Korzystne właściwości cykorii wynikają z jej bogatego składu - jest doskonałym źródłem cennych witamin, garbników i błonnika. Napój z korzenia rośliny jest przydatny dla mikroflory żołądkowej, ponieważ głównym składnikiem cykorii jest inulina. Ta substancja jest specjalnym rodzajem błonnika i, jak wiadomo, odżywia się bifidobakteriami, które zamieszkują przewód pokarmowy. Pomimo tego, że bardzo użyteczne jest używanie cykorii, w niektórych przypadkach może to zaszkodzić. Dowiedz się w artykule o korzyściach i zagrożeniach związanych z cykorią..
Korzyści z cykorii: użyteczne substancje, które tworzą roślinę i jej wpływ na organizm
Rozpuszczalny koncentrat cykorii otrzymuje się przez ekstrakcję - najpierw suchy gotowany korzeń gotuje się, a silny bulion suszy się w specjalnych piecach sublimacyjnych. Rezultatem jest proszek, który można kupić w aptekach..
Korzeń cykorii składa się w 60% z inuliny, polisacharydu, który jest szeroko stosowany w żywieniu diabetyków jako substytut skrobi i cukru..
W oficjalnej medycynie cykorię stosuje się pod nieobecność apetytu i niedotlenienia żołądka, jako środek uspokajający i moczopędny, a także ze szkorbutem, zapaleniem wątroby, zapaleniem pęcherza moczowego.
Cykoria ma następujące właściwości lecznicze:
Uspokaja układ nerwowy. Witaminy z grupy B, które są częścią cykorii, mają korzystny wpływ na układ nerwowy. Dzięki nim nastrój poprawia się, pojawia się energia i siła.
Wspomaga utratę wagi. Inulina, główny składnik cykorii, może obniżyć poziom cukru we krwi. Pod tym względem napój z cykorii pomaga zneutralizować szkody wynikające z jedzenia wypieków i słodyczy..
Witamina B1 zamienia tłuszcze, białka i węglowodany w energię, a witamina B2 rozkłada tłuszcze. Ponadto cykoria zawiera takie substancje czynne jak triterpeny, które przyczyniają się do normalizacji procesów metabolicznych.
Poprawia układ sercowo-naczyniowy. Potas zawarty w cykorii jest niezbędny do utrzymania zdrowia serca, podczas gdy magnez pomaga wyeliminować tachykardię i zwalczać inne choroby serca..
Obniża poziom cukru we krwi. Ponieważ inulina obniża poziom cukru we krwi, cykorię stosuje się w dietetycznej diecie diabetyków..
Zwiększa odporność. Dzięki regularnemu stosowaniu cykorii ciało jest oczyszczone z toksyn, organizm zaczyna lepiej wchłaniać witaminy i minerały. Kwas cynikowy, który jest zawarty w roślinie, pomaga zwiększyć odporność.
Poprawia stan skóry i włosów. Wapń, potas, magnez, witaminy A, E, B1, B2, B3, C, PP, które są częścią cykorii, przyspieszają regenerację włókien kolagenowych i tonizują skórę, pomagając zwalczać choroby skóry. W tym przypadku cykorię można spożywać w postaci napojów, więc używaj jej jako balsamu. Napój z cykorii służy do płukania włosów, ponieważ poprawia strukturę i stymuluje wzrost włosów..
Szkoda cykorii: kto nie powinien używać tej rośliny i dlaczego
Pomimo faktu, że głównie cykoria przynosi tylko korzyści, wciąż istnieją wyjątki od tej zasady. W przypadku innych chorób naczyniowych może wystąpić cukrzyca szklista, dlatego należy skonsultować się z lekarzem..
Uszkodzenie cykorii może być spowodowane nadmiernym stosowaniem, w tym przypadku wątroba jest największa, a jeśli nie nadużyjesz tego produktu, nie zaszkodzi.
Nie ma potrzeby łączenia napoju z korzenia cykorii z mlekiem - może to wywoływać arytmię i wzrost ciśnienia. Po wypiciu cykorii niektórzy mogą odczuwać bezsenność i nadmierne podniecenie..
Korzyści z cykorii są niepodważalnym faktem, a przypadki, w których jej użycie pogarsza dobrostan jest bardziej wyjątkiem od reguły. Wszelkie produkty powinny być spożywane z umiarem, ponieważ nadmierne dawki czegoś mogą wywołać negatywną reakcję organizmu..