Od wieków surowy ocet jabłkowy jest używany przez ludzi jako naturalny środek ludowy w leczeniu niektórych chorób. Zawiera żywe enzymy, bogate w składniki odżywcze, które zwykle koncentrują się w osadach na dnie butelki. Pasteryzowany ocet jabłkowy jest pozbawiony tego osadu, ale dlatego jest mniej cenny jako produkt leczniczy i dietetyczny..
Zdjęcie: Depositphotos.com Autor: Yulia_von_Eisenstein
Należy zrozumieć, że jednorazowe użycie octu jabłkowego do utraty wagi nie może przyspieszyć metabolizmu ani magicznie spalić wszystkich złogów tłuszczu. Jest to jednak zdrowy, niskokaloryczny produkt dietetyczny, bogaty w enzymy, które można włączyć do zdrowej diety bez obaw..
Odpowiedź glikemiczna
Według badań rozpoczętych w 1995 r. I opublikowanych w tomie 49 European Journal of Clinical Nutrition, pacjenci spożywający ocet jabłkowy z pokarmami o wysokim indeksie glikemicznym wykazywali minimalną odpowiedź insuliny na węglowodany skrobiowe, takie jak chleb i makaron. Ponadto zdrowy trend utrzymywał się zarówno w grupie osób zdrowych, jak iw grupie pacjentów z cukrzycą typu II..
Innymi słowy, jeśli chcesz trochę fast foodów, takich jak frytki, ocet jabłkowy pomoże zneutralizować ich szkodliwy wpływ na organizm i chronić je przed nadmiernym otłuszczeniem..
Czucie pełności
W 2005 r. Naukowcy przeprowadzili kolejny eksperyment bezpośrednio związany z zastosowaniem octu jabłkowego do odchudzania. Wyniki opublikowano tym razem w tomie 59 tej samej autorytatywnej publikacji. Okazało się, że ludzie spożywający ten produkt, wraz z tłustym i odżywczym jedzeniem, odczuwali nasycenie znacznie szybciej, co zresztą trwało znacznie dłużej niż w grupie kontrolnej o podobnej diecie, ale bez suplementu diety dla jabłek.Innymi słowy, ocet jabłkowy pomoże ci zmniejszyć porcje podczas posiłków i pozwoli ci odmówić niezdrowych przekąsek w ciągu dnia..
Środki ostrożności
Ocet jabłkowy zawiera dużą dawkę kwasu octowego, który ma destrukcyjny wpływ na szkliwo zębów. Połknięcie czystego, nierozcieńczonego produktu może być szkodliwe dla błon śluzowych jamy ustnej, gardła i przełyku, a nawet spowodować uszkodzenie płuc, jeśli za dużo wdychasz ocet..
Najprostszy sposób na zmniejszenie stężenia octu jabłkowego, rozcieńczenie go czystą wodą lub sokiem.