Dieta, którą nazywa się "dietą" na północy, dla mieszkańców wybrzeża Morza Śródziemnego jest zwyczajowym sposobem odżywiania. Dieta śródziemnomorska charakteryzuje się niewielkimi ograniczeniami i wykorzystywaniem nadmiaru nienasyconych tłuszczów zamiast tłuszczów zwierzęcych. Ponadto menu śródziemnomorskie obejmuje codzienne spożywanie dużej ilości owoców i warzyw oraz cotygodniowe gotowanie potraw z ryb. Dlaczego więc dieta śródziemnomorska jest uważana za najlepszą dla postaci, smaczna dla smakoszy i korzystna dla serca i naczyń krwionośnych, rozważ w tym artykule.
Cechy diety śródziemnomorskiej: co mówią naukowcy
Dieta opiera się na wykorzystaniu owoców morza, oliwy z oliwek, nieprzetworzonych zbóż i orzechów..
Powodem, dla którego dieta śródziemnomorska jest uważana za najbardziej łagodną, smaczną i korzystną dla układu sercowo-naczyniowego, jest obecność nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są zawarte w nadmiarze w żywności (ryby, oliwki).
Naukowcy odkryli, że jednoczesne stosowanie warzyw, oliwy z oliwek i orzechów wywołuje interakcję nienasyconych kwasów tłuszczowych z azotem, czego wynikiem jest grupa składników - kwasów tłuszczowych. Ta reakcja prowadzi do obniżenia ciśnienia krwi i gojenia się mięśnia sercowego..
Sekretem sukcesu dla utraty wagi w stosowaniu kuchni śródziemnomorskiej jest nasycenie organizmu kwasami tłuszczowymi: jednonienasyconymi i wielonienasyconymi.
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe znajdują się w orzechach, awokado, oleju roślinnym i wielonienasyconych - w rybach.
Zobacz także: Fat Benefit: Kompletny przewodnik po kwasach tłuszczowych Omega-3
Korzyści diety śródziemnomorskiej dla kształtu ciała, serca i naczyń krwionośnych:
- wspomaga utratę wagi i naturalną utratę wagi;
- wzmacnia serce i naczynia krwionośne;
- normalizuje poziom cholesterolu;
- wzmacnia system hormonalny;
- zapobiega rozwojowi choroby niedokrwiennej serca, niewydolności serca - jako profilaktyka chorób sercowo-naczyniowych;
- pomaga obniżyć ciśnienie krwi.
Zobacz także: Pokarm wzmacniający naczynia krwionośne - w celu uniknięcia chorób sercowo-naczyniowych
Menu diety śródziemnomorskiej: jak jeść
Uważa się, że w centrum diety śródziemnomorskiej jest ryba, oliwa z oliwek i czerwone wino. Ale dieta na tym się nie kończy..
Codzienne stosowanie takich produktów:
- zboża: ryż, zboża, kukurydza, chleb;
- groch, fasola;
- oliwa z oliwek;
- owoce i warzywa;
- twardy ser, mleko;
- Zioła: bazylia, tymianek, oregano;
- ziemniaki;
- czerwone wino.
Kilka razy w tygodniu powinno się spożywać:
- ryby morskie;
- inne owoce morza;
- mięso (drób);
- jaja (nie więcej niż 4 w tygodniu).
Wykazano również, że zwiększa on efekt wyszczuplania i gojenia układu sercowo-naczyniowego w celu korzystania z takich produktów: twarogu i domowej roboty jogurtów (czasami), orzechów, zup gotowanych i koktajli, bulionów warzywnych. Dozwolone jest również wypiekanie całego makaronu i domowych makaronów, a miód i dżem jako zdrowe słodycze..
Zobacz także: Najlepsze produkty dla serca: aby "silnik działał prawidłowo"
Zasady diety śródziemnomorskiej:
- ułamkowa dieta, 4-5 razy dziennie;
- żywność bogata w białko, spożywana późnym popołudniem;
- produkty mleczne nie są używane bardzo często;
- gotować tylko w oliwie z oliwek;
- jeść jak najwięcej owoców, warzyw i ziół;
- zastąpić cukier miodem;
- ograniczyć spożycie chleba.
Jakie potrawy można gotować zgodnie z dietą śródziemnomorską: zupy (gazpacho, minestrone, pesto), gotować lub gotować na wolnym ogniu warzywa i mięso, ryby. Ryby i mięso można również ugotować na grillu. Taki pokarm dla serca i ciała obejmuje przygotowanie wszelkiego rodzaju sałatek warzywnych, przyprawionych oliwą z oliwek, sałatkami owocowymi, doprawionymi sokiem z cytryny lub pomarańczy.
Ta dieta jest również odpowiednia dla kobiet w ciąży. Interesujące jest to, że jeśli matka oczekująca przestrzega zasad diety śródziemnomorskiej, ryzyko wystąpienia alergii i astmy maleje, a serce i naczynia krwionośne zostają wzmocnione. Taka dieta jest również nazywana dietą dla serca i najlepszą dietą do odchudzania..