Moc

Korzyści i szkodliwość żurawin

Od dzieciństwa wszyscy wiedzą: żurawina - jagody przydatne. Sok żurawinowy to jeden z najsmaczniejszych domowych napoi..

"Oficjalnie" cała grupa roślin kwitnących z rodziny wrzosowatych nazywa się żurawiną. Ta grupa łączy liczne gatunki pełzających małych krzewów rosnących na bagnach półkuli północnej. Jagody wszystkich tych krzewów są jadalne - są używane na dużą skalę podczas gotowania. Plus w medycynie i kosmetologii.

Wartość odżywcza i skład (chemiczny) żurawiny

Wartość odżywcza:

  • Zawartość kalorii: 28 kcal
  • Białko: 0,5 gr
  • Tłuszcz: 0,2 g

Pokaż całą listę

  • Węglowodany: 3,7 gr
  • Błonnik pokarmowy: 3,3 gr
  • Kwasy organiczne: 3,1 grama
  • Woda: 88,9 g
  • Mono - i disacharydy: 3,7 gr
  • Popiół: 0,3 gr

Elementy makro:

  • Wapń: 14 mg
  • Magnez: 15 mg
  • Sód: 1 mg
  • Potas: 119 mg
  • Fosfor: 11 mg

Witaminy:

  • Witamina PP: 0,2 mg
  • Witamina B1 (tiamina): 0,02 mg
  • Witamina B2 (ryboflawina): 0,02 mg
  • Witamina B6 (pirydoksyna): 0,08 mg
  • Witamina B9 (foliowa): 1 mcg
  • Witamina C: 15 mg
  • Witamina E (TE): 1 mg
  • Witamina PP (odpowiednik niacyny): 0,3 mg

Elementy śledzenia:

  • Żelazo: 0,6 mg

W jagodach i liściach żurawiny jest tak wiele przydatnych substancji dla ludzkiego organizmu, że można je uznać za naprawdę wyjątkowy produkt naturalny. Prawdziwa kolekcja witamin i pierwiastków śladowych.

W żurawiny dużo:

  • korzystne cukry (fruktoza, glukoza);
  • kwasy organiczne (jabłkowy, chinowy, cytrynowy benzoesowy, chlorogenowy, ursolowy, szczawiowy, bursztynowy, γ-hydroksy-α-ketomasłowy, oleanolowy i α-ketoglutarowy);
  • związki pektynowe.

Bogata i witaminowa kompozycja jagód. Zawiera witaminę C w takich ilościach, że dietetycy identyfikują żurawinę z owocami cytrusowymi i truskawkami ogrodowymi. Ponadto witaminy z grupy B, PP i K1 (filochinon).

Jagody i liście żurawiny są najcenniejszym źródłem innych korzystnych dla człowieka substancji:

  • betaina;
  • bioflawonoidy;
  • antocyjaniny i leukoantocyjaniny;
  • katechiny;
  • flawonole i kwasy fenolowe.

Żurawina jest skarbnicą makro i mikroelementów, które pozytywnie wpływają na zdrowie człowieka. Zawiera dużo potasu, żelaza, fosforu, wapnia. Istnieją molibden, mangan i miedź. Jod, bar, magnez, nikiel, kobalt, bor, ołów, srebro, cyna, chrom, cynk, tytan i aluminium są obecne.

Jeśli chodzi o wartość odżywczą, jagody żurawiny nie są kaloryczne. Suszone jagody są oczywiście dużo bardziej pożywne, ale stężenie użytecznych w nich substancji jest wielokrotnie większe..

Co to jest przydatna żurawina

Korzyści z żurawiny są tak duże, że trudno jest znaleźć jagody, która jest równie korzystna dla organizmu ludzkiego..

Sok z żurawiny i sok mogą odmłodzić w krótkim czasie i pomóc w walce z przeziębieniem. Są przepisane, aby odzyskać zdrowie po poważnych chorobach i operacji. Wejdź w racje żywnościowe dla dzieci i osób starszych, jako skuteczne wzmocnienie.

Ponadto żurawina "działa" jako skuteczny sposób zapobiegania. Może wzmocnić układ odpornościowy i stymuluje funkcje ochronne organizmu ludzkiego..

Korzystne właściwości żurawiny są istotne dla pacjentów z:

  • różne choroby zakaźne;
  • zapalenie pęcherza, kamienie nerkowe i inne problemy układu moczowo-płciowego;
  • choroby serca i naczyń krwionośnych;
  • choroba nadciśnieniowa (sok z żurawiny prawie natychmiast obniża ciśnienie krwi).

Jagody żurawiny i liście:

  • wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, czyniąc je bardziej elastycznymi;
  • walczyć z tworzeniem się skrzepów krwi, blaszek miażdżycowych;
  • blokowanie spożycia "złego" cholesterolu.

Jagody żurawiny tworzą niesamowitą maść w jej możliwościach, która skutecznie leczy:

  • łuszczyca;
  • scrofula;
  • suchy wyprysk;
  • porosty o różnych etymologiach;
  • oparzenia i wrzody, rany płaczące.

Sok żurawinowy zabija wszy, dzięki czemu można go uznać za skuteczny środek przeciwdziałający pediculozie..

Ze względu na to, że żurawina zawiera pektyny, celulozę i błonnik, jej jagody:

  • normalizować trawienie;
  • stymulują prawidłowe funkcjonowanie trzustki i jelit;
  • są doskonałym profilaktycznie przeciw powstawaniu wrzodów żołądka;
  • łagodzą objawy ostrego zapalenia okrężnicy i zapalenia żołądka.

Żurawina jest wskazana do włączenia do menu pacjentów z chorobami ginekologicznymi. I w porcjach pacjentów z gruźlicą.

Sok z żurawiny zapobiega rozwojowi próchnicy i zabija patogenne bakterie w jamie ustnej.

Jeśli chodzi o zastosowanie w kosmetologii, istnieje ekstrakt z tego "odmładzającego jagoda" zawartego w licznych kremach, maseczkach, surowicach, płynach i płynach. Ponadto, żurawina ma niesamowite właściwości oczyszczające i przeciwutleniające, dzięki czemu miąższ i kości jagód są zawarte w kompozycjach najbardziej skutecznych produktów do szorowania..

Co to jest szkodliwa żurawina

Wraz z korzyściami płynącymi z lekarzy zauważają szkodliwość żurawin. Rączka powinna być bardzo ostrożna. Zwłaszcza ludzie cierpiący na pewne choroby przewlekłe..

Przeciwwskazania dotyczące żurawin są istotne dla pacjentów z chorobą wątroby. Ta jagoda jest szkodliwa dla tych, którzy mają zwiększoną kwasowość. Nie zaleca się również spożywania leków hipotensyjnych..

Sok żurawinowy i świeża żurawina powinny być wyłączone z osób z nadwrażliwością na szkliwo zębów. A także tym, którzy obecnie przyjmują leki sulfonamidowe.

Zalecenia dotyczące jedzenia żurawin

Ci, którzy uwielbiają żurawinę "cudownego jagoda", powinniście wiedzieć, że według reguł jest lepiej:

  1. Nie pościć.
  2. Płukać usta po każdym użyciu..
  3. Podczas tworzenia napojów nie gotuj, ale wystarczy zalać wrzącą wodą.

A wtedy organizm skorzysta tylko z jagód żurawiny..