W przewlekłym zapaleniu układ odpornościowy stale wytwarza związki chemiczne, które są niezbędne do zwalczania patogenów, takich jak wirusy i bakterie. Różne czynniki związane ze stylem życia (na przykład stały stres i brak aktywności fizycznej) mogą przyczyniać się do przebiegu przewlekłych procesów zapalnych w organizmie, przy braku obcych drobnoustrojów, którymi należy się zająć. Ponieważ odżywianie odgrywa ważną rolę w procesach zapalnych, dieta przeciwzapalna opracowana na podstawie obecnie dostępnych badań ma na celu normalizację stanu organizmu i zapobieganie rozwojowi następujących chorób i patologii: reakcji alergicznych, choroby Alzheimera, astmy, raka, cukrzycy, choroby serca , zapalna choroba jelit, zespół jelita drażliwego i udar.
Czym jest dieta przeciwzapalna??
Dieta przeciwzapalna - plan odżywiania zaprojektowany w celu stłumienia przewlekłego stanu zapalnego.
Chociaż wpływ diety przeciwzapalnej nie został wystarczająco zbadany w badaniach klinicznych, dostępne badania sugerują, że dieta ta pomaga zmniejszyć poziom niektórych markerów stanu zapalnego (takich jak białko C-reaktywne). Również dieta przeciwzapalna pomaga kontrolować przebieg chronicznych chorób związanych ze stanem zapalnym - cukrzycą, otyłością, zespołem metabolicznym.
Dieta przeciwzapalna - plan odżywiania zaprojektowany w celu stłumienia przewlekłego stanu zapalnego.
Produkty, które stanowią podstawę diety przeciwzapalnej
Wyniki badań wskazują, że osoby spożywające duże ilości warzyw, owoców, całych ziaren, orzechów i nasion, zdrowych olejów i ryb rzadziej cierpią na choroby wywoływane przez stany zapalne. Ponadto substancje bogate w niektóre z powyższych produktów, tj. Przeciwutleniacze i kwasy tłuszczowe omega-3, mają działanie przeciwzapalne..
Przeciwutleniacze są bogate w:
- jagody (jagody, truskawki, jagody, wiśnie);
- jabłka;
- karczochy;
- ciemnozielone warzywa liściaste;
- słodkie ziemniaki;
- brokuły;
- orzechy;
- fasola;
- pełnoziarniste;
- ciemna czekolada.
"Czempioni" w zawartości kwasów tłuszczowych omega-3:
- tłuste ryby (śledź, łosoś, sardynka, tuńczyk);
- nasiona lnu;
- orzechy włoskie.
Również niektóre popularne przyprawy i przyprawy (imbir, kurkuma, czosnek) mają właściwości przeciwzapalne..
Produkty, których stosowanie jest konieczne w celu ograniczenia diety przeciwzapalnej
Kwasy tłuszczowe omega-6 pomagają zwiększyć produkcję zapalnych chemikaliów w organizmie, ale także pomagają w utrzymaniu zdrowych kości i mózgu, regulują przemianę materii. Dlatego nie zaleca się całkowitego wyłączenia z diety produktów zawierających te substancje. Najważniejsze jest utrzymanie optymalnej równowagi kwasów omega-3 i -6..
Pokarmy bogate w kwasy omega-6:
- mięso;
- produkty mleczne;
- margaryna;
- oleje roślinne (słonecznik, soja, orzeszki ziemne, kukurydza).
Podstawy diety przeciwzapalnej - pokarmy bogate w przeciwutleniacze i kwasy tłuszczowe omega-3.
Ponadto badania pokazują, że spożywanie dużych ilości przetworzonych ziaren (na przykład w postaci białego chleba itp.) Może wzmocnić proces zapalny..
Jak stosować dietę przeciwzapalną: ogólne zalecenia
Przestrzeganie diety przeciwzapalnej jest łatwe, wystarczy zwiększyć liczbę użytecznych i zmniejszyć liczbę szkodliwych produktów. Aby to zrobić, spróbuj:
- codziennie spożywaj 5-9 owoców i warzyw bogatych w przeciwutleniacze;
- zużywają więcej kwasów tłuszczowych omega-3 niż omega-6;
- jeść mniej czerwonego i tłustego mięsa, preferując drób, ryby, rośliny strączkowe;
- zdecydować się na oliwę z oliwek;
- przekąski na orzechy i świeże owoce / warzywa przez cały dzień;
- zamień zwykły chleb na pełnoziarnisty;
- spożywać mniej soli i bardziej korzystne przeciwzapalne przyprawy - czosnek, imbir, kurkuma.
Zobacz także: Wróg w tobie - objawy przewlekłego procesu zapalnego w ciele
Przewlekłe zapalenie jest wyjątkowo niekorzystnym stanem dla organizmu, który wiąże się z różnymi chorobami. Dieta przeciwzapalna będzie przydatna dla wszystkich jako profilaktyka wielu problemów zdrowotnych, jednak osoby z wcześniej istniejącymi niepełnosprawnościami w organizmie zdecydowanie zalecają, aby wybrać dietę razem z lekarzem.