Zimowy czas zimna przyczynia się do niedoboru witamin w organizmie, prowokuje awitaminozę, w wyniku czego pogarsza się stan zdrowia i wygląd. Przypomnij sobie, ile z możliwych potraw można zjeść, aby uzupełnić witaminy i minerały, wystarczy wybrać, przechowywać i przygotować jedzenie, aby składniki odżywcze w ogóle nie odparowały. Bilans witamin w organizmie jest wyraźnie skonstruowany i ważny. Tylko codzienne odżywianie ze zdrową żywnością pozwoli na uwolnienie witamin w ciele pod wpływem enzymów i zapewni ciału energię i siłę. Aby wytworzyć określoną witaminę, trawienie zajmuje trochę czasu..
Bilans witamin w organizmie i minimum żywności: współzależność
Zacznijmy od witamin z grupy B, których odmiany natychmiast wpływają na skórę w przypadku ostrego niedoboru w ciele: złuszczania, wysypki. Witamina B6 reguluje regenerację skóry, zwłaszcza gruczołów łojowych, które są odpowiedzialne za nasycanie skóry tłuszczem, co chroni ją przed wpływem zewnętrznym. Jeśli skóra staje się nadmiernie oleista, ma niezdrowy połysk lub wysycha na naszych oczach, trzeba tylko złapać się na wietrze lub mrozie - oznacza to dotkliwy brak witaminy B6. Ta witamina może być spożywana z czerwonym mięsem (wołowina, wieprzowina, jagnięcina), otręby lub dreszcze, również w ziemniakach, orzechach, fasoli. Inną witaminę B2 (ryboflabinę) można uzupełniać zimą, używając cebuli, produktów mlecznych, migdałów, a zwłaszcza jabłek. B9 lub kwas foliowy, sprzyja wchłanianiu żelaza. Dynia, jabłka, a nawet ziemniaki wypełniają braki. Nadmierna suchość skóry, pojawienie się wrzodów, wysypka "daje" niedobór kwasu pantotenowego (witamina B5). Ten kwas leży u podstaw procesów metabolicznych w organizmie. Jajka (domowe) i orzechy (zwłaszcza orzechy laskowe) lub kawior uzupełnią równowagę witamin w organizmie.
Niezwykle ważnym elementem w okresie zimowym jest grupa witaminy C - aby organizm mógł zwalczyć wirusa, grypę i przeziębienie. Ma również pozytywny wpływ na skórę, poprawia ogólny stan organizmu. Pokarmy bogate w witaminy C są owocami cytrusowymi, liderami w zawartości składników odżywczych. Możesz również użyć kapusty kiszonej, cebuli, buraków, czarnej porzeczki (z puszki lub zamrożonej), owoców róży.
W chłodne pory roku, podczas wiatru, skóra staje się wrażliwa, zaczyna się łuszczyć, brakuje witaminy A, która pomaga usuwać toksyny z organizmu. Witamina A powstaje w organizmie pod wpływem wewnętrznego środowiska prowitaminy - karotenu. Produkty zawierające karoten: persymon, marchew, największa ilość w tłustych rybach, wątroba, jaja.
Co jeść zimą: zapewnia równowagę witamin w organizmie
- Granat. Poprawia krążenie krwi, nasyca witaminami C, B. W tym owocu znajduje się niespotykana ilość pierwiastków śladowych: potasu, fosforu, żelaza i jodu, wapnia i magnezu. To, co odróżnia granat od wszystkich innych owoców: ma 15 aminokwasów, tak ważnych dla organizmu. Ponieważ aminokwasy natychmiast dostają się do krwi i są materiałem na białko, a zatem i energię. Białko bierze udział w budowie tkanki kostnej, również w pracy hormonów, w metabolizmie.
- Dzika róża Przygotuj go na zimę w suszonej formie, aby wywar i kompoty. Wskazane jest przyjmowanie z grypą, zapaleniem oskrzeli i po prostu zwiększenie smaku herbaty.
- Żurawiny lub borówki. Te jagody mogą być suszone lub zwinięte w puszkach z cukrem, podczas gdy zachowują witaminy. Również jagody mogą być mrożone i spożywane w zimie..
- Imbir Herbata imbirowa jest środkiem rozgrzewającym w najzimniejszych i mroźnych dniach zimy, a także ma zdolność zwiększania odporności..
- Zieloni Pietruszka lub koperek, w skrajnych przypadkach, cebula nasyca organizm najczęstszymi tak ważnymi witaminami C, A, P i E.
- Buraki, ziemniaki, marchew. Sok z marchwi poprawi nie tylko wzrok, ale także wzmocni układ odpornościowy. Burak zachowuje swoje właściwości przez długi czas i nie traci składu witaminowego..
Oprócz świeżych warzyw i owoców, można rozważyć inne źródło witamin w organizmie - zamrażanie owoców i warzyw. Jagody (czarna porzeczka, truskawki, maliny) i owoce, warzywa (papryka, zieleń) mogą być przechowywane w lodówce..