 1 szklankę zmiażdżonych orzechów. Wszystko wymieszaj i zalej 100 ml wody 250 gramami cukru. Gotuj tę mieszaninę przez około 30 minut na małym ogniu. Po ochłodzeniu mieszaninę przenosi się do słoika. Zażyj ten lek rano na 1 łyżkę stołową, popijając wodą.
Nalewka z żurawiny. Weź 1 szklankę żurawiny i napełnij ją pół litra wódki. Zawartość pojemnika należy zmiażdżyć w papkę, dodać łyżkę cukru i odstawić na 7 dni, szczelnie zamknąć pokrywką. Po tym czasie wyciśnij skórkę żurawinową i użyj nalewki zgodnie z przeznaczeniem..
Magazyn żurawinowy
Żurawina zawiera dużo kwasu benzoesowego, dlatego jest długo świeża. Przydatne substancje w żurawinie utrzymują się do roku. Żurawiny bez uszkodzeń można przechowywać na balkonie przez całą zimę. Możesz zamrozić jagody przed nadejściem zimnej pogody, a do tego musisz umieścić jagody w pojemniku z wodą i zamrozić do uzyskania stałej. I już jędrne jagody wkładają do beczki i spuszczają w piwnicy. Mrożone żurawiny zachowują nie tylko wszystkie składniki odżywcze, ale również smak pozostaje taki sam..
Innym sposobem na przechowywanie żurawiny jest to, że musisz napełnić żurawinę zimną wodą i napełnić pojemnik wodą podczas odparowywania. Takie żurawiny pozostaną do nowego zbioru..
Przeciwwskazania do jedzenia żurawin
Żurawiny są zabronione dla osób z wrzodami żołądka, nieżytem żołądka i dwunastnicy. A dla reszty potrzebujących nie ma ograniczeń dotyczących przyjmowania leków z żurawiny..