Z jakiegoś powodu, korzyści z błonnika są najczęściej używane w kontekście utraty wagi. W porządku, błonnik pokarmowy naprawdę ułatwia tym, którzy chcą stracić dodatkowe kilogramy, ale nie zapominajcie, że korzystanie z błonnika nie ogranicza się do tego. Dlaczego błonnik pokarmowy powinien być obecny w diecie każdej osoby, jakie korzyści reprezentują dla zdrowia organizmu, zostaną omówione w tym artykule..
Oddychaj swobodnie: używaj błonnika w płucach
Badanie, w którym wzięło udział 2000 dorosłych osób, wykazało, że żywność zawierająca błonnik może mieć korzystny wpływ na zdrowie płuc. Wolontariusze, którzy spożywali duże ilości błonnika (około 18 g dziennie) wykazywali dużą pojemność płuc.
Jakie mechanizmy determinują wykorzystanie włókien w płucach? Autorzy badania uważają, że całość ma właściwości przeciwzapalne błonnika pokarmowego. Zapalenie jest podstawą wielu chorób płuc, a u osób, które zużywają wystarczającą ilość błonnika, ilość białka C-reaktywnego (oznaka procesu zapalnego w organizmie) jest znacznie zmniejszona..
Drugim powodem korzystnego wpływu błonnika na zdrowie płuc może być zdolność błonnika pokarmowego do wpływania na mikroflorę jelitową..
Czym jeszcze jest użycie błonnika w ciele??
Bardzo ważne jest, aby dzieci w wieku szkolnym spożywały wystarczającą ilość błonnika, ponieważ w przyszłości zmniejszy to ryzyko zachorowania na raka piersi i okrężnicy. Ta korzyść z błonnika może wynikać z faktu, że błonnik pokarmowy obniża poziom estrogenu, zmniejszając w ten sposób ryzyko raka piersi. Ze względu na wysoką zawartość błonnika, śliwki i suszone śliwki mają właściwości przeciwnowotworowe..
Co jeszcze jest przydatne błonnika dietetycznego?
- Pomóż regulować poziom cukru we krwi. Rozpuszczalne błonnik spowalnia wchłanianie cukru we krwi, zmniejszając ryzyko insulinooporności. Fibre zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.
- Pomóż chronić serce. Ludzie, którzy zawierają duże ilości błonnika w swojej diecie, są o 40% mniej podatni na choroby serca..
- Pomóż chronić przed udarem. Każde 7 gramów błonnika dziennie zmniejsza ryzyko udaru mózgu o 7%.
- Pomaga zrzucić wagę i kontrolować wagę. Podczas trawienia włókien uwalniany jest krótkołańcuchowy kwas tłuszczowy zwany octanem. Dostanie się do podwzgórza, powoduje, że mózg wysyła sygnał nasycenia.
- Pomóż skórze wyglądać pięknie. Włókna pomagają wydalać grzyby i drożdże z organizmu, zapobiegając powstawaniu wysypki lub trądziku..
- Zmniejsza ryzyko zapalenia uchyłków.
- Zmniejsza ryzyko hemoroidów.
- Złagodzić objawy zespołu jelita drażliwego.
- Zmniejsza ryzyko kamieni żółciowych i kamieni nerkowych.
Jakie pokarmy należy spożywać, aby uzyskać maksymalne korzyści z włókien?
Najlepszym źródłem błonnika są warzywa, a nie zboża. Faktem jest, że nadmierna konsumpcja zbóż może prowadzić do insulinooporności i oporności na leptynę, co ma negatywny wpływ na zdrowie. Aby zmaksymalizować korzyści z błonnika, konieczne jest uwzględnienie w diecie źródeł rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego:
- błonnik rozpuszczalny (ogórki, jagody, fasola, orzechy) spowalnia szybkość trawienia, w wyniku czego nie czujesz już głodu;
- nierozpuszczalny błonnik (ciemnozielone warzywa liściaste, fasolka szparagowa, seler, marchew) nie rozpuszcza się, ale schodzi na krzesło. Dzięki temu poprawia się przepływ pokarmu przez jelita.
Zasadniczo warzywa, nasiona i owoce zawierają błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny: nasiona lnu, chia, konopie, jagody, fasola, orzechy, kapusta - wszystkie one są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. Raz w ciele włókno służy jako doskonałe "pożywienie" dla mikroorganizmów, które zamieszkują przewód pokarmowy i pomaga ciału pracować wydajniej..