Korzyści i szkody cykorii, przeciwwskazań, stosowanie w czasie ciąży
Treść artykułu:
- Przydatne właściwości cykorii
- Cykoria
- Uszkodzenie cykorii
- Cykoria w czasie ciąży
- Czy można pić matki karmiące cykorię??
- Cykoria odchudzająca
- Napój z cykorii
- Użyj cykorii
- Jak ugotować cykorię?
- Przepisy na cykorie
- Rosnąca cykoria
- Przeciwwskazania do stosowania cykorii
Cykoria to wieloletnia roślina Asteraceae o wrzecionowatym kształcie i grubym korzeniu. W całej roślinie jest mleczny sok. Na wysokim prostym pniu pokrytym włoskami znajdują się naprzemienne liście. Kwiaty cykorii - niebieskie, i są różowe i białe, umieszczone w kwiatostanach lub na krótkich koszykach. Owoc cykorii to pryzmatyczny materiał siewny, który ma grzbiet filmów. Na jednym krzewie cykorii można zebrać 3-25 tysięcy nasion. Cykoria kwitnie latem, owoce dojrzewają od późnego lata do połowy jesieni..
Cykoria znajduje się na Ukrainie iw Rosji. Rośnie na granicy, wzgórzach i wzdłuż dróg. Do celów leczniczych roślina jest uprawiana w wielu krajach..
Przydatne właściwości cykorii
Cykoria normalizuje przemianę materii w organizmie, jest w stanie usunąć wszystkie toksyny z organizmu. Cykoria oczyszcza nerki, pomaga poprawić stan chorych na cukrzycę. Ponadto służy do poprawy składu krwi. Cykoria pobudza apetyt, poprawia aktywność jelit, a także jest doskonałym lekarstwem na zgagę. Ze względu na zdolność cykorii do zwiększania ogólnego tonu ciała, jest on stosowany zamiast ziaren kawy. Napój z cykorii oczyszcza naczynia krwionośne i łagodzi zmęczenie i zmęczenie.
Cykoria ma właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne. Jest stosowany jako środek przeciwgorączkowy na przeziębienia i inne choroby..
Cykoria
Tak wspaniała roślina jak cykoria, jest szeroko stosowana w leczeniu wielu chorób. Jego zaletą jest wysoka zawartość różnych pierwiastków śladowych o właściwościach immunostymulujących. Ponadto regularne stosowanie cykorii zapobiega wzrostowi patogenów i zwiększa przemianę materii w organizmie człowieka. Ze względu na wyjątkowy skład chemiczny, ta wspaniała roślina ma działanie łagodzące, moczopędne, przeciwzapalne, łagodne uspokajające i działające na gojenie ran..
Do czego jest przydatna cykoria? Ma korzystny wpływ na obniżenie poziomu glukozy we krwi, normalizuje czynność trzustki, a także wzmaga czynność serca. Często cykorię stosuje się jako środek przeciwbakteryjny i ściągający. Wraz z tym, jest on wyposażony w przeciwzapalne, łagodzące, przeciwgorączkowe i rozszerzające naczynia. Dla diabetyków najlepszy napój nie występuje, ponieważ cykoria jest w stanie zastąpić zarówno cukier, jak i skrobię. Cykoria jest w większości przypadków wskazana dla wielu problemów żołądkowo-jelitowych. Ma również działanie tonizujące na mechanizmy odpornościowe człowieka. Ta roślina lecznicza wspomaga gojenie się ran i wyprysków, a także ma słaby efekt przeciwnowotworowy..
Uszkodzenie cykorii
Harm cykoria może również powodować - na przykład dla osób cierpiących na żylaki, hemoroidy i zapalenie żołądka, cykoria może być niebezpieczna. Przed użyciem należy zawsze skonsultować się z lekarzem, który określi stopień możliwej szkody. Z reguły do trzech lat roślina ta nie jest zalecana..
Cykoria w czasie ciąży
Ze względu na fakt, że skład tej rośliny ma znaczną ilość korzystnych pierwiastków śladowych i różnych składników, cykorię w czasie ciąży określa się jako skuteczny tonik. Zdrowe napoje oparte na takich roślinach są w stanie delikatnie usunąć toksyny, nadmiar płynu z organizmu, zapobiegając obrzękom, zgadze i nudnościom. Ponadto ma doskonały wpływ na jelita, będąc doskonałym stymulantem do regularnego ruchu jelit. Regularne spożywanie niewielkiej ilości cykorii zwiększy Twój apetyt..
