Suplementy odżywcze są stosowane, aby nadać produktowi atrakcyjny kolor, jeszcze bardziej przyjemny smak i jako niezawodna metoda konserw. Znany indeks E zaczął być używany do znakowania w połowie lat 50. XX wieku. Liczby "nadchodzące" po nim wskazują, jaki to rodzaj suplementu. Tak więc, od 1000-1105 są biokatalizatory, a także enzymy, 900-999 - zmniejszają pienienie substancji, 600-699 - substancje wzmacniające smak i aromaty, 500-599 - środki dezintegrujące, 300-399 - zawieszające substancje utleniające, 200-299 - środki konserwujące i 100-199 - są w rzeczywistości barwnikami. Jaki wpływ na nasz organizm mają te dodatki, powiedz estet-portal.com.
Szkodliwe E: wszystko o niebezpiecznych dodatkach do żywności
Mały okres przydatności do spożycia produktu najprawdopodobniej oznacza, że zawiera on minimalną ilość środków konserwujących, a wręcz przeciwnie, że naturalne składniki w nim zawarte są maksymalne..
Obecność w składzie większości produktów, dodatków do żywności, ogólnie, nie ma najlepszego wpływu na nasze zdrowie..
Eksperci wciąż nie mają wspólnej opinii na temat tego, które produkty są bezpieczne, a które produkty należy unikać. Co więcej, przez prawie pół wieku w Europie dozwolone było stosowanie dodatku E128, barwnika, który nadaje różowym produktom mięsnym. Jednak ostatnie badania wykazały, że taki dodatek jest rakotwórczy. W rezultacie ta barwnik spożywczy był zakazany wszędzie..
Ogólnie rzecz biorąc, suplementy diety mogą powodować nasilenie chorób skóry (w szczególności łuszczycy), problemy z przewodem pokarmowym, a nawet zatrucia i bóle głowy, senność i szybkie zmęczenie nie są wykluczone. A najczęstszą reakcją na takie dodatki jest alergia. A jego przejawem może być nie tylko wysypka na skórze, ale także niemożność wchłonięcia pewnych substancji. Często zajmuje to dużo czasu i się nie objawia. Niemniej jednak organizm, który nie potrzebuje niezbędnych substancji może ostatecznie reagować z zaostrzeniem się chorób przewlekłych i pojawieniem się nowych chorób..
Lista szkodliwych, ale ... dozwolonych dodatków
Nie jest tak mały, jak się okazuje. Opiszemy szczegółowo tylko niektóre z tych dodatków..
E220. Jest to środek konserwujący, a dokładniej dwutlenek siarki. Jest często używany do produkcji solonych ryb, mrożonych owoców i warzyw, a także suszonych owoców, marmolad, dżemów lub innych rodzajów kiełbas. Ten środek konserwujący dodaje się nawet do wina, aby zapobiec fermentacji enzymatycznej. Jest uczulający i szczególnie niebezpieczny dla osób podatnych na astmę. Ma szkodliwy wpływ na witaminę B1..
E621 wzmagający smak. Jest to glutaminian monosodowy. Ta E-shka jest dosłownie na ustach wszystkich i nie jest szczególnie potrzebna, aby ją reprezentować. Ale ten dodatek działa jako hyper-patogen na komórki mózgowe, jest obarczony uzależnieniem od żywności, a także może powodować alergie i "nagradzać" problemami trawiennymi, niewielu jest świadomych.
E104 barwnik spożywczy. Jest on stosowany w przemyśle spożywczym do produkcji wędzonych produktów, gumy do żucia i słodyczy. Żółty barwnik chinil (inaczej nazywany tym suplementem) może powodować pokrzywkę, powodować dławienie lub wpływać na nadaktywność dzieci.
E338, regulacja kwasowości. Nie jest także użytecznym dodatkiem do żywności. Jest on stosowany w procesie wytwarzania sera i produktów mięsnych. Ten dodatek jest szczególnie szkodliwy dla układu kostnego i zębów, ponieważ wypiera z nich wapń, który jest obarczony osteoporozą i aktywnym zniszczeniem tego ostatniego..
E320. Jest także konserwantem, który eksperci nazywają butylohydroksyanizolem. Jest to część produktów spożywczych zawierających tłuszcz, stosowanych w celu zapobiegania procesom utleniania i zapobiegania nieprzyjemnym zapachom. Większość ekspertów twierdzi, że ten środek konserwujący jest toksyczny i rakotwórczy. W tym samym czasie na jego użycie nie ma oficjalnego zakazu.
Dowiedz się, który produkt, a także stosowany w nim suplement diety, sprawił problemy z dobrostanem tylko poprzez wykluczenie.
Uważaj na siebie i swoje zdrowie, uważnie monitoruj, jakie produkty spożywcze jesz i czy zawierają niebezpieczne dodatki do żywności..