Kminek korzyści i szkody / Moc

Kminek to roślina rodziny parasolowej, której popularność nie zmniejszyła się od bardzo dawna. Nawet starożytni Rzymianie, Celtowie i Egipcjanie z powodzeniem używali tej rośliny jako przyprawy, lekarstwa i jako składnik perfum. Starożytne Egipcjanki stosowały olej z czarnuszki w celu odchudzania i odmładzania. Dzisiaj, korzystne właściwości kminu są naukowo udowodnione. Czym dokładnie są wyrażone? Spróbujmy to rozgryźć..

Interesujący fakt: Podczas wykopalisk archeologicznych znaleziono owoce zwykłego kminku. Znaleziono materiały data III Art. BC.

Skład kminku

Wartość odżywcza 100 g:

Kalorie: 333 kcal
Białko: 19,77 gr
Tłuszcz: 14.59 gr
Węglowodany: 11,9 gramów

Pokaż całą listę

Błonnik pokarmowy: 38 gr
Popiół: 5,87 g
Woda: 9,87 g
Mono - i disacharydy: 0,64 gr
Nasycone kwasy tłuszczowe: 0,62 g

Elementy makro:

Wapń: 689 mg
Magnez: 258 mg
Sód: 17 mg
Potas: 1351 mg
Fosfor: 568 mg

Witaminy:

Beta-karoten: 0,189 mg
Witamina A (RE): 18 mcg
Witamina B1 (tiamina): 0,383 mg
Witamina B2 (ryboflawina): 0,379 mg
Witamina B6 (pirydoksyna): 0,36 mg
Witamina B9 (foliowa): 10 mcg
Witamina C: 21 mg
Witamina E (TE): 2,5 mg
Witamina PP (odpowiednik niacyny): 3,606 mg
Cholina: 24,7 mg

Elementy śledzenia:

Żelazo: 16,23 mg
Cynk: 5,5 mg
Miedź: 910 mcg
Mangan: 1,3 mg
Selen: 12,1 mcg

Małe nasiona kminku mają następujący skład:

Znaczący procent stanowią żelazo, fosfor, potas i wapń. Dlatego jego zastosowanie nawet w niewielkich ilościach podnosi poziom tych cennych elementów w ciele..
Witaminy z grupy B - oto kolejny składnik przydatny dla organizmu człowieka, który jest częścią nasion. Jest on reprezentowany w kminku z tiaminą, ryboflawiną i pirydoksyną..
Kmin jest również bogaty w beta-karoten, kwas askorbinowy i filochinon..
Nasiona kminku zawierają około 7% olejków eterycznych i 20% olejów technicznych..

Co to jest przydatna kminek?

Ta roślina jest jednym z niewielu produktów uniwersalnych. Pomaga radzić sobie z wieloma chorobami i ma działanie profilaktyczne dla zdrowego organizmu. Również kminek jest często używany w kuchni i perfumerii..

Interesujący fakt: Wielki Avicenna argumentował, że olej z czarnuszki przyczynia się do wzrostu witalności w organizmie człowieka, pomaga w zmęczeniu i przepracowaniu.

Również stosowanie kminku wygląda następująco:

Z powodzeniem zwalcza problemy trawienne. Jedzenie to skutecznie normalizuje wzdęcia, eliminuje wzdęcie brzucha, skurcze jelit, pomaga zwiększyć wydzielanie soku żołądkowego. Dlatego osoby z nadwagą powinny zwrócić szczególną uwagę na tę roślinę i włączyć ją do swojej diety..
Dla matki karmiącej, kminek będzie doskonałym sposobem na poprawę laktacji i zwiększenie ilości mleka..
Kmin jest przydatny na przeziębienia, katar, kaszel, astmę oskrzelową. Łagodzi skurcze i działa kaszel, zwalcza bakterie i działa antyseptycznie i przeciwzapalnie..
Ta roślina jest przydatna w niedokrwistości i zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości.
Dla kobiet, kminek jest przydatny, ponieważ tonuje pracę gruczołów wewnętrznych i łagodzi ból podczas menstruacji..
Nasiona ludzi są bardzo przydatne dla zdrowia układu rozrodczego. Regularne dodawanie kminku do żywności jest doskonałą prewencją zapalenia gruczołu krokowego..
Normalizuje wysokie ciśnienie krwi, układ sercowo-naczyniowy i nerki. Ma działanie moczopędne i jest w stanie rozpuścić kamienie utworzone w nerkach..
Jako część kropli do oczu, kminek pomaga poprawić stan w przypadku chorób okulistycznych, a także zmniejsza łzawienie.
Ma działanie terapeutyczne w bólach ucha i zawrotach głowy..
Kmin jest w stanie przyspieszyć procesy regeneracji tkanki skórnej, poprawia jej wygląd. Jest to szczególnie przydatne dla właścicieli skóry tłustej..
Kmin jest wskazany w stanach histerycznych, bezsenności, zwiększonej pobudliwości, drażliwości. Odgrywa rolę naturalnego antydepresanta..
Zwiększa odporność organizmu ludzkiego i stymuluje jego aktywność fizyczną.
Używanie kminku jako przyprawy pomaga odświeżyć oddech.
Kmin jest jednym z naturalnych sposobów zwalczania pasożytów.

Jest ważny! Kobiety przygotowujące się do zostania mamą powinny jeść kminek z umiarem..

Warto zauważyć, że obecnie istnieje ponad 30 gatunków tej rośliny. Wszystkie z nich w większości rosną na ziemiach Eurazji. Około 10 gatunków rośnie w Rosji, z których tylko jedna uważana jest za żywność..

Zmniejszyć kminek

Kmin jest nie tylko użyteczny. Dla niektórych osób może być niebezpieczne. Nie należy go spożywać z indywidualną wrażliwością i ludźmi, którzy przeszli zawał serca.. Istnieje również szereg chorób, w których stosowanie kminku jest niepożądane:

zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości,
kamica żółciowa,
cukrzyca,
choroba niedokrwienna serca,
zakrzepowe zapalenie żył.

Jest ważny! Kminek jest przeciwwskazany u dzieci w wieku poniżej dwóch lat..

Przydatne wskazówki

Roślinę bierze się nie tylko ze składu leków, nalewek czy wywarów. Jednym z głównych sposobów przyjmowania kminku jest użycie go jako przyprawy..

Nasiona rośliny w tej postaci doskonale łączą się z różnymi produktami:

wołowina i drób z dowolną metodą gotowania,
produkty strączkowe: ryż, groch, kasza gryczana,
produkty mleczne: ser, jogurt, mleko,
owoce morza,
warzywa.

Również kminek będzie doskonałym dodatkiem do każdego sosu..

Jeśli chcesz wypróbować skuteczniejsze sposoby poprawy kondycji ciała przy pomocy kminku, sugerujemy skorzystanie z następujących wskazówek dotyczących dzieci i ich matek.

Kąpiele z dodatkiem nalewki kminku mogą poprawić odporność. Szczególnie takie procedury pomagają wzrastającemu ciału dzieci..
W okresie laktacji, w celu zwiększenia ilości mleka matki, można stosować kminek w następujący sposób: przed zjedzeniem kilku razy dziennie, pić zmiażdżone 5 g nasion kminku zmieszanych z 50 ml wody.
Aby poprawić odporność u dzieci, możesz zażywać kminek w następujący sposób: 1 łyżeczka. nasiona kminku zalać szklanką wrzącej wody. Po ochłodzeniu odcedź wywar. W ciągu 7 dni musisz karmić dzieci 1 łyżeczką. taki napar. Liczba przyjęć na dzień wynosi 4-5 razy. Po tygodniowym przyjęciu, z przerwą na kilka dni, musisz powtórzyć kurs jeszcze raz. W ten sposób wzmacniasz ciało dziecka, co jest szczególnie ważne w okresie rosnącej zapadalności na choroby.

Nie bój się eksperymentować i dodawaj pożywienia z kminku, ponieważ nie tylko zwiększy smak potraw, ale stanie się również przydatną pigułką dla organizmu..