Taka niesamowita roślina pozwoli ci łatwo urodzić zdrowe dziecko, ponieważ skutecznie oczyszcza krew ze szkodliwych zanieczyszczeń, które mogą być niezwykle niebezpieczne w tak ważnym okresie..
Czy można pić matki karmiące cykorię??
Lekarze nie zalecają matkom karmiącym, takim jak cykoria, która ma wysoką zawartość składników odżywczych i witamin. Udowodniono, że niektóre składniki u niemowląt mają silne działanie stymulujące. Ponadto w niektórych przypadkach odnotowano znaczny spadek laktacji. Pomimo faktu, że cykoria działa tonizująco i immunologicznie na organizm matki, poprzez mleko matki może powodować ciężkie alergie u niemowlęcia..
Cykoria odchudzająca
Cykoria od dawna zasłużenie słynie z wyjątkowych właściwości leczniczych. Jako jeden z głównych efektów na ciele można zauważyć efekt lekkiej utraty wagi. Korzenie rośliny pomagają oczyścić krew ze szkodliwych zanieczyszczeń, usunąć toksyny, co prowadzi do utraty wagi.
Aby zwalczyć dodatkowe funty, zalecamy przygotowanie specjalnego narzędzia. Bierzemy 1 łyżeczkę pokruszonych korzeni cykorii, zalewamy 500 gramami wody i gotujemy na średnim ogniu przez 10 minut. Następnie uzyskany bulion leczniczy powinien zostać osuszony i pozostawiony do ostygnięcia. Aby uzyskać szybki wynik, napój jest brany 100 gramów do trzech razy dziennie. Najważniejsze - nie zapominaj, że powinieneś wypić to 30 minut przed jedzeniem. Oprócz zauważalnej utraty nadmiernej wagi, cykoria ogólnie działa leczniczo na całe ciało. Ponadto jest w stanie poradzić sobie z ciężkim poceniem się i przywracaniem funkcji wątroby..
Napój z cykorii
Pyszny rozpuszczalny napój z cykorii jest niezwykły ze względu na wspaniałe korzystne pierwiastki śladowe, które pozytywnie wpływają na wszystkie narządy wewnętrzne osoby. Jego specyficzny smak jest nieco podobny do smaku kawy, ale cykoria nie jest tak szkodliwa. Oczywiście rozpuszczalny napój zawiera mniej pierwiastków śladowych, ale wystarczają one do lekkiego toniku i poprawy stanu zdrowia. Regularne spożywanie takiego napoju doskonale stymuluje układ sercowo-naczyniowy, przewód pokarmowy, a także normalizuje wątrobę, nerki i śledzionę. Rozpuszczalną cykorię można nazwać jednym z najlepszych substytutów herbaty i kawy..
Użyj cykorii
Tradycyjna medycyna od dawna używa cykorii jako napotne, żółciopędne i moczopędne. Ta roślina ma szereg użytecznych substancji stosowanych w leczeniu różnych chorób i dolegliwości. Cykoria ma właściwości tonizujące, dzięki czemu polecana jest do leczenia anemii, chorób zakaźnych i przeziębienia. Nalewka z cykorii alkoholowej pomaga leczyć skaleczenia, rany i alergie na ukąszenia owadów..
Korzystanie z cykorii jest zalecane dla osób z ciągłymi załamaniami nerwowymi, migrenami i bezsennością. Cykoria służy do rozszerzenia naczyń krwionośnych. Roślina zawiera dużą ilość inuliny - substancji, która obniża poziom cukru we krwi. Cykoria poprawia również proces trawienny..
Cykoria ma pozytywny wpływ podczas leczenia chorób nerek i śledziony. Ta roślina ma właściwości przeciwnowotworowe. Od cykorii przygotować napary, wywary, herbaty, opłaty, płyny i kompresy do użytku zewnętrznego..
Jak ugotować cykorię?
Kupujemy korzenie cykorii, myjemy je i suszymy. Następnie usmażyć na patelni. Smażymy korzenie, aż cała wilgoć z korzeni wyparuje. Nie przejmuj się, gdy pojawi się bardzo nieprzyjemny zapach podczas smażenia korzeni. Pieczone korzenie cykorii rozdrobnione w młynku do kawy i zalać wrzącą wodą.
Na 1 łyżeczkę cykorii weź 1 szklankę wrzącej wody. Gotować na małym ogniu przez 5 minut, następnie zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia na kilka minut. Możesz pić cykorię z mlekiem, cytryną i cukrem.
Przepisy na cykorie
Bulion do użytku zewnętrznego. Aby to przygotować, weź 20 gram suchej trawy i korzeni cykorii i nalej na nią dwie szklanki wrzącej wody. Pozwól usiąść przez 10 minut. Odwar ten służy do mycia oczu z zapaleniem spojówek i okładów na bóle stawów..
Nalewka z cykorii do rozcierania ran. Weź 10 gramów korzeni trawy cykorii i wlej 40 ml alkoholu. Wyjeżdżamy na tydzień, aby zaparzyć i ubiegać się o zabójstwa w leczeniu chorób skóry.
Sok z cykorii z powodu szkorbutu i anemii. Weź świeże liście rośliny i wyciskaj sok z nich. Wymieszaj sok z mlekiem i weź 15 ml trzy razy dziennie. To leczenie trwa 1-1,5 miesiąca.
Zbieranie cykorii z powodu kamicy żółciowej. Weź korzenie mniszka lekarskiego i cykorii - 50 gramów. Do nich dodajemy 50 gram liści mięty, trifoli i świni. Teraz 2 łyżki tego zbioru i wlać 500 ml wrzącej wody, pozostawić do zaparzenia przez kilka godzin. Wypijamy cały bulion przez 2 dni.
Cykoria antycellulitowa
Weź 2 łyżki posiekanej trawy cykorii i zalej 1 szklanką wrzącej wody. Pozostaw w termosie na 1 godzinę. Wszystko wlewa się do wanny i kąpie przez kwadrans. Kąpiele są przyjmowane co drugi dzień, aż liczba zabiegów osiągnie 21.
Odwar z cykorii do wzrostu włosów. Do jego przygotowania pobiera się korzenie trawy i cykorii w ilości 30 gramów i zalewamy czterema filiżankami wrzątku. Płonęliśmy przez 30 minut. Po usunięciu z ognia pozostawić na pół dnia do zaparzenia (6 godzin). Odcedź gotowy wywar, wcieraj w korzenie włosów. Następnie należy odczekać 10 minut, po czym myjemy wywar z cykorii z włosów pod bieżącą wodą i pozwalamy im wyschnąć.
Rosnąca cykoria
W pierwszym roku roślina tworzy podstawową rozetę liści, podczas gdy w glebie zaczyna rosnąć roślina okopowa z pogrubionym wierzchołkiem. W drugim roku życia powstają nasiona. Cykoria może być uprawiana przez podział nasion i korzeni. Absolutnie każda gleba nadaje się do uprawy, najważniejsze jest to, że działka powinna być dobrze oświetlona. Cykoria doskonale toleruje mrozy, ale krótkotrwale. Nasiona wysiewa się 3 cm do gleby. Przed zasianiem nasion, po wysiewie gleba musi zostać poluzowana i zagęszczona. Gdy 2-3 liście pojawiają się na sadzonkach, rośliny są rozcieńczone. Jednocześnie nawożone są nawozy składające się z superfosfatu, siarczanu potasu i azotanu amonu..
Cykoria jest odporna na suszę, ale jeśli jest podlewana regularnie, przyniesie większy plon. Do uprawy cykorii nie nadaje się tylko kwaśna gleba bagienna. Od dnia pojawienia się pędów do formowania owoców 4 miesiące przechodzą.
Gdzie rośnie cykoria?
Cykoria rośnie na Morzu Śródziemnym. Większość naukowców uważa, że Morze Śródziemne jest kolebką tej rośliny, chociaż niektórzy kwiaciści i botanicy wskazują na północne Indie, a inne na północne Chiny. Pomimo faktu, że roślina nie lubi wysokiej wilgotności, można ją znaleźć w tropikach. Klimat umiarkowany jest optymalny dla cykorii. Możesz znaleźć fabrykę w Australii, Nowej Zelandii, na kontynencie euroazjatyckim, w Ameryce Północnej i Południowej. W Rosji cykorię można znaleźć w europejskiej części kraju, w Ałtaju, na Kaukazie, w zachodniej Syberii..
Dzika cykoria osiada na łąkach, na pustkowiach, na skraju lasu, wzdłuż dróg przebiegających przez wsie, a także w pobliżu innych osad. Cykoria nie lubi gór i nigdy nie wznosi się ponad środkową ścieżką.
Roślina jest aktywnie uprawiana, dla której ludzie sadzą ogromne pola pod jej sadzeniem. Możesz kultywować kulturę i własny ogród.
Jak i kiedy zbierać kwiaty cykorii?
Kwiaty muszą zbierać się od czerwca do września. To było w tym czasie ogromne rozkwit cykorii..
Trawę należy zbierać w ekologicznie czystych obszarach. Ważne jest, aby w pobliżu nie było ruchliwych dróg, fabryk ani wysypisk śmieci..
Najlepiej zbierać kwiaty rano po wyschnięciu rosy na roślinie..
Aby przygotować kwiaty do suszenia, musisz zebrać tylko część kwitnącą cykorii. Łodygi nie są odpowiednie do tego celu..
Jak wysuszyć trawę cykorii?
Aby uzyskać wysokiej jakości surowce, musisz wiedzieć, jak prawidłowo wysuszyć trawę z cykorii. Cięte pędy są umieszczane w cieniu. Do tego pasuje przestrzeń poddasza. Powierzchnia, na której będą znajdować się łodygi, powinna być przykryta ściereczką. Możesz wysuszyć trawę na ulicy, pod baldachimem.
Okresowo suszona roślina musi być odwrócona, aby umożliwić jej równomierne wysychanie. Suszenie łodyg, które łatwo pękają, wskaże, że proces suszenia został zakończony..
Jak i kiedy zbierać korzenie cykorii?
Zbiór cykorii korzeniowych rozpoczyna się w marcu lub na przełomie października i listopada. Powinno to nastąpić w tym okresie, podczas gdy zmielona część rośliny umiera, więc maksymalna ilość użytecznych substancji jest skoncentrowana w korzeniach. Wynika to z przygotowania rośliny na okres odpoczynku..
Korzeń rośliny ma dużą długość, więc nie będzie możliwe wyciągnięcie go w całości. Łopatek jest wymagany do wyodrębnienia korzenia z ziemi. Po wykopaniu surowiec musi zostać oczyszczony z gleby, spłukany w zimnej wodzie i odciąć cienkie korzenie boczne. Następnie korzenie układa się na trawie, aby nieco wyschły..
Przed końcowym suszeniem korzeni należy przeciąć na małe kawałki. Jeśli korzeń jest grubszy, należy go dalej ciąć.
Aby wysuszyć korzenie, jak trawa powinna być na strychu na tkaninie lub pod baldachimem. Chociaż najlepszym sposobem suszenia jest suszenie w piecu lub w specjalnych komorach suszarniczych. Temperatura powinna wynosić 60 stopni. Jeśli nie możesz go wyregulować, po prostu otwórz drzwi piekarnika. Fakt, że proces suszenia jest zakończony, wskaże trzask korzenia podczas próby jego złamania..
Cykoria to doskonały substytut kawy, ale nie zawiera kofeiny. Ale istnieje wiele innych przydatnych substancji. Cykoria, w przeciwieństwie do kawy, nie podrażnia ścian żołądka, nie pobudza układu nerwowego i sercowego, ale jednocześnie zwiększa apetyt.
Aby uzyskać wysokiej jakości surowce do przygotowywania kawy, należy pokroić korzenie na małe kawałki, wysuszyć przez co najmniej 12 godzin w piekarniku w temperaturze 100 stopni. Następnie suszone surowce są smażone na patelni, aż do zbrązowienia i zmielenia w dowolny dostępny sposób..
Możesz pić kawę cykoriową jako samodzielny napój, a także z dodatkiem jęczmienia, soi, owsa, suszonej marchwi, jagód, prażonych migdałów itp. Jeśli chodzi o ilość dodatków, zależy to od preferencji konkretnej osoby..
Jak przechowywać cykorię?
Suszona trawa cykoriowa powinna być przechowywana w opakowaniu przepuszczalnym, na przykład w workach z tkaniny lub workach papierowych. Miejsce powinno wybrać ciemne i chłodne. Przechowuj trawę cykoriową przez ponad rok.
Okres trwałości suszonych korzeni wynosi trzy lata. Aby umieścić je w workach z papieru lub tkaniny i oczyścić w suchym miejscu..
Jeśli chodzi o smażone surowce, należy je umieścić w hermetycznie zamkniętym pojemniku i wyjąć w suchym miejscu. Zastosuj zmieloną cykorię należy bardzo suchą łyżeczką, ponieważ bardzo szybko wchłania wilgoć i gniecie się. Wpływa to zarówno na smak gotowego napoju, jak i na jego korzyści..
Przeciwwskazania do stosowania cykorii
Pomimo faktu, że cykoria jest bardzo użyteczną rośliną, istnieją również przeciwwskazania do jej stosowania. Nie można stosować osób z żylakami i innych problemów związanych z naczyniami cykorii. Ostrożnie i ostrożnie cykorię należy stosować u osób z nieżytem żołądka..