Granat - najstarsza roślina rosnąca w Afryce i Azji. O nim można znaleźć wzmiankę we wszystkich religijnych naukach świata, o złożonych mitach, pouczających historiach. Od czasów Awicenny i Hipokratesa słynął z cudownych właściwości leczniczych..
Wiele starych traktatów wywołuje uśmiech. Na przykład wierzono, że owoc granatu zwiększa męską płodność, ponieważ sam jest płodny - tysiące i więcej ziaren wewnątrz skorupy było widocznym tego dowodem. Pomimo słabości konstrukcji przyczynowych, tysiąclecia praktyki medycznej dowiodły leczniczych właściwości tego owocu.
Wartość odżywcza
Skład chemiczny:
- Zawartość kalorii: 72 kcal
- Białko: 0,7 gr
- Tłuszcz: 0,6 gr
Pokaż całą listę
- Węglowodany: 14,5 grama
- Błonnik pokarmowy: 0,9 g
- Kwasy organiczne: 1,8 g
- Woda: 81 gr
- Nienasycone kwasy tłuszczowe: 0,1 g
- Mono - i disacharydy: 14,5 g
- Popiół: 0,5 gr
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 0,1 g
Elementy makro:
- Wapń: 10 mg
- Magnez: 2 mg
- Sód: 2 mg
- Potas: 150 mg
- Fosfor: 8 mg
Witaminy:
- Witamina PP: 0,4 mg
- Beta-karoten: 0,03 mg
- Witamina A (ER): 5 mcg
- Witamina B1 (tiamina): 0,04 mg
- Witamina B2 (ryboflawina): 0,01 mg
- Witamina B5 (pantoteniczna): 0,5 mg
- Witamina B6 (pirydoksyna): 0,5 mg
- Witamina B9 (foliowa): 18 mcg
- Witamina C: 4 mg
- Witamina E (TE): 0,4 mg
- Witamina PP (odpowiednik niacyny): 0,5 mg
Elementy śledzenia:
- Żelazo: 1 mg
Granat, podobnie jak inne owoce, jest bogaty w witaminy. Ale jeśli mówimy o wyjątkowości jego składu, to nie jest to w wysokiej zawartości witaminy C, a nawet w żelazie, ale w dużej ilości aminokwasów, które są podstawą syntezy białek w ciele.
Cechą granatu jest również obecność w nim sterydów - tzw. Fitosteroli, które odgrywają szczególną rolę w zachowaniu kobiecego piękna i męskiej potencji.
Wykorzystanie granatu
Przydatne właściwości granatu wiążą się z wysoką zawartością:
- aminokwasy;
- żelazo;
- garbniki.
Połowa aminokwasów zawartych w granacie jest bardziej typowa dla żywności mięsnej, a dla produktów roślinnych jest rzadka, dlatego też granat jest niezbędnym składnikiem diety wegetariańskiej, a także roślin strączkowych..
Kolejna korzystna właściwość granatu wiąże się z syntezą białek: jej aminokwasy pomagają w tworzeniu "właściwego" łańcucha białkowego, hamując modyfikowane guzy łagodne. Dlatego sok z granatów w dużych ilościach jest przepisywany pacjentom, którzy przeszli radioterapię lub zostali poddani radioterapii. Kolejny powód - związki żelaza biorą udział w odbudowie czerwonych krwinek.
Aminokwasy - to jest najważniejsze, niż granat jest przydatny dla kobiet w ciąży. Przyczynia się do tworzenia krwi, wzmożonego metabolizmu, dobrego rozwoju płodu..
Fitosteroidy są zaangażowane w metabolizm, wykazując aktywność estrogenową. Dzięki nim zmarszczki zostają wygładzone, zwiotczenie, więdnięcie skóry zostaje wyeliminowane. Wspierają także funkcje reprodukcyjne u samców..
Szkodliwe owoce granatu
Granat nie jest nieszkodliwym produktem, który może być spożywany przez wszystkich iw dowolnych ilościach. Jeśli jego ziarna są pysznym przysmakiem i, jak to mówią, nie jesz zbyt wiele, to uważaj na sok. Przeciwwskazania granatu są związane z jego wysoką kwasowością..
Dla tych, którzy cierpią na wrzody, zapalenie żołądka, zgagę i inne choroby, którym towarzyszy wzrost kwasowości soku żołądkowego, granat jest przeciwwskazany w jakiejkolwiek formie..
Pij sok rozcieńczony - w przeciwnym razie spala przełyk, działa szkodliwie na żołądek i rozpuszcza szkliwo zębów. Należy go rozcieńczać wodą co najmniej w połowie. Aby lepiej chronić zęby po wypiciu soku, warto je wyczyścić lub przepłukać usta..
Ważne: Z tego powodu sok z granatów nie jest podawany dzieciom poniżej 1 roku życia..
Czym jest szkodliwy granat dla kobiet w ciąży? Pomimo niewątpliwej wartości, w ostatnim trymestrze ciąży, kiedy organizm przygotowuje się do porodu, a liczba czerwonych krwinek we krwi naturalnie wzrasta, spożycie granatu może wpływać na krzepnięcie krwi i prowadzić do powstawania zakrzepów krwi. I tylko w przypadku wyraźnej niedokrwistości pojawia się w ostatnich tygodniach ciąży..
Zalecenia
Granat jest spożywany na świeżo, sok jest również popularny (koniecznie rozcieńczony), aw Azji Centralnej i na Kaukazie gotowany zagęszczony sok jest używany zamiast octu do gotowania mięsa..
Jak określić dojrzałość granatu? W dojrzałym owocu, skórka jest lekko wysuszona i wyblakła, rozrzedzona, dzięki czemu można odgadnąć lokalizację ziaren.
Jeśli lubisz granaty, zalecamy obejrzenie tego filmu: nauczysz się, jak czyścić granat w 30 sekund na 3 różne sposoby: