Dill to corocznie uprawiana roślina z rodziny parasolowej. Ta zielona przyprawa zyskała dużą popularność ze względu na jej pikantne właściwości. Świeży koperek jest często używany do przygotowywania sałatek, przekąsek, gorących potraw. Ponadto koper słynie z właściwości leczniczych. Dowiesz się o tych i innych korzystnych właściwościach pachnącego kopru z tego artykułu..
Jest interesujące! Perski lekarz Avicenna zalecał mężczyznom olejek z kopru, aby utrzymać siłę w nocy.
Skład i kalorie
Wartość odżywcza 100 g:
- 40 kcal kalorii
- Białko 5 g
- Tłuszcz 5 g
- Węglowodany 3 g
- Błonnik pokarmowy 8 g
- Woda 5 g
Skład chemiczny kopra jest bardzo nasycony. Poniższe użyteczne składniki znajdują się w jego zieleni:
- witamina C;
- Witaminy z grupy B;
- witaminy P i PP;
- karoten;
- tiamina;
- ryboflawina;
- kwasy foliowe i nikotynowe.
Oprócz soli mineralnych:
- wapń;
- żelazo;
- magnez;
- potas;
- fosfor.
Zawartość kopru kwasu askorbinowego nawet przed słynną czarną porzeczką! 100 gramów zawiera 100 mg witaminy C. Ponadto, koperek jest uważany za najniższą przyprawę kaloryczną, więc może być bezpiecznie dodawany do żywności przez wszystkich ludzi, którzy przestrzegają zdrowego stylu życia i ściśle przestrzegają norm określonych w diecie.
Przydatne właściwości kopru
W kuchni i medycynie używaj nasion i kopru. Od nich przygotować wywary, napar, niezbędne esencje, które mają wyraźny bogaty aromat.
Przydatne właściwości kopru odkryto kilka wieków temu. Ale już dziś rozpoczęła się produkcja wielu preparatów homeopatycznych opartych na tym zielu. W nowoczesnych preparatach farmaceutycznych specjalnie przygotowanych koperek wody, która pomaga dzieciom znormalizować pracę przewodu pokarmowego i pozbyć się skurczów żołądka.
Spożywanie świeżych zielonych koperek przyczynia się do szybkiego wchłaniania ciężkich pokarmów z powodu obecności specjalnych enzymów rozkładających tłuszcze i białka.
Wywar o słabym koperku pomaga leczyć zapalenie spojówek i łagodzić podrażnioną błonę śluzową oka.
W przemyśle farmaceutycznym suszone nasiona kopru są wykorzystywane do wytwarzania skutecznych preparatów.. Przydatne składniki, które tworzą tę roślinę, pomagają w leczeniu następujących chorób:
- zapalenie układu moczowo-płciowego, oddawanie moczu;
- wysokie ciśnienie krwi;
- produktywny mokry kaszel, któremu towarzyszy zapalenie górnych dróg oddechowych;
- zmiany nastrojów w okresie ICP.
Wodę koperkową można nazwać uniwersalnym "eliksirem leczniczym". Pomaga pozbyć się zaparć, wzdęć, oczyszcza organizm z toksyn, a także pomaga poprawić laktację kobietom w okresie laktacji.
Olejek z kopru działa rozluźniająco i uspokajająco na organizm człowieka. Wystarczy umieścić kilka kropel na skroniach i przytrzymać masaż punktowy, aby na zawsze zapomnieć o dręczącej migrenie i zawrotach głowy..
Możliwa szkoda
Dill ma rozpoznawalny, wyraźny aromat. Jego elementy są w stanie zmniejszyć ciśnienie. Dlatego u osób z niskim ciśnieniem krwi, fito-preparaty na bazie kopru, a także pikantny olejek koperkowy mogą powodować bóle głowy i mdłości..
Jest ważny! Kobiety zagrożone poronieniem we wczesnym okresie ciąży powinny również powstrzymać się od jedzenia świeżego zielonego kopru. Może wywoływać skurcze mięśni i zwiększać napięcie macicy, co pociąga za sobą niepożądane efekty.
Przydatne wskazówki
Maska odmładzająca
To nie przypadek, że koper nazywa się "trawą młodości". Pomaga poprawić cerę, poprawić koloryt skóry, a także wyeliminować istniejące procesy zapalne. Aby to zrobić, wystarczy wymieszać drobno posiekany koperek z 1 łyżką miodu i świeżego ogórka, utrzeć na drobnej tarce i nałożyć masę na czystą skórę. Zaledwie 10 minut z taką maską na twarzy zapewni niezrównane rezultaty.
Łaźnia parowa
Kolejną prostą receptą jest kąpiel parowa koperkowa. W rondlu z wrzącym koprem odlewania, a po 5 minutach usunąć go z ognia. Jeśli przykryjesz się ręcznikiem i oddychasz uzdrawiającymi oparami, otrzymasz podwójny wynik. Po pierwsze, drogi oddechowe przechodzą nieplanowane leczenie przeciwbakteryjne. Po drugie, pory będą oczyszczane i stają się znacznie mniejsze, skóra będzie gładsza..
Rozwiązanie na bezsenność
Ta starożytna receptura była znana kilka wieków temu. Dla osób cierpiących na bezsenność, uzdrowiciele przygotowali taką infuzję: 3 łyżki suszonych nasion kopru były wylewane z 500 ml czerwonego wytrawnego wina. Już następnego dnia lek można podawać 1 łyżkę stołową przed snem..