Japońscy naukowcy sprawdzili, w jaki sposób proces żucia wpływa na reakcję i proces myślenia ludzi, i doszedł do wniosku, że poprawia percepcję i przyswajanie informacji i przyspiesza reakcję na nią w trakcie pracy..
W tym eksperymencie naukowcy z Narodowego Uniwersytetu Nauk Radiologicznych w Japonii podzielili ochotników obu płci na dwie grupy. Uczestnicy pierwszego zdali specjalny test, żując bez smaku gumę do żucia, drugi - bez niego. Podczas testu ochotnicy zareagowali na polecenia na ekranie i przycisnęli odpowiednie przyciski kciukami. Ich aktywność mózgu była stale monitorowana przez Tomografa..
W rezultacie okazało się, że ci uczestnicy, którzy żuli gumę do żucia reagowali i podejmowali decyzje znacznie szybciej niż ci, którzy wykonywali te same zadania z pustymi ustami. Tylko 493 milisekund wystarczało ochotnikom "do żucia" do podjęcia decyzji, podczas gdy uczestnicy drugiej grupy mieli 545.
"Nasze wyniki pokazują, że żucie zwiększa poziom uwagi i wpływa na kontrolę funkcji motorycznych, można zatem stwierdzić, że proces żucia poprawia percepcję i przyswajanie informacji oraz przyspiesza reakcję na nią podczas pracy" - mówi National Institute of Radiological Sciences of Japan.