Korzyści i szkodliwość gruszki

Gruszka, lub jak to się często nazywa "królową owoców", ma nie tylko nieskazitelny smak, ale także przynosi wielkie korzyści dla naszego ciała.

Jest interesujące! Początkowo wszystkie rodzaje gruszek były dzikimi krzewami. W XVI wieku zabroniono używania gruszki w jej surowej postaci. Najpierw było gotowane na parze lub gotowane, a dopiero potem jedli.

Nieco później we Francji zaczęto uprawiać jadalne odmiany gruszek i nie trzeba już poddawać ich obróbce cieplnej. Tak więc istniała duża liczba różnych odmian gruszek, różniących się smakiem, kolorem i strukturą.

Obecnie w prawie każdym kraju uprawia się gruszki. Chiny są uważane za największego producenta. USDA ustalił, że światowa produkcja gruszek w 2005 r. Wyniosła ponad 15 milionów ton..

Skład chemiczny gruszki

Wartość odżywcza 100 g: 

  • Kalorie: 47 kcal
  • Białko: 0,4 g
  • Tłuszcz: 0,3 gr
  • Węglowodany: 10,3 grama

Pokaż całą listę

  • Błonnik pokarmowy: 2,8 g
  • Kwasy organiczne: 0,5 g
  • Woda: 85 g
  • Mono - i disacharydy: 9,8 g
  • Skrobia: 0,5 gr
  • Popiół: 0,7 gr

Elementy makro:

  • Wapń: 19 mg
  • Magnez: 12 mg
  • Sód: 14 mg
  • Potas: 155 mg
  • Fosfor: 16 mg
  • Chlor: 1 mg
  • Siarka: 6 mg

Witaminy:

  • Witamina PP: 0,1 mg
  • Beta-karoten: 0,01 mg
  • Witamina A (ER): 2 mcg
  • Witamina B1 (tiamina): 0,02 mg
  • Witamina B2 (ryboflawina): 0,03 mg
  • Witamina B5 (pantoteniczna): 0,05 mg
  • Witamina B6 (pirydoksyna): 0,03 mg
  • Witamina B9 (foliowa): 2 mcg
  • Witamina C: 5 mg
  • Witamina E (TE): 0,4 mg
  • Witamina H (biotyna): 0,1 μg
  • Witamina K (filochinon): 4,5 mcg
  • Witamina PP (odpowiednik niacyny): 0,2 mg

Elementy śledzenia:

  • Żelazo: 2,3 mg
  • Cynk: 0,19 mg
  • Jod: 1 mcg
  • Miedź: 120 mikrogramów
  • Mangan: 0,065 mg
  • Selen: 0,1 mcg
  • Fluor: 10 mcg
  • Molibden: 5 mcg
  • Bor: 130 mcg
  • Wanad: 5 mcg
  • Krzem: 6 mg
  • Kobalt: 10 mcg
  • Nikiel: 17 mcg
  • Rubid: 44 mcg

Skład gruszki obejmuje:

  • Witaminy, w tym kwas foliowy.
  • Pierwiastki śladowe: wapń, jod, potas, miedź, żelazo, mangan, wapń, kobalt.
  • Garbowanie, azot, substancje pektynowe.
  • Celuloza.
  • Flawonoidy.
  • Phytoncides.

Zalety gruszki

Dzięki zawartości potasu gruszka odgrywa ważną rolę w normalizacji rytmu serca, anemii i serca jako całości. Alkaliczne właściwości gruszek mają pozytywny wpływ na aktywność układu sercowego..

Jedzenie gruszek jest konieczne dla osób, które cierpią na choroby przewodu żołądkowo-jelitowego. Są przydatne w przypadku zaburzeń jelitowych (biegunka), ponieważ mają właściwości kotwiczące, działanie ściągające. Aby pozbyć się zgagi, bólów żołądka, dostosować trawienie pokarmu i usunąć dyskomfort w jelitach, lekarze zalecają spożywanie dwóch gruszek każdego ranka..

Jest interesujące! Owoce gruszy są suszone, czynią sok, lecznicze wywary i napary z innymi ziołami i roślinami leczniczymi.

Na przykład wywar z gruszki jest użyteczny dla układu krążenia, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, a także działa antybakteryjnie. Sok z gruszek stosuje się w leczeniu chorób żołądkowo-jelitowych, wypełnia ciało witaminami, tonizuje je i wzmacnia..

Odwar z suszonej gruszki jest lekiem antyseptycznym, przeciwbólowym i moczopędnym. Ten efekt owocu wynika z zawartych w nim olejków eterycznych. Dlatego w przypadku stanu zapalnego o różnym nasileniu układu moczowo-płciowego i kamicy moczowej należy codziennie spożywać dwa jaja na czczo. W celu rozwiązania różnych problemów z nerkami, leczenie zapalenia pęcherza moczowego jest stosowane w infuzji wyłącznie z gruczołowo-mączniaka.

Pieczone gruszki są przydatne w przewlekłym zapaleniu oskrzeli, bólach gardła, zapaleniu płuc, gruźlicy, zapaleniu płuc, a także w łagodzeniu kaszlu i duszącego skurczu. Może obniżyć gorączkę.

Jest interesujące! Aby nasycić organizm witaminami i leczyć różne choroby, używa się nie tylko owoców, ale także liści i nasion gruszy..

Liście zawierają środek przeciwzapalny i przeciwgrzybiczy. Dlatego napar z liści gruszy pomaga w chorobach grzybiczych i rozległym zapaleniu skóry. Zgniecione suche liście (proszek) stosuje się w celu wyeliminowania nadmiernego pocenia się. Nalewka z nasion gruszki jest doskonałym środkiem przeciwrobaczym.

Gruszka jest produktem niskokalorycznym, dlatego często stosuje się ją w walce z otyłością w leczeniu otyłości. Odświeża, orzeźwia i poprawia samopoczucie. Miąższ z gruszek jest szeroko stosowany w kosmetologii do przygotowywania różnych masek twarzy i ciała. Również przydatny dla mężczyzn - leczy zapalenie gruczołu krokowego, wspiera męską moc.

Jest ważny! Gruszki są po prostu niezbędne dla dzieci i kobiet w ciąży, ponieważ zawierają duże ilości kwasu foliowego..

Harm gruszka

Gruszki nie mogą być używane przez osoby z chorobami układu nerwowego, paraliżem. Starsi ludzie nie powinni jeść gruszek na pusty żołądek. Eksperci zalecają stosowanie ich ostrożnie i lepiej piec lub parować. Wynika to z efektu wzmocnienia i jego trudnego wchłaniania przez organizm..

Podczas zaostrzeń chorób żołądkowo-jelitowych wrzody żołądka są surowo zabronione do jedzenia gruszki, ponieważ wysoka zawartość błonnika może podrażniać błonę śluzową i zwiększać perystaltykę.

Jest ważny! Nie pij gruszek z mlekiem, kefirem, surową zimną wodą lub podawaj z ciężkim jedzeniem (mięsem). W przeciwnym razie czekają na Ciebie nie tylko wymioty, nudności i biegunka, ale także poważne problemy żołądkowe..

Zalecenia

  • Pożądane jest jeść gruszki ze skórką, ponieważ zawierają błonnik i składniki odżywcze.
  • Koszt gruszek zależy od miejsca uprawy, smaku (kwaśny lub słodki), struktury (ziarnisty lub jednorodny) i pory roku.

Wiele gotować dżem z gruszek. To nie tylko oszczędza wszystkie witaminy, korzystne właściwości, ale także pozwala cieszyć się gruszki w zimie. Wyrabia się z niej sałaty, dania mięsne, sosy do pieczenia..