Kolendra, znana wśród pszczelarzy jako kolandra, odnosi się do rocznych roślin z rodziny Seler. Zarówno liście, jak i nasiona zyskały szerokie zastosowanie kulinarne i lecznicze. Ten ostatni jest mielony na proszek i dodawany jako przyprawa do ciast, w pierwszym i drugim cyklu, używany w procesie palenia, marynowania i pieczenia mięsa..
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: troyka.
Miód, uzyskany z kolendry, rzadki i bardzo przydatny. Kapryśność rośliny wpływa na jej rozpowszechnienie. Kolendra rośnie głównie w ciepłych obszarach, więc w naszym kraju obfituje na Krymie i na Kaukazie. Aby zebrać nektar, pszczoły muszą przezwyciężyć pewne trudności: olejki eteryczne tej korzennej rośliny tworzą ostry aromat, który nie wszyscy robotnicy ula lubią, i nie wszyscy z nich chętnie chodzą do kwiatów. Ale w niektórych przypadkach zawartość miodu w kolendrze przekracza słonecznik (jego pszczoły również nie są szczególnie przychylne).Pamiętaj o korzyściach płynących z niesamowitego miodu słonecznikowego. Wielu ludzi lubi tę odmianę bardziej niż inni, ponieważ ma pewien "deserowy" urok..
Skład mineralny i kalorie
Miód kolendrowy należy do ciemnych odmian, o których wiadomo, że mają silniejsze właściwości korzystne niż te lekkie. Ich skład mineralny jest bogatszy.
Na przykład, ten produkt pszczelarski zawiera dużo miedzi, manganu i żelaza, co wpływa na jego kolor..
Ze względu na wysoką zawartość glukozy krystalizacja zachodzi dość szybko, a po kilku miesiącach po wypompowaniu miód staje się bardziej gęsty z zauważalnymi dużymi ziarnami..
Kolor zmienia się z bursztynowego na brązowy, ale zawsze jest przezroczysty. Olejki eteryczne w kompozycji nadają produktowi leczniczego smaku, ale doskonale pokrywa go naturalny i bardzo przyjemny karmelowy kolor..
Zawartość kaloryczna na 100 g produktu: 309 kcal.
Wartość odżywcza:
- białka - 0,8 g;
- tłuszcze - 0,0 g;
- węglowodany - 81,5 g.
Kluczowe użyteczne właściwości
- poprawia wzrok;
- ma działanie żółciopędne;
- zwiększa wydzielanie żołądkowe;
- normalizuje rytmy serca;
- ma działanie rozszerzające oskrzela;
- ma właściwości przeciwbólowe;
- ma silne działanie przeciwbakteryjne;
- magazyn naturalnych przeciwutleniaczy;
- pozytywny wpływ na układ nerwowy;
- leczy rany;
- stosowany jako środek wykrztuśny;
- pomaga radzić sobie ze stresem.
Korzyści i szkodliwość cynamonu z miodem.
Lista użytecznych właściwości na tym się nie kończy..
- Przy regularnym stosowaniu nawet jednej łyżki tej naturalnej słodyczy, poprzez stymulowanie produkcji soku żołądkowego, zwiększa się apetyt i poprawia trawienie..
- Produkt ma pozytywny wpływ na widzenie, normalizuje go..
- Pomocne będzie stosowanie miodu kolendrowego u diabetyków ze względu na jego zdolność obniżania poziomu cukru we krwi..
- W przypadku niedokrwistości i anemii ta odmiana dostarcza organizmowi brakującego żelaza..
- Aby wzmocnić odporność i witalność, złagodzić chroniczny syndrom zmęczenia i apatię, przy stałym braku snu i stresie, miód kolendrowy musi być obecny w codziennej diecie..
- Podczas zimnej pory produkt utrzymuje odporność organizmu na odpowiednim poziomie ze względu na swoje właściwości antybakteryjne..
- Eliminuje biegunkę i wzdęcia.
- Miód kolendrowy jest popularny wśród sportowców, ponieważ ma zdolność szybkiego powrotu do zdrowia..
- Właśnie za to uważa się następujące stwierdzenie: "Miód jest pokarmem dla prawdziwych ludzi", co odzwierciedla jego właściwości, aby zwiększyć męską moc..
Miód żeń-szeń: użyteczne właściwości i przeciwwskazania.
Zastosowanie kosmetyczne
Korzystne właściwości miodu na bazie kolendry mogą objawiać się również po zastosowaniu zewnętrznym. Biorąc pod uwagę silne właściwości antyseptyczne, przy jego pomocy przygotowuje się roztwory do mycia otwartych ran i innych uszkodzeń skóry.
Dobrze pomaga w infuzji miodu z chorobami zapalnymi gardła i jamy ustnej. 3 płukania dziennie wystarczą do złagodzenia bólu.
Maseczki kosmetyczne z wlewem lub czysty produkt w ich składzie mogą sprawić, że twarz i ciało będą miękkie i aksamitne, gładkie drobne zmarszczki, nasycą skórę wilgocią i składnikami odżywczymi.
Proste zasady przechowywania
Miód nie lubi zimna i ciepła, dlatego pożądane jest przechowywanie go w temperaturze pokojowej w ciemnym miejscu. Nie wkładaj słoika do lodówki, ponieważ temperatura produktu jest zbyt niska. Lepiej pozwolić mu stać się półką w szafie: wystarczająco ciemną i wystarczająco chłodną.
Środki ostrożności
Wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem przed użyciem w celu ewentualnych przeciwwskazań. Konsultacja ze specjalistą jest wymagana w przypadku wystąpienia jakiejkolwiek choroby. Uważaj, że miód kolendrowy jest silnym alergenem, a jego wpływ na organizm nie zawsze jest tylko pozytywny. Ponadto tylko lekarz może wybrać dawkę do codziennego użytku. Pomoże to wyeliminować indywidualną nietolerancję i inne możliwe działania niepożądane..
Jakie jest zastosowanie miodu tymiankowego?.