Jeśli masz pewność, że jadalna część karczocha to kulka zielonych liści rośliny, nadszedł czas, aby dowiedzieć się prawdy. Delikatność, którą tak bardzo lubią francuscy kucharze, to kwiat z zielonymi, mięsistymi płatkami..
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: Tolikoff.
Ale dziś mówimy o prawdziwych poszarpanych liściach karczocha, a dokładniej o herbacie z nich. Napój ten ma wyraźny, ziołowy smak i kilka potencjalnych, korzystnych właściwości, które interesują naukowców. Podczas gdy badania nad karczochami trwają nadal, wiele osób już kupiło suszone liście w nadziei na wyzdrowienie i cieszy się przyjemnym, odświeżającym aromatem nowego ziołowego napoju, który nie zawiera kofeiny..
Co jest przydatne
- Zapobiega infekcjom pęcherzyka żółciowego, nerek i wątroby, ponieważ ma właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne..
- Tonuje mięśnie ciała przy regularnej konsumpcji.
- W połączeniu z lekami stosowanymi w leczeniu zapalenia wątroby.
- Zapobiega wadom wrodzonym.
- Wspomaga produkcję żółci, stymulując wydalanie cholesterolu i toksyn z wątroby. Żółć pomaga również w absorpcji rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, E i K..
- Regularne stosowanie minimalizuje uszkodzenia po nadużywaniu alkoholu..
- Obniża poziom cukru we krwi i dlatego jest przydatny dla diabetyków jako uzupełnienie podstawowej terapii..
- Dzięki karczochom, skóra jest oczyszczana i przybiera zdrowy, kwitnący wygląd..
- Dla tych, którzy chcą schudnąć, napój oferuje dwa bonusy na raz. Po pierwsze, promuje rozkład już nagromadzonego tłuszczu. Po drugie, będąc diuretykiem, zapobiega zatrzymywaniu wody w organizmie.
- Pomaga w całym spektrum zaburzeń żołądkowo-jelitowych, takich jak nudności, wymioty, biegunka, zaparcia, zgaga, wzdęcia i bóle brzucha. Biologiczne aktywne związki roślinne łagodzą wewnętrzne ściany żołądka i promują wydzielanie soków trawiennych. Ostatnie eksperymenty dowiodły, że napój pomaga w 96% przypadków zespołu jelita drażliwego..
Rosemary Tea.
Od presji
W badaniu opublikowanym w czasopiśmie Dietary Supplements w 2009 roku, uczestnikom eksperymentu z niewielkim nadciśnieniem podawano płynny ekstrakt z liści karczocha (w porównaniu z herbatą, ekstrakt miał wyższe stężenie substancji czynnych) o 50-100 mg. Po 12 tygodniach ci ludzie odczuli spadek ciśnienia.Naukowcy doszli do wniosku, że liście karczocha mogą być przydatne dla pacjentów z łagodnym nadciśnieniem..
Z cholesterolu
"Ekstrakt z liści wpływa na poziom cholesterolu we krwi" - czytamy w czasopiśmie Herbal Medicine Research z 2010 roku. Liście karczocha są bogate w przeciwutleniacze, które przy parzeniu herbaty zamieniają się w wodę. W testach na zwierzętach, te przeciwutleniacze doprowadziły do zmniejszenia stresu oksydacyjnego, jednocześnie obniżając poziom "złego" cholesterolu we krwi..
Od raka
Liście karczocha zawierają wiele polifenoli, rozpuszczalnych w wodzie przeciwutleniaczy, które chronią przed rakiem. A główny nazywa się cinarin.
"Journal of Cellular Physiology" z 2012 roku mówi, że wraz z wprowadzeniem ekstraktu z liści roślin do komórek raka sutka ich żywotność maleje, a wzrost spowalnia.
Zasadniczo herbata liściasta z karczocha ma również właściwości przeciwnowotworowe, chociaż zawiera polifenole w mniej skutecznym stężeniu.
Co to jest przydatna herbata oolong.
Jak gotować
W sklepach ze zdrową żywnością można kupić herbatę z liści karczocha - w saszetkach i liściach. Do szklanki wrzącej wody potrzebna jest jedna torebka herbaty lub 1,5 łyżeczki. suszone zioła. Czas parzenia: 5 minut. W celach terapeutycznych i profilaktycznych jest on przyjmowany trzy razy dziennie przed posiłkami lub bezpośrednio po posiłku (aby pomóc strawić jedzenie).
Ponieważ gotowy napój jest nieco gorzki, dodaj do niego łyżeczkę miodu lub cukru lub zmieszaj liście herbaty z zieloną herbatą..
W południowo-wschodniej Azji, szczególnie w kulturze wietnamskiej, herbata z karczocha słodka jest popularna z dodatkiem innych ziół..
Do robienia herbaty w domu odpowiednie są zarówno liście i łodygi, małe pąki, a nawet korzenie rośliny. To jest po prostu miejsce, w którym można uzyskać wszystko?
Dr Oz w swoim programie zademonstrował inny sposób na uzyskanie napoju terapeutycznego: 30-40 kropli ekstraktu na szklankę wody. Według amerykańskiej gwiazdy telewizyjnej herbata smakuje niezbyt przyjemnie, z odczuwalną goryczką..Skutki uboczne
Jeśli masz alergię na mniszek lekarski, rumianek lub echinaceę, istnieje duża szansa, że organizm zareaguje na herbatę z karczochów.
Ludzie z kamieniami żółciowymi i innymi chorobami nerek ten napój jest przeciwwskazany.
W każdym przypadku przed rozpoczęciem przyjmowania omówić z lekarzem karczochę w postaci liściastej herbaty, zwłaszcza w przypadku ciąży lub karmienia piersią..
Korzyści i szkodliwość herbaty chryzantemowej.