Gruszka, lub jak to się często nazywa "królową owoców", ma nie tylko nieskazitelny smak, ale także przynosi wielkie korzyści dla naszego ciała.
Jest interesujące! Początkowo wszystkie rodzaje gruszek były dzikimi krzewami. W XVI wieku zabroniono używania gruszki w jej surowej postaci. Najpierw było gotowane na parze lub gotowane, a dopiero potem jedli.
Nieco później we Francji zaczęto uprawiać jadalne odmiany gruszek i nie trzeba już poddawać ich obróbce cieplnej. Tak więc istniała duża liczba różnych odmian gruszek, różniących się smakiem, kolorem i strukturą.
Obecnie w prawie każdym kraju uprawia się gruszki. Chiny są uważane za największego producenta. USDA ustalił, że światowa produkcja gruszek w 2005 r. Wyniosła ponad 15 milionów ton..
Skład chemiczny gruszki
Wartość odżywcza 100 g:
- Kalorie: 47 kcal
- Białko: 0,4 g
- Tłuszcz: 0,3 gr
- Węglowodany: 10,3 grama
Pokaż całą listę
- Błonnik pokarmowy: 2,8 g
- Kwasy organiczne: 0,5 g
- Woda: 85 g
- Mono - i disacharydy: 9,8 g
- Skrobia: 0,5 gr
- Popiół: 0,7 gr
Elementy makro:
- Wapń: 19 mg
- Magnez: 12 mg
- Sód: 14 mg
- Potas: 155 mg
- Fosfor: 16 mg
- Chlor: 1 mg
- Siarka: 6 mg
Witaminy:
- Witamina PP: 0,1 mg
- Beta-karoten: 0,01 mg
- Witamina A (ER): 2 mcg
- Witamina B1 (tiamina): 0,02 mg
- Witamina B2 (ryboflawina): 0,03 mg
- Witamina B5 (pantoteniczna): 0,05 mg
- Witamina B6 (pirydoksyna): 0,03 mg
- Witamina B9 (foliowa): 2 mcg
- Witamina C: 5 mg
- Witamina E (TE): 0,4 mg
- Witamina H (biotyna): 0,1 μg
- Witamina K (filochinon): 4,5 mcg
- Witamina PP (odpowiednik niacyny): 0,2 mg
Elementy śledzenia:
- Żelazo: 2,3 mg
- Cynk: 0,19 mg
- Jod: 1 mcg
- Miedź: 120 mikrogramów
- Mangan: 0,065 mg
- Selen: 0,1 mcg
- Fluor: 10 mcg
- Molibden: 5 mcg
- Bor: 130 mcg
- Wanad: 5 mcg
- Krzem: 6 mg
- Kobalt: 10 mcg
- Nikiel: 17 mcg
- Rubid: 44 mcg
Skład gruszki obejmuje:
- Witaminy, w tym kwas foliowy.
- Pierwiastki śladowe: wapń, jod, potas, miedź, żelazo, mangan, wapń, kobalt.
- Garbowanie, azot, substancje pektynowe.
- Celuloza.
- Flawonoidy.
- Phytoncides.
Zalety gruszki
Dzięki zawartości potasu gruszka odgrywa ważną rolę w normalizacji rytmu serca, anemii i serca jako całości. Alkaliczne właściwości gruszek mają pozytywny wpływ na aktywność układu sercowego..
Jedzenie gruszek jest konieczne dla osób, które cierpią na choroby przewodu żołądkowo-jelitowego. Są przydatne w przypadku zaburzeń jelitowych (biegunka), ponieważ mają właściwości kotwiczące, działanie ściągające. Aby pozbyć się zgagi, bólów żołądka, dostosować trawienie pokarmu i usunąć dyskomfort w jelitach, lekarze zalecają spożywanie dwóch gruszek każdego ranka..
Jest interesujące! Owoce gruszy są suszone, czynią sok, lecznicze wywary i napary z innymi ziołami i roślinami leczniczymi.
Na przykład wywar z gruszki jest użyteczny dla układu krążenia, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, a także działa antybakteryjnie. Sok z gruszek stosuje się w leczeniu chorób żołądkowo-jelitowych, wypełnia ciało witaminami, tonizuje je i wzmacnia..
Odwar z suszonej gruszki jest lekiem antyseptycznym, przeciwbólowym i moczopędnym. Ten efekt owocu wynika z zawartych w nim olejków eterycznych. Dlatego w przypadku stanu zapalnego o różnym nasileniu układu moczowo-płciowego i kamicy moczowej należy codziennie spożywać dwa jaja na czczo. W celu rozwiązania różnych problemów z nerkami, leczenie zapalenia pęcherza moczowego jest stosowane w infuzji wyłącznie z gruczołowo-mączniaka.
Pieczone gruszki są przydatne w przewlekłym zapaleniu oskrzeli, bólach gardła, zapaleniu płuc, gruźlicy, zapaleniu płuc, a także w łagodzeniu kaszlu i duszącego skurczu. Może obniżyć gorączkę.
Jest interesujące! Aby nasycić organizm witaminami i leczyć różne choroby, używa się nie tylko owoców, ale także liści i nasion gruszy..
Liście zawierają środek przeciwzapalny i przeciwgrzybiczy. Dlatego napar z liści gruszy pomaga w chorobach grzybiczych i rozległym zapaleniu skóry. Zgniecione suche liście (proszek) stosuje się w celu wyeliminowania nadmiernego pocenia się. Nalewka z nasion gruszki jest doskonałym środkiem przeciwrobaczym.
Gruszka jest produktem niskokalorycznym, dlatego często stosuje się ją w walce z otyłością w leczeniu otyłości. Odświeża, orzeźwia i poprawia samopoczucie. Miąższ z gruszek jest szeroko stosowany w kosmetologii do przygotowywania różnych masek twarzy i ciała. Również przydatny dla mężczyzn - leczy zapalenie gruczołu krokowego, wspiera męską moc.
Jest ważny! Gruszki są po prostu niezbędne dla dzieci i kobiet w ciąży, ponieważ zawierają duże ilości kwasu foliowego..
Harm gruszka
Gruszki nie mogą być używane przez osoby z chorobami układu nerwowego, paraliżem. Starsi ludzie nie powinni jeść gruszek na pusty żołądek. Eksperci zalecają stosowanie ich ostrożnie i lepiej piec lub parować. Wynika to z efektu wzmocnienia i jego trudnego wchłaniania przez organizm..
Podczas zaostrzeń chorób żołądkowo-jelitowych wrzody żołądka są surowo zabronione do jedzenia gruszki, ponieważ wysoka zawartość błonnika może podrażniać błonę śluzową i zwiększać perystaltykę.
Jest ważny! Nie pij gruszek z mlekiem, kefirem, surową zimną wodą lub podawaj z ciężkim jedzeniem (mięsem). W przeciwnym razie czekają na Ciebie nie tylko wymioty, nudności i biegunka, ale także poważne problemy żołądkowe..
Zalecenia
- Pożądane jest jeść gruszki ze skórką, ponieważ zawierają błonnik i składniki odżywcze.
- Koszt gruszek zależy od miejsca uprawy, smaku (kwaśny lub słodki), struktury (ziarnisty lub jednorodny) i pory roku.
Wiele gotować dżem z gruszek. To nie tylko oszczędza wszystkie witaminy, korzystne właściwości, ale także pozwala cieszyć się gruszki w zimie. Wyrabia się z niej sałaty, dania mięsne, sosy do pieczenia..