Czy kiedykolwiek słyszałeś o czarnym miodzie? Pszczelarze z południowych regionów wiedzą: możesz dostać tę rzadką odmianę z licznymi pożytecznymi właściwościami, jeśli wybierzesz ule do kwitnących miejsc klonu tatarskiego (jest to również nazywane czarnym pajacem).
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: GooDween.
Krzew kwitnie około dwóch tygodni - od kwietnia do maja. Początek i koniec tego procesu zależy od obszaru geograficznego, terenu i warunków pogodowych. Niektórzy pszczelarze wędrują z uli do czarnych, kwitnących miejsc. Nagrodą jest wspaniały miód, którego większość z nas nigdy nie kosztowała..
Czym różni się od innych odmian
- okres zbiórki: w środku wiosny;
- konsystencja pasty (nawet wybrana jest wystarczająco gruba);
- ciemny kolor;
- cierpki smak;
- nie krystalizuje przez długi czas.
W przypadku ciemnych odmian miodu, w tym czarnego klonu, charakteryzuje się następującymi właściwościami:
- zawartość glukozy około 30%;
- fruktoza - około 50%;
- maltoza - około 5%.
Te cukry są związane z tak zwanymi szybkimi węglowodanami - łatwo dostępnym źródłem energii dla ludzkiego ciała. Substancje te są niezbędne do normalnego funkcjonowania serca, mięśni szkieletowych i układu nerwowego. Nadmiar jest przetwarzany na tłuszcz i zdeponowany jako rezerwa strategiczna na wypadek głodu..
Usuń próbkę
- Smak. W czarnym miodku wszystko jest niezwykłe. Niespodzianka i cierpkość, niedostateczna słodycz w pierwszej próbce i uporczywy posmak. Ale właśnie ta niezwykła kombinacja odróżnia ją od zwykłych odmian i stawia ją na pierwszym miejscu za oryginalność i wyjątkowość..
- Aromat. Zachwyci nawet najbardziej doświadczonego konesera: bukiet bogaty, jasny, elegancki, z charakterystyczną kwaskowością.
- Kolor Szlachetny: ciemny, prawie brązowy miód czarnej czerni na słońcu błyska karmazynową poświatą, zaskakujący i zachwycający swoją osobliwością.
- Krystalizacja. Świeży produkt różni się elastycznością. Ale krystalizuje wolniej niż inne odmiany ze względu na stosunkowo niską zawartość glukozy.
Tradycyjna medycyna o arystokratach miodowych
Popularna nazwa prezentu pszczelego jest "pełna". Od dawna jest ceniony przez człowieka. W latach 60. XX wieku naukowcy zidentyfikowali 20 przydatnych składników miodu. W XXI wieku kontynuowano badania. Dziś nauka zna ponad 500 substancji w składzie miodu.
Nasi przodkowie nie wiedzieli o tym wszystkim, ale potrafili wykorzystać wspaniałe właściwości produktów pszczelich dla własnej korzyści. Popularne plotki uważają, że ciemne odmiany są o wiele bardziej użyteczne od lekkich (okres późnej zbiórki). Naukowcy potwierdzili to, odkrywając prawie 70% więcej minerałów w ciemnym miodzie..
Wykorzystywane są właściwości słodyczy z czarnej korony w tradycyjnej medycynie:
- z kamicą moczową;
- z chorobami żołądka i narządów trawiennych;
- z toksykozą;
- jako środek przeciwbólowy;
- jako środek choroby lokomocyjnej w transporcie;
- w okresie poporodowym dla rekonwalescencji;
- z niedoborem witamin;
- jako lek na bezsenność;
- jako środek moczopędny do obrzęków;
- do obniżania kwasowości żołądka;
- z dławicą i zapaleniem jamy ustnej jako środkiem przeciwdrobnoustrojowym;
- z przeziębieniem, grypą, zapaleniem płuc;
- jako tonik;
- jako kosmetyczny produkt do pielęgnacji skóry.
Miód z kolendry: przydatne właściwości.
Stanowisko oficjalnej medycyny
Medoterapię uznaje się za oficjalną medycynę w leczeniu kamicy. Lekarze zalecają łączenie leków z wodą miodową: 2 łyżeczki. czarny miód rozpuścić w szklance ciepłej wody, pić rano na pusty żołądek lub 3 godziny po jedzeniu.
Leczenie trwa do 1 miesiąca. Następnie musisz zrobić sobie przerwę.
W chorobach żołądka woda z miodem jest pokazana z następujących powodów:
- wytwarzanie soku żołądkowego i jego kwasowość jest znormalizowana;
- poprawia funkcję wydzielniczą żołądkowo-jelitową;
- rozpoczyna się proces gojenia zapalnej tkanki.
Leczenie chorób przewodu pokarmowego za pomocą miodu powinno być pod nadzorem lekarza..
Zalety wody z miodu.
Kto jest przeciwwskazany
Nie używaj produktów pszczelich w okresie zaostrzeń. Używanie miodu i jego pochodnych jest przeciwwskazane:
- z cukrzycą;
- podczas zaostrzenia zapalenia trzustki;
- z zaostrzeniem wrzodu trawiennego i zapaleniem żołądka;
- dzieci poniżej 3 lat;
- w obecności reakcji alergicznej na miód;
- grubi ludzie próbujący schudnąć.
Czarny miód to aromatyczny przysmak i zdrowe lekarstwo. Zjedz ją dla zdrowia i dobrze ją traktuj..
Przydatne właściwości i przeciwwskazania do miodu kasztanowego