Jedną z rzadkich i wyjątkowych odmian miodu jest żużel, o którym niewiele osób słyszało. Co jest wyjątkowe i użyteczne dla osoby??
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: jochenschneider.
Źródłem jest wieloletnia roślina z rodziny Umbrella o nazwie botanicznej "dagil leczniczy" (popularnie zwana angelica). Występuje na brzegach zbiorników wodnych, w zaroślach leszczyny i innych krzewów. W Rosji roślina została przywieziona z Europy w XVI wieku, ale nie została rozpowszechniona.Zielono-żółte kwiatostany arcydzięgla można zobaczyć w okresie letnim. Pszczoły przyciągają dużo nektaru (szczególnie rano i wieczorem), który wyróżnia kwiaty: średnio 150 g jednego parasola. Jeśli ule są blisko roślin, pszczoły mogą zbierać do 5 kg nektaru dziennie..
Kwiaty są używane w słodyczy, winie i produkcji konserw, pojawiają się w recepturach tradycyjnej medycyny.
Charakterystyka
Miód, który pszczoły wytwarzają z nektaru korony, zaliczany jest do elitarnych odmian. Przyjmuje wykwintny smak i specjalny aromat miodu. Aby nie kupować podróbki, musisz znać jej główne cechy:
- Aromat jest bardzo cienki i delikatny.
- Kolor jest zawsze nasycony i zmienia się od bursztynowego z odcieniem czerwonym do ciemnobrązowego..
- Smak bardzo różni się od zwykłego bukietu w większości kwiatów miodu. Jest nuta karmelu z ledwo wyczuwalną goryczką.
- Konsystencja jest gęsta i lepka..
- Krystalizacja zachodzi dość powoli, a miód korony staje się lepki i drobnoziarnisty.
Skład i kalorie
38-43% fruktozy, 31-38% glukozy i około 2-5% maltozy zawarte są w dojrzałym miodzie z angeliki. Poziom sacharozy, co do zasady, nie przekracza 2%.
W obecności wszystkich głównych witamin. Ponadto istnieją enzymy i pierwiastki śladowe, których koncentracja jest absolutną mistrzynią. Najczęściej w produkcie wapnia, fosforu, magnezu, jodu i żelaza.
Również w kompozycji można znaleźć naturalne środki antyseptyczne, fungicydy i kwasy organiczne..
Kalorie: 328 kcal na 100 g.
Przydatne właściwości
Miód dyagilovy zwany spiżarni składników odżywczych, które mają korzystny wpływ na organizm ludzki.
Główne korzyści:
- przyczynia się do formowania i wzmacniania obronnych organów, dźwięków;
- ma właściwości przeciwwirusowe, przeciwzapalne, przeciwpromienne;
- poprawia kondycję skóry i zapewnia jej regenerację;
- słynie z silnych właściwości przeciwstarzeniowych;
- poprawia sprawność i stymuluje aktywność mózgu, służy jako środek zapobiegający amnezji i innym zaburzeniom pamięci;
- ma działanie kojące i działa jak antydepresanty;
- łagodzi skurcze przewodu żołądkowo-jelitowego.
Ze względu na wyjątkowe właściwości lecznicze miód cedrowy jest szeroko stosowany nie tylko w medycynie, ale także w kosmetologii..
Miód z dyni: właściwości lecznicze i przeciwwskazania.
Jakie choroby wykorzystać
Miód polietylenowy jest dobrze znany w medycynie tradycyjnej i jest często stosowany w następujących problemach zdrowotnych:
- choroby układu krążenia i sercowo-naczyniowe: miażdżyca tętnic, wysokie i niskie ciśnienie krwi, choroba niedokrwienna serca, zmiany dystroficzne w mięśniu sercowym;
- Ponieważ miód termojądrowy ma pozytywny wpływ na mikroflorę jelitową, poprawia trawienie i ma właściwości przeciwskurczowe, jest stosowany w leczeniu wrzodów, niedoboru enzymów, zaparć, procesów zapalnych przewodu pokarmowego, zapalenia jelita grubego, zapalenia jelit itp .;
- różne zaburzenia nerek, kamica moczowa, zapalenie pęcherza;
- choroby układu oddechowego: zapalenie oskrzeli, astma, zapalenie tchawicy, zapalenie płuc, zapalenie gardła, zapalenie krtani, zapalenie migdałków;
- choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego;
- troficzne nekrotyczne owrzodzenia;
- problemy stomatologiczne: zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł;
- zatrucie w przypadku zatrucia pokarmem lub chemikaliami;
- opóźnienie we wzroście i rozwoju u dzieci;
- zaburzenia pamięci, w tym u osób starszych;
- podatność na sezonowe choroby układu oddechowego, częste infekcje grypowe.
Przed rozpoczęciem stosowania miodu dihilnego do celów terapeutycznych lub profilaktycznych należy skonsultować się z lekarzem..
Lecznicze właściwości cynamonu z miodem.
Szkody i przeciwwskazania
Korzyści z takiego miodu są bezdyskusyjne, ale są przypadki, w których lepiej odmówić jego użycia..
- Karmienie piersią. W tym przypadku stosunek korzyści do szkody będzie mniej więcej taki sam. Pielęgniarka będzie w stanie odzyskać siły dzięki swojemu użyciu. Jednak niemowlę wraz z mlekiem może być najsilniejszym alergenem..
- Cukrzyca Ze względu na wysokie stężenie lekkich węglowodanów może powodować poważne szkody dla zdrowia pacjenta..
- Otyłość i nadwaga. Zanim dodasz miód spadziowy do swojej diety, ci ludzie muszą skonsultować się ze specjalistą. Trzeba również pamiętać, że ten przydatny produkt nie pomaga człowiekowi spalać tłuszczu i nie przyczynia się do utraty wagi.
- Alergia. Douszny miód jest alergenem, nie zaleca się go stosować w przypadku nadwrażliwości na produkty pszczele i alergii na pyłki..
Możesz uniknąć szkodliwych skutków tylko wtedy, gdy nie będziesz nadużywał miodu spadziowego. Kilka łyżeczek dziennie z ciepłą herbatą lub mlekiem wystarczy, aby organizm dostał niezbędną porcję witamin i pierwiastków śladowych..
Wskazówki dotyczące wyboru
Ponieważ jest to rodzaj elitarny, odpowiednio, nie jest tanie. Używana jest przez pozbawionych skrupułów sprzedawców, podając inne odmiany lub niedojrzały produkt dla delikatnego miodu. Szkoda, oczywiście, że nie przyniesie, ale spodziewane korzyści - też. Aby nie zakochać się w trikach, przeczytaj nasze wskazówki.
- Przede wszystkim wysokiej jakości produkty dojrzewające nie mogą być sprzedawane przed wrześniem..
- Zwróć uwagę na cenę. Nie powinno być zbyt niskie.
- Oceń smak, zapach i wygląd zgodnie z ogólnie przyjętymi standardami..
- Spójrz na płynność. Nie powinien szybko spływać z łyżki. Cienka i ciągła nić - znak dobrej jakości.
- Aby sprawdzić naturalność, możesz ogrzać się trochę łyżeczką: naturalny nigdy się nie spali.
Warunki przechowywania
Miód zebrany z arcydzięgla ma długi okres trwałości. Może stać na półce dłużej niż rok. W tym celu musisz znaleźć odpowiednie opakowanie. Odpowiednie wyroby szklane lub ceramiczne z grubą plastikową pokrywką.
Kontakt z metalowymi elektrodami prowadzi do utleniania miodu. Nawet zwykła łyżka może zepsuć produkt, jeśli pozostanie w słoiku przez długi czas..
Keep powinien znajdować się w ciemnym i najlepiej chłodnym pomieszczeniu (absolutnie niemożliwe do utrzymania w słońcu). Nie można pozwolić na ogrzewanie lub silne chłodzenie miodu. Optymalna temperatura przechowywania mieści się w zakresie 16-20 ° C.
Niewiele osób słyszało o miodach spadziowych. Jednocześnie eksperci uznają go za najbardziej smaczny i zdrowy. Angelica jest wspaniałą rośliną miodową, ale występuje rzadko. Jeśli nadal udało ci się znaleźć tak rzadki produkt pszczelarski, nie przechodź obok.
Przydatne właściwości i efekt terapeutyczny miodu tymiankowego.