Moc

Pasternak korzyści i szkody

Nazwa tego warzywa jest powszechnie znana, ale nie wszyscy wiedzą, jak go używać i co sprawia, że ​​pasternak jest użyteczny. Ta plon korzeniowy jest bardzo podobny do marchwi, tylko ma biały kolor. Jeśli chodzi o smak, jest słodkawy, lekko pikantny, a warzywo ma również trwały przyjemny aromat. W czym dokładnie są korzystne właściwości pasternaku, że jest on szeroko stosowany w medycynie ludowej i konwencjonalnej, a co może być szkodliwe z tego, dowiesz się z tego artykułu.

Jest interesujące! Ta kultura warzywna była znana w I wieku pne. e. W literaturze i pismach tamtych czasów znajdują się pierwsze wzmianki o Pasternaku u Pliniusza. Nasiona takiej rośliny okopowej znaleziono również podczas wykopalisk w Szwajcarii - znaleziska należą do okresu neolitu. A w XVI wieku warzywo było jednym z najbardziej przystępnych cenowo i było obecne w codziennej diecie..

Skład

Wartość odżywcza 100 g:

  • Kalorie 47 kcal               
  • Białko 4 g      
  • Tłuszcz 5 g      
  • Węglowodany 2 g
  • Błonnik dietetyczny 5 g
  • Woda 83 g

Przydatne właściwości pasternaku są zrozumiałe, jeśli przyjrzeć się bliżej jego składowi chemicznemu.. Obejmuje:

  • minerały: sodu, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza i dużej ilości potasu;
  • witaminy: A, C, B, PP;
  • białka, węglowodany, błonnik pokarmowy.

Pasternak jest uważany za "lekki" produkt, ponieważ tylko 47 kalorii na 100 gramów warzyw.

Przydatne właściwości

Wartość pasternak został zauważony dawno temu, a korzenie i liście tej rośliny są również odpowiednie do celów leczniczych. Ale jedzenie jest używane wyłącznie z warzyw korzeniowych. Mogą być spożywane na surowo, gotowane lub pieczone.

Jest interesujące! Na podstawie pasternaku wytwarzają farmaceutyki. "Pastinatsin" - jest przepisywany na spazmy wieńcowe i dławicę piersiową. A także "Beroxan" - stosowany w leczeniu łysiny i bielactwa.

Włączenie pasternaku do zwykłego domowego menu pomoże:

  • zmniejszyć bóle kolkowe w wątrobie, nerkach, żołądku, ponieważ roślina ma właściwości przeciwskurczowe;
  • wzmacniają układ odpornościowy i kształtują ciało;
  • wyeliminować halucynacje u osób z zaburzeniami psychicznymi;
  • leczyć kaszel;
  • neutralizować plamy pigmentowe na skórze, w tym bielactwo;
  • poprawiają kolor skóry;
  • aby zapobiegać chorobom serca;
  • zapobiegać rozwojowi demencji;
  • obniżyć poziom glukozy i cholesterolu we krwi;
  • przyspieszyć powrót do zdrowia w leczeniu przeziębienia i chorób wirusowych;
  • poprawić funkcjonowanie układu trawiennego;
  • oczyścić organizm z toksyn;
  • poprawić siłę działania u mężczyzn;
  • usunąć zapalenie narządów miednicy u kobiet.

Jest interesujące! W praktyce sprawdza się, że jeśli pocierasz kilkoma ziarnami pasternaku w dłoniach i wdychasz ich zapach przez kilka minut, poprawia się samopoczucie i zwiększa się koncentracja, zamysły są uporządkowane..

Oprócz wszystkich powyższych, pasternak:

  • pomaga pozbyć się łysienia;
  • daje efekt moczopędny;
  • stymuluje rozpuszczanie kamieni nerkowych;
  • leczy choroby mózgu i płuc;
  • wzmacnia paznokcie.

Jest ważny! Używanie pasternatu jest zalecane kobietom w ciąży, aby zapobiec rozwojowi anemii, osteoporozy, obrzękowi u samej kobiety i rozwojowi demencji u noworodków.

Możliwa szkoda

Jako takie nie ma przeciwwskazań do stosowania pasternaku. Nie było przypadków alergii na to warzywo..

Zarząd! Podczas uprawy i gotowania pasternaku należy zachować ostrożność, ponieważ dotykanie mokrej skóry, liści i owoców może spowodować poparzenia. Zwłaszcza zasady bezpieczeństwa muszą być przestrzegane przez osoby, które mają wrażliwą lub jasną skórę..

Przydatne wskazówki

W medycynie ludowej istnieje wiele przepisów na gotowanie pasternaku, które pomagają zwalczać różne dolegliwości. Zapraszamy do zapoznania się z niektórymi z nich..

  • Rosół na tonus. 1 łyżka. l pozostawia na 2 szklanki wody - tę mieszaninę gotuje się przez 10 minut, po czym nalega około 2 godzin. Konieczne jest picie zgodnie z art. dziennie 3 razy. Lepiej - pół godziny przed posiłkami.
  • Wywar z łysienia. Przygotowując według tego samego schematu co w poprzednim przepisie, wystarczy wziąć 1 łyżkę. l trzy razy dziennie. W tym samym czasie sok z korzenia można wcierać w skórę głowy każdego dnia lub taką samą nalewkę wykonaną z liści nasion i korzeni. Kontynuuj wszystkie procedury przez cały miesiąc..
  • Rosół z ogólnym rozkładem i po operacji. Aby przygotować wziąć 2 łyżki. l pokruszone korzenie, 3 łyżki. l cukier, szklankę wody. Całość gotuje się przez 15 minut i utrzymuje przez 8 godzin. Konieczne jest picie 15 minut przed posiłkiem na trzecią szklankę do 4 razy dziennie..