Jak wprowadzić mięso do żywności dla niemowląt? / Pediatria

Białka i tłuszcze, fosfor, wapń, witaminy - wszystkie te i wiele innych dobroczynnych substancji są częścią mięsa. Pediatrzy nie wątpią w potrzebę wprowadzenia przecieru mięsnego w diecie niemowląt. To tylko rodzice od razu mają pytanie, o której godzinie lepiej to zrobić i jak prawidłowo wprowadzić takie karmienie..

Korzyści z mięsa dla dzieci

Tak, wegetarianie twierdzą, że człowiek może żyć bez mięsa, to prawda, jeśli nie mówimy o dziecku. Tłuszcze zwierzęce są niezbędne dla zdrowia, a dzieci mają szczególne zapotrzebowanie na przyjmowanie wszystkich składników odżywczych do organizmu.. Mięso spełnia wiele przydatnych funkcji:

pomaga wzmocnić układ nerwowy;
pobudza apetyt;
pozwala dziecku rosnąć zdrowo i rosnąć harmonijnie;
uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek;
zwiększa hemoglobinę;
poprawia pracę jelit i żołądka;
wzmacnia kości.

Potrawy mięsne należy również spożywać w celu zwiększenia produkcji ciepła w organizmie i uzyskania niezbędnej energii..

Oczywiście nie oznacza to, że dziecko powinno jeść tylko mięso - menu dziecka powinno być zróżnicowane i zrównoważone..

Kiedy wprowadzić mięso w żywności dla niemowląt

Zdrowe, dobrze rozwijające się dziecko może otrzymywać "dorosłą" żywność jako pokarm uzupełniający od 4-6 miesięcy. Najpierw należy wprowadzić puree roślinne i kaszki, następnie można urozmaicić menu produktami mleczarskimi i owocami / sokami, a dopiero potem można zaoferować dziecku puree mięsne..

Pediatrzy zalecają podawanie puree z mięsa od 9 do 10 miesięcy - układ pokarmowy dziecka jest w pełni rozwinięty w tym wieku i może przyjmować / trawić raczej ciężki produkt.. Ale lekarze podkreślają, że w wyjątkowych przypadkach można wprowadzić mięso i w wieku 6 miesięcy. Takie wyjątkowe przypadki obejmują:

niski poziom hemoglobiny;
dziecko nie przybiera na wadze;
Brakuje witamin z grupy B w ciele niemowląt.

Uwaga: Jeśli istnieje potrzeba wcześniejszego wprowadzenia puree mięsnego jako przynęty, lepiej jest użyć do tego gotowego produktu. Ta specjalistyczna dieta zawiera niewiele tłuszczu i jest łatwo przyswajana przez organizm dziecka..

Jakość mięsa do przygotowania pokarmów uzupełniających dla dziecka zależy od pracy przewodu pokarmowego dziecka i zdrowia całego ciała. Mięso należy wybierać ostrożnie i bardzo ostrożnie - może być obarczone wieloma niebezpieczeństwami.

Jakie mięso zacząć karmić

Lepiej zacząć karmienie mięsa dla dzieci cielęciną i króliczym mięsem - jest to najbardziej chude mięso, więc łatwo je strawić. Ale zwróć uwagę na jeden ważny punkt: jeśli dziecko ma niedobór laktazy i alergię na białka krowy, wtedy wołowina / cielęcina nie będzie odpowiednia do gotowania mięsa. Po tym, jak dziecko będzie odpowiednio postrzegać przynęty mięsne, możesz zaoferować mu kurczaka, ale jeśli dziecko jest uczulone na tego typu mięso, znajdź zamiennik - na przykład może to być mięso z indyka lub pieczonego mięsa.

Uwaga: wieprzowina i jagnięcina to bardzo "ciężkie" produkty, dlatego staraj się jak najdłużej wprowadzić je w dietę dziecka.

Zasady wyboru jakości mięsa

W dzisiejszych warunkach trudno jest znaleźć naprawdę przyjazne dla środowiska mięso - wszystkie zwierzęta hodowane są na sztucznej żywności, antybiotykach i hormonach, które są najbardziej niebezpieczne dla drobnego organizmu. Oczywiście możesz sam dorastać tym samym kurczakiem lub królikiem, ale ta opcja jest dobra, jeśli dziecko z rodzicami mieszka w wiosce. I co robić prawdziwie miejscy mieszkańcy? Należy wysłuchać zaleceń ekspertów, którzy odnoszą się do wyboru naprawdę dobrego mięsa:

Kolor sprzedawanego mięsa musi być równy i jednolity. Wołowina charakteryzuje się czerwonym kolorem mięsa, dla wieprzowiny - różowy. Obecność żył jest dozwolona, ale muszą być białe, w każdym razie nie żółte.
Jeśli naciśniesz kawałek mięsa palcem, wgłębienie szybko zniknie. Jeśli dziura pozostaje po 1-2 minutach, oznacza to, że mięso jest świeże..
Pamiętaj, aby zapach mięsa - smak powinien być dyskretny i przyjemny, wtedy możesz mówić o jakości produktu.
Kupując mięso, powinieneś używać "ciasta na serwetki": wkładając serwetkę do miąższu i widząc na nim różowy lub czerwony kolor, możesz śmiało powiedzieć, że w mięsie są barwniki.
Do przygotowania przecieru mięsnego dla niemowląt należy używać tylko chudych części bez tłuszczu..
Konieczne jest odmawianie mięsa, które zostało kilkakrotnie rozmrożone. W przypadku żywności dla niemowląt odpowiedni będzie tylko produkt, który został rozmrożony i ponownie zamrożony nie więcej niż dwa razy..

Jak gotować puree z mięsa

Aby ugotować żywność dla niemowląt, musisz wziąć mały kawałek mięsa i gotować przez 15 minut. Pierwszy bulion należy opróżnić, a mięso umyć. Następnie przygotowane mięso napełnia się świeżą wodą i gotuje przez 40-60 minut.

Po ugotowaniu mięsa należy dwukrotnie go opuścić za pomocą maszynki do mięsa lub posiekać w blenderze z dodatkiem gotowanych warzyw. Aby uzyskać jednorodną konsystencję, możesz dodać krowie lub mleko z piersi do suplementów..

Zwróć uwagę: przed gotowaniem mięso należy dokładnie umyć i pozbyć się żył i tłuszczu, nie dodawać soli i przypraw do bulionu podczas gotowania, a w celu uzyskania bardziej odpowiedniej konsystencji tłuczonych ziemniaków można przecierać je przez sito.

Ile mięsa daje dziecko

W pierwszej przynęcie na mięso musisz podać dziecku pół łyżeczki tłuczonych ziemniaków. Następnie, w ciągu dnia, musisz obserwować dobre samopoczucie dziecka - jeśli istnieje alergia na nowy produkt, jeśli kolka jelitowa nie przeszkadza. Jeśli dziecko czuje się świetnie, to przy następnej przynęcie może już zaoferować pełną łyżeczkę puree z mięsa..

Konieczne jest podawanie dziecku 1-2 razy w tygodniu, a gdy dziecko ma 10 miesięcy, częstotliwość spożywania pokarmów mięsnych można zwiększyć do 5-7 razy w tygodniu (ale nie częściej niż raz dziennie).

Jak wprowadzić mięso do diety

Ogólnie rzecz biorąc, nie ma różnic w stosunku do zwykłej diety i spożycia mięsa w diecie.. W takim przypadku należy przestrzegać następujących zasad:

dziecko musi być zdrowe i aktywne, nie powinien mieć żadnych wysypek skórnych ani innych objawów alergii;
do karmienia można gotować jednoskładnikowe puree ziemniaczane (tylko mięso) lub dodawać do niego warzywa, na które dziecko zdecydowanie nie ma alergii;
w okresie największego upału lub zbliżających się szczepień lepiej powstrzymać się od wprowadzania uzupełniającego się mięsa;
po wprowadzeniu poprzedniego nowego produktu powinien zająć co najmniej dwa tygodnie;
nie możesz ofiarować dziecku resztek puree mięsnego po raz ostatni, musisz przygotować nowe puree do każdego karmienia;
Najlepszym rozwiązaniem byłoby wprowadzenie przynęt na mięso w porze lunchu - pozwoli to na monitorowanie stanu dziecka do wieczora;
zacier powinien być ciepły.

Przegląd popularnych marek puree z mięsa dla dzieci

Jeśli nie ma czasu na przygotowanie puree mięsnego w domu, możesz wejść do diety i specjalistycznego jedzenia dla dzieci..

Tyoma

Ma niski koszt, ale jakość tego przecieru mięsnego trudno nazwać wysokim. Skład zacieru "Tyoma" obejmuje tłuszcz, sól, mleko w proszku i płatki zbożowe, a to nie jest najlepsza opcja.

Hipp

To niemiecka marka produkująca produkty zatwierdzone przez wielu pediatrów. W tym puree mięsnym zawiera wiele użytecznych substancji, jest całkowicie zbalansowany. Ale jest jeden niuans: cebula jest częścią puree z mięsa, a ten produkt może być wprowadzony do diety dziecka tylko od 8 miesiąca życia..

Agusha

Wabik tej firmy sprzedawany jest w metalowym słoiku, co zniechęca wielu rodziców. Tymczasem jakość produktów mięsnych firmy "Agusha" jest wysoka, a koszt produktu jest do zaakceptowania..

Gerber

Produkty tego producenta są popularne wśród rodziców, ale ich biografia nie jest tak doskonała. Faktem jest, że mięso poddane wstępnej obróbce chlorem służy do przygotowania puree mięsnego - zgadza się, to mało prawdopodobne, aby dziecko było zdrowsze, mimo że wszystkie niezbędne badania medyczne są testowane.

Kosz babci

Doskonałe, niezawodne i wysokiej jakości produkty! Producent używa tylko użytecznych składników do przygotowania przecieru mięsnego - na przykład mąka ryżowa jest używana jako zagęszczacz, a nie skrobia..

Frutonyanya

Z zasady produkty bardzo wysokiej jakości. Do produkcji przecieru mięsnego stosuje się nie tylko mięso, ale także olej roślinny, wodę i skrobię. Ostatni składnik sprawia, że puree mięsne są bardzo gęste, a niektórym dzieciom może się to nie podobać, a one odmówią nowego produktu..

Niezależnie od tego, czy konieczne jest samodzielne gotowanie puree mięsnego, czy też konieczne jest nadanie preferencji gotowym produktom - wybór należy do rodziców. Ale fakt, że mięso jest ważnym składnikiem racjonalnego żywienia dziecka, jest ponad wszelką wątpliwość..

Tsygankova Yana Alexandrovna, komentator medyczny, terapeuta o najwyższej kategorii kwalifikacji